Špagety s vínovou omáčkou alebo špagety ubriachi - rezance pre špeciálne príležitosti

špagety

Špagety s vínovou omáčkou sú jednoduché jedlo z Toskánska, ktoré trvá veľmi málo času. Vďaka svojej fialovo-červenej farbe, krémovej konzistencii a výnimočnej chuti je toto cestovinové jedlo perfektnou voľbou pre rafinované a špeciálne príležitosti.

Toskánsko: oblasť milovníkov vína a špagiet s vínnou omáčkou

Toskánsko je známe výrobou kvalitných vín. Tu sú však červeným džúsom naplnené nielen fľaše, ale aj panvice.
Ak idete do Toskánska - najmä v chladnom období - a máte šťastie, že sa najete s Talianmi, môže sa stať, že budete prekvapení a rozmaznaní jedným alebo druhým opitým jedlom. Pretože tu sa varia nielen špagety na víne alebo s vínom, ale aj fazuľa, mäso, ryby, ovocie, zelenina, dokonca aj zmrzlina a koláče.
Pre všetky tieto jedlá je dôležité používať kvalitné prírodné víno. Tí, ktorí šetria na cenných surovinách, šetria aj na chuti.
Špagety s vínnou omáčkou okrem vína nepotrebujú veľa: trochu olivového oleja, pár korenín a na želanie aj nejaký parmezán pre extra krémovú konzistenciu. Basta! Hneď ako sú cestoviny uvarené, je toto jedlo takmer pripravené na konzumáciu.