Špagety v stredomorskom štýle

Vytvorila Lucia

citrónovej šťavy

Aktualizované: 3. septembra 2020

Recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť

Suroviny na 2 porcie

Za špagety

  • 150 g špaldových celozrnných špagiet (alternatívne cestoviny podľa vášho výberu)
  • 400 g stredne veľkých, aromatických paradajok z viniča - ošúpte, nakrájajte na štvrtiny, odstráňte stopku a nakrájajte na kocky
  • 40 g čiernych olív, vykôstkované - rozpolené
  • 2 lyžice kapary zo skla - dobre vypustite
  • 1 strúčik cesnaku - ošúpte a pretlačte
  • ½ červeného chilli korenia - na polovicu a na jadro

Ostatné prísady a korenie

  • 3 lyžice olivového oleja, tepelne odolný
  • 1 polievková lyžica jakonového sirupu
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 1 čajová lyžička tamari (sójová omáčka)
  • 1 striekanie citrónovej šťavy
  • ½ zväzku bazalky - listy nakrájajte na jemné pásiky
  • Kryštálová soľ a korenie z mlyna

príprava

  • Čas prípravy cca 15 minút
  • Doba varenia/pečenia cca 15 minút
  • Čas kreslenia/odpočinku cca.

Kastról s veľkým množstvom vody privedieme do varu, osolíme a špagety uvaríme al dente podľa pokynov na obale; Občas premiešame. Potom vyberte 200 ml vody na varenie, rezance prelejte cez sitko, dobre sceďte a vložte späť do hrnca.

Medzitým si na panvici rozohrejeme olej a podusíme na ňom cesnak, chilli, olivy a kapary. Paradajky a paradajkovú pastu krátko popražíme, potom dochutíme soľou, korením, dobre premiešame a odmrazíme vodou na varenie.

Primiešajte tamari a yakon a zložte špagety. Dochutíme soľou, korením a vytlačením citrónovej šťavy; Zložte bazalku.

Poukladajte stredomorské špagety na dva taniere a podávajte.

Nutričné ​​hodnoty na porciu

  • Kalórie: 441 kcal
  • Sacharidy: 55 g
  • Bielkoviny: 11 g
  • Tuk: 18 g

Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom

Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.

Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu