Špaldové oblátky bez cukru Kitchengirls
Vafle sú absolútnou nevyhnutnosťou pre každého milovníka raňajok. Či už s ovocím, smotanou, jablkovou omáčkou alebo práškovým cukrom, vždy chutia dobre a ponúkajú skvelý štart do nového dňa.
Klasické cesto na vafle je vyrobené z pšeničnej múky a cukru, múky, masla, mlieka a vajec, a preto nie je úplne zdravé - a určite nie je vhodné pre diétu bez cukru alebo s nízkym obsahom cukru.
Pretože ja osobne sa nezaobídem bez chutných oblátok na raňajky (a chcem: D), zamával som drevenou vareškou a rozmýšľal som nad nízkokalorickým a bezcukorovým variantom. Po niekoľkých neúspešných pokusoch mám pre vás teraz rýchly a super ľahký recept. Čo robí moje oblátky zdravšími ako klasické oblátky? Sú vyrobené zo špaldovej múky namiesto pšeničnej múky a cesto neobsahuje žiadny domáci cukor. Ak ho chcete trochu osladiť, je najlepšie použiť javorový sirup.
Recept na špaldové oblátky bez cukru s malinovým skyr
Zloženie:
- 200 g špaldovej múky
- 2 vajcia
- 100 ml mandľového mlieka
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička vanilky (vyškrabaná z lusku)
- 1 štipku soli
- 30 g masla
- cca 30 ml minerálnej vody
- Čerstvé bobule
S týmto receptom si môžete ľahko vyrobiť islandský jogurt aj sami.
Príprava:
- Najskôr si vajíčka vyšľahajte do peny. Medzitým necháme maslo rozpustiť na miernom ohni.
Teraz pre vás mám niekoľko tipov a trikov, pomocou ktorých si môžete oblátky urobiť ešte chutnejšími:
Do vaflového cesta často pridávam zrelý, roztlačený banán. Banán dodáva oblátkam príjemnú sladkosť. Navyše, pridanie škorice do cesta je super chutnou možnosťou. Ak sa nezaobídete bez náhrady cukru, môžete do cesta vmiešať aj trochu javorového sirupu.
Mimochodom, ak chcete, môžete tiež urobiť svoje vafle výdatné. Jednoducho vmiešajte do cesta 2 lyžice parmezánu. chutné!