Špaldový jogurtový chlieb z leta0700

prísady

700 g špaldovej múky, typ 630
100 g ražnej múky
350 g teplej vody
20 g droždia
3 zarovnané čajové lyžičky soli
1 vrchovatá čajová lyžička agávového sirupu, cukor (alebo med)
150 g prírodného jogurtu 1,5%

2h 10min

ľahké

príprava

Špaldový jogurtový chlieb

Vložte všetky ingrediencie do mixovacej nádoby a 5 min/miešať.

Potom cesto prikryjeme vymastenou misou a necháme na teplom mieste 1 hodinu kysnúť.

Cesto niekoľkokrát preložte, vytvarujte z neho okrúhly bochník, zľahka nakrájajte na povrch a poprášte múkou.

Pečieme v uzavretej (s pokrievkou) a vymastenom pekáči (používam oválnu sklenenú zapekaciu misu) v „studenej“ rúre 50 minút pri 180 ° C.

Potom odstráňte veko, rúru otočte na 220 ° C a pečte ďalších 7-10 minút s vizuálnym kontaktom.

Ihneď potom vyberte z formy a nechajte vychladnúť.

Potrebné nástroje

stierka

Odmerka TM5/TM6

Tento recept vám dal k dispozícii zákazník spoločnosti Thermomix, a preto nebol testovaný spoločnosťou Vorwerk Thermomix. Spoločnosť Vorwerk Thermomix nepreberá žiadnu zodpovednosť, najmä pokiaľ ide o množstvo a úspešnosť. Vždy dodržiavajte aplikačné a bezpečnostné pokyny v našom návode na použitie.

Páčili sa aj ostatným používateľom.

Pripomienky

Mega lahodný, šťavnatý chlieb. Budem si istá.

Mega lahodný, šťavnatý chlieb. Určite budem piecť častejšie .

Skvelý chlieb a rýchlo hotový. Tyčinky na cesto.

Skvelý chlieb a rýchlo hotový. Cesto sa nelepí. Piekla som to v Römertopf, pretože nemám nič vhodnejšie. Vďaka.

Tento chlieb je skutočne vynikajúci a jednoduchý.

Tento chlieb je skutočne vynikajúci a ľahko sa pečie. Relatívne dobre išlo od TM. Vzal som si však polovicu celého zrna špaldy. Ďakujem za recept

Neheimerin: Hej Neb.

Neheimerin: Hej Neb
Heimerin, neviem, či by to mohla byť múka - možno váš pekáč? Aké boli vaše skúsenosti s Brorbackom predtým v Ultra?
LG
Alica/putzelcheen

Špaldový chlieb s jogurtom Sooooo vynikajúci! mal som.

5 hviezdičiek za vynikajúci a bezproblémový chlieb

Chlieb mám striktne podľa receptu.

Chlieb som piekla striktne podľa receptu - cesto sa dalo ľahko tvarovať a dobre sa dvíhalo. Mne osobne chýbala čerešnička na torte a chlieb bol pre mňa „príliš ľahký“, ale keďže si moja rodina jednomyseľne myslí, že je chlieb super dobrý, vyslúžil si ho 5 hviezdičiek. Nabudúce to možno okorením niekoľkými zrnkami, sladom na pečenie alebo chlebom. Pozrime sa, že možnosti sú veľké.

Skvelý a jednoduchý chlieb .

Skvelý a jednoduchý chlieb
Ďakujeme za prijatie - veľmi sme si to užili!

Yovana: Ja pečiem väčšinou iba chlieb s 10g.

Yovana: Ja pečiem väčšinou iba chlieb s 10g droždím a nechám to ísť dobrú hodinu až 90 minút. Čím dlhšie máte čas na prechádzku, tým menej droždia. Môžete tiež nechať kysnúť cez noc, potom stačí 1g (množstvo ako hrášok) droždia.

Chlieb som už upiekla 3x, vždy.

Chlieb som už upiekla 3x, vždy veľmi vydarený. Ale chcel by som trochu potlačiť chuť droždia. Existuje na to nejaký tip? Ocot? Bojím sa, aby chlieb potom nedopadol. Vopred ďakujem.

Naozaj naozaj dobré! Budeme piecť častejšie!

Skvelý recept. Vďaka! Musel použiť aj inú múku.

Skvelý recept. Vďaka! Pre nedostatok ražnej múky som musel použiť aj inú múku, ale základná kombinácia je stále úspešná😊.

Veľmi chutný a dobre urobený chlieb. najprv.

Veľmi chutný a dobre urobený chlieb. Spočiatku som mal obavy z komentárov, ktoré som tu čítal, ale prvýkrát mi vyšlo dobre! Takto si predstavujem dobrý chlieb, príde mi do zbierky a teraz aj častejšie na stôl: Ďakujem za tento skvelý recept.

Napísal Schnibbeldillderich.

Schnibbeldillderich napísal:
leto0700:
Dobrý deň, v iných receptoch som sa často dočítal, že používatelia recepty menia. Svet receptov žije tým, že sa podelíte o svoje skúsenosti a pridáte rôzne varianty. Ak to beriete ako kritiku, je mi to ľúto. To nebol môj zámer.

Súhlasím s tým!

Chrumkavé a vo vnútri sa ukázalo byť vynikajúce.

Chrumkavé a vo vnútri sa ukázalo byť vynikajúce.
cesto sme nechali cez noc v chladničke 👍🏻

Tiež si nemyslím, že je to tu na fóre dobré.

Tiež si nemyslím, že je dobré, že sa tu na fóre tak často menia recepty! Môžete pridať malé veci alebo povedať, ako sa výsledky ukázali, v recenziách však niekedy zostanú úplne nové recepty. Spätne to nie je správne pre autora, pretože to poškodzuje pozitívne recenzie, ak sa nepoužije správny recept, ale namiesto toho sa v recenziách urobia určité vylepšenia alebo zmeny.

leto0700.

leto0700:
Dobrý deň, v iných receptoch som sa často dočítal, že používatelia recepty menia. Svet receptov žije tým, že sa podelíte o svoje skúsenosti a pridáte rôzne varianty. Ak to beriete ako kritiku, je mi to ľúto. To nebol môj zámer.

Zdravím vás, Schnibbeldillderich

Schnibbeldillderich.

Ahoj,
Som veľmi rád, že sa vám môj chlieb páči. Nejde však o platformu na zmenu môjho receptu alebo na vytvorenie iných variantov. O to nejde. Potom by som vás požiadal, aby ste tu na svete receptov zverejnili svoj vlastný recept s vašim variantom chleba.

Skvelý chlieb.

urobil to s kvasinkovou vodou (videá na Youtube).
Dopadlo to naozaj výborne a veľmi, veľmi chutne. Vďaka.

Veľmi rýchly recept. Vzal zlato. The.

. Zabudnite na hviezdy

Zdravím vás, Schnibbeldillderich

Špaldový jogurtový chlieb, môj variant Super! Toto je.

Zdravím vás, Schnibbeldillderich

Ahojte, dnes pečiem tento chlieb prvýkrát.

Ahojte, dnes pečiem tento chlieb prvýkrát. Kvasinky som rozdrvila 3 sekundy/úroveň 5. Pridala som vodu a med a zahrievala som 2,5 minúty/37 ° C/úroveň 1. Potom som pridala zvyšné suroviny. Avšak 600g špaldovej múky typu 630, 100g špaldovej múky typu 1050, 100g celozrnnej ražnej múky. V súčasnosti je ťažké získať ražnú múku kvôli nákupom škrečkov Corona. Dostal som svoju na Rossmann (Alnatura). Cesto neskôr vložím do svojho rímskeho hrnca, vložím do rúry misu s vodou a pečiem ho na vrchu + spodnom ohni. 180 ° C sa mi zdá veľmi málo. Myslím, že zoberiem 200-210 ° C. Po dokončení ma kontaktujte!

Zdravím vás, Schnibbeldillderich

Veľmi chutné, pečené druhýkrát.

Po toľkých skvelých komentároch som musel.

Po toľkých skvelých komentároch som musel chlieb vyskúšať!

Vypracoval som cesto podľa odporúčania Riebline.

Cesto nebolo vôbec lepivé, vychádzalo dobre z mixovacej misy.
Tiež sa dobre otváral, dal sa zložiť, tvarovať atď. Všetko bolo v poriadku!
Pečené v Ultra od Tupperware.

Chlieb nie je bohužiaľ skutočne nadýchaný, ale skôr lepkavý.

Máte niekto predstavu, prečo by to mohlo byť tak?

Nemal som 630 špaldovej múky, ale 1050. Môže to byť dôvod?

V každom prípade dám receptu druhú šancu!

Po toľkých skvelých komentároch som musel.

Po toľkých skvelých komentároch som musel chlieb vyskúšať!

Vypracoval som cesto podľa odporúčania Riebline.

Cesto nebolo vôbec lepivé, vychádzalo dobre z mixovacej misy.
Dobre sa otváral, skladal, tvaroval atď. Všetko bolo v poriadku!
Pečené v Ultra od Tupperware.

Chlieb nie je bohužiaľ skutočne nadýchaný, ale skôr lepkavý.

Máte niekto predstavu, prečo by to mohlo byť tak?

Nemal som 630 špaldovej múky, ale 1050. Môže to byť dôvod?

V každom prípade dám receptu druhú šancu!

Po toľkých skvelých komentároch som musel.

Po toľkých skvelých komentároch som musel chlieb vyskúšať!

Vypracoval som cesto podľa odporúčania Riebline.

Cesto nebolo vôbec lepivé, vychádzalo dobre z mixovacej misy.
Dobre sa otváral, skladal, tvaroval atď. Všetko bolo v poriadku!
Pečené v Ultra od Tupperware.

Chlieb nie je bohužiaľ skutočne nadýchaný, ale skôr lepkavý.

Máte niekto predstavu, prečo by to mohlo byť tak?

Nemal som 630 špaldovej múky, ale 1050. Môže to byť dôvod?

V každom prípade dám receptu druhú šancu!

Po toľkých skvelých komentároch som musel.

Po toľkých skvelých komentároch som musel chlieb vyskúšať!

Vypracoval som cesto podľa odporúčania Riebline.

Cesto nebolo vôbec lepkavé, ale dobre vyšlo z mixovacej misy.
Tiež sa dobre otváral, dal sa zložiť, tvarovať atď. Všetko bolo v poriadku!
Pečené v Ultra od Tupperware.

Chlieb nie je bohužiaľ skutočne nadýchaný, ale skôr lepkavý.

Máte niekto predstavu, prečo by to mohlo byť tak?

Nemal som 630 špaldovej múky, ale 1050. Môže to byť dôvod?

V každom prípade dám receptu druhú šancu!

Po toľkých skvelých komentároch som musel.

Po toľkých skvelých komentároch som musel chlieb vyskúšať!

Vypracoval som cesto podľa odporúčania Riebline.

Cesto nebolo vôbec lepivé, vychádzalo dobre z mixovacej misy.
Dobre sa otváral, skladal, tvaroval atď. Všetko bolo v poriadku!
Pečené v Ultra od Tupperware.

Chlieb nie je bohužiaľ skutočne nadýchaný, ale skôr lepkavý.

Máte niekto predstavu, prečo by to mohlo byť tak?

Nemal som 630 špaldovej múky, ale 1050. Môže to byť dôvod?

V každom prípade dám receptu druhú šancu!