Španielska omeleta so šunkou a syrom - praktické recepty
Táto španielska omeleta sa neje na raňajky. Nie, že by nebola zdravá, ale na prvé jedlo dňa je príliš plná.
Touto omeletou nasýtite 4 ľudí na večeru alebo na obed a príprava vám trvá len 30 minút!
prísady
1. Na hlbokej panvici rozohrejeme 3-4 lyžice olivového oleja. Vložte zemiaky nakrájané na kocky do oleja a cibuľu nakrájanú na veľké váhy.
2. Posypte trochu soľou a zemiaky nepretržite otáčajte 10-15 minút, kým nezmäknú.
3. Keď zemiaky zmäknú, rozdrvte ich vareškou, až kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.
4. Zemiakovú kašu spojíme s vajcami a podľa chuti osolíme.
5. Rovnakú panvicu vymastite trochou oleja a po zahriatí nalejte tretinu prostriedku. Rovnomerne ho rozotrieme, potom položíme 4 plátky syra, 4 plátky šunky, potom opäť 4 plátky syra.
6. Nalejte zvyšok kompozície španielskej omelety na vrch a rovnomerne ju rozdeľte.
7. Asi po 5 minútach, keď omeleta nadobudla tvar a na spodnej časti zhnedla, otočte ju pomocou taniera a potom ju vráťte späť do panvice nebielenou stranou nadol.
8. Španielsku omeletu nechajte na strednom ohni ďalších 5 minút, potom ju vyberte na tanieri a ihneď podávajte.
Mohlo by sa vám páčiť:
Vyprážaný zemiakový koláč