Špagety Frutti Di Mare; Recept na cestoviny s morskými plodmi
Recept na špagety s morskými plodmi:
- Čas prípravy: cca 45 minút (bez času rozmrazovania)
- Ingrediencie sú dosť na 4 osoby
- Úroveň náročnosti: s týmto receptom sa stane hviezdnym kuchárom aj začiatočník!
Aby špagety s Frutti di Mare neboli príliš suché, morské plody sa zvyčajne varia buď v paradajkovej omáčke, alebo v omáčke z bieleho vína a smotany. Tí, ktorí dbajú na svoje štíhle línie, uprednostňujú špagety frutti di mare s paradajkami, pretože biele víno a krémová omáčka majú podstatne viac kalórií. Keďže je celoročne ťažké zohnať čerstvé morské plody, šikovná gazdinka použije mrazenú zmes. Zmrazené Frutti di Mare by ste mali pred prípravou rozmraziť.
Nemecký výraz „morské plody“ (na rozdiel od anglických morských plodov) iba sumarizuje jedlé morské živočíchy, ktoré nie sú stavovcami. Patria sem: mušle, slimáky, chobotnice, krevety, krab, morský rak a morský rak. Ryby a morské cicavce nie sú zahrnuté.