Špaldový chlieb bez droždia od šéfkuchára lizzy04
prísady
| 500 g | Špaldová múka, typ 630 |
| ½ lyžičky | soľ |
| ½ litra | Voda, vlažná |
| 1 lyžička | Chlebová koreninová zmes |
| 1 bal. | Tatársky prášok do pečiva |
| 100 g | ľanové semienko |
| 100 g | Tekvicové semiačka |
| Olivový olej na pekáč |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Múku zmiešame s tatárskym práškom do pečiva. Potom vmiešame soľ, chlebové korenie, ľanové semiačka a tekvicové semiačka. Nakoniec pridáme vlažnú vodu a ručne premiesime.
Bochníkovú panvicu vymastíme trochou olivového oleja a nalejeme cesto. Povrch cesta potrieme trochou vody, aby bolo pekné a chrumkavé.
Vložíme do studenej rúry a pečieme pri teplote 200 ° C zhora/zdola 60 minút.
To isté cesto sa dá použiť aj na lahodné špaldové rožky, napríklad so slnečnicovými semiačkami.
Recept od
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
Bohužiaľ to pre mňa nefungovalo!:( Chlieb sa nezvýšil dvakrát, aj keď som recept dodržal precízne na druhý pokus. Škoda!
Dobrý deň, veľmi chutný chlieb. Ďakujem za perfektný recept. LG Granny Toad
Vyskúšali ste to dnes prvýkrát a tento recept je úžasný! Myslím, že chlieb by mohol obsahovať viac soli, ale s týmto skvelým základným receptom môžete ingrediencie obmieňať podľa svojej chuti. Veľmi pekne ďakujem za tento recept na chlieb! 😊
Dobrý deň, špaldový chlieb sa mi veľmi páčil a je dobrou alternatívou, ak nie sú k dispozícii droždie. Ľanové meno som prekrojila na polovicu a pridala som k nej slnečnicové semiačka. Ďakujem a prajem všetko najlepšie flower13
Hotovo rýchlo a veľmi chutne! Ak vodu nahradíte cmarom, chuť sa trochu zvýrazní. Ďakujem za recept!
Moje cesto bolo dosť tekuté so stanoveným množstvom vody, ale pridalo sa doň menej ľanového semena ... Neviem, či to bolo tak, ale napriek tomu som svoje viskózne cesto naplnil do formy a upiekol. Výsledok bol vynikajúci! Ďakujem za tento recept. Chcem len spomenúť, že ak máte chuť dať si v chlebe slnečnicové semiačka, Broz zozelenie: D: D, pretože slnečnicové semiačka reagujú s práškom na pečenie zubného kameňa, to som nevedela, ale to nevadí, aj táto varianta chutí vynikajúco ... veľa Ešte raz ďakujem
Vynikajúce ! Som v procese úplného vyhýbania sa pšenici vo svojej strave. Prvý pokus - fungoval výborne - jednoduchý - som nadšený!
Na záver dobrý základný recept bez exotických prísad. Lahodné.