Špagetové zmrzlinové sušienky; ck leto v zime

Foto: Eat Club; Isabell Triemer

Špagety s paradajkovou omáčkou alebo vanilková zmrzlina s jahodovým pyré? Vizuálne tieto lahodné sušienky pripomínajú populárnu klasiku a chutia minimálne rovnako dobre.

Odkedy špagetová zmrzlina objavila svetlo sveta pred 50 rokmi, stala sa zmrzlinová klasika z lisu spaetzle nepostrádateľnou súčasťou nemeckých zmrzlinární. Nájdete tu novú interpretáciu špagiet a zmrzliny v podobe lahodných sušienok.

Suroviny na cca 60 kusov:

• 150 g mäkkého masla
• 100 g práškového cukru
• soľ
• 1 vajce (M)
• 250 g múky
• 1 balíček prášku z vanilkového pudingu
• 100 g marcipánovej pasty
• 150 g jahodového džemu
• 25 g bielej čokolády

Čas prípravy:

• 60 minút (plus 10 minút pečenia a 30 minút chladenia)

A takto sa to robí

1. Maslo, práškový cukor, štipku soli a vajce vymiešame do krémova. Premiešame a vymiesime múku a pudingový prášok. Cesto dáme do fólie a dáme na cca 30 minút do chladničky.
2. Cesto vyvaľkáme na múkou vysypanej pracovnej doske s hrúbkou asi 3 mm a vykrajujeme asi 60 tolarov (asi 4 cm ø). Natrieme na tri plechy vyložené papierom na pečenie. Marcipán nahrubo nastrúhame. Zvyšok cesta krátko premiesime marcipánom. Porciu po porcii pretlačte cez čistý a suchý lis na cesnak na talári. Pečte v horúcej rúre (elektrický sporák: 180 ° C, rúra na pečenie: 160 ° C, plyn: stupeň 2) po dobu 10–12 minút v plechovej forme. Necháme vychladnúť.
3. Džem miešajte dohladka a rozdeľte ho po guľkách na talers. Čokoládu nastrúhame najemno a posypeme. Uchovávajte v chlade a suchu.

Podarilo sa vám presvedčiť tieto súbory cookie v novom vzhľade? Milujeme tie pôvodné Špagetové zmrzlinové sušienky a ťažko prestať jesť. Ak máte náladu na neobvyklé sušienky, vyskúšajte náš recept na švédsky Lussekatter. Pečiete radšej klasický spôsob? Potom sú naše vanilkové rožky to pravé pre vás. Vyskúšajte to!

Zhromaždili sme pre vás naše obľúbené recepty na cookies v našej obrazovej galérii. Preklikajte sa, aby ste sa skutočne dostali na sviatočnú náladu:

---