Špargľa - s rozdielom

rozdielom

Minerály

draslík má účinok znižujúci krvný tlak a je tiež dôležitý pre fungovanie nervového stimulu. Minerál, ktorý obsahuje, je nevyhnutný pre zdravé zuby a kosti vápnik zodpovedný. Pre lepšiu prepravu, ukladanie a využitie energie v tele fosfor zodpovedný. Ten relatívne vysoký Obsah dusíka stimuluje činnosť obličiek a vedie k dobre známym močopudným vlastnostiam špargle. meď je dôležitý pre rast kostí, absorpciu železa, tvorbu spojivového tkaniva a pre enzýmy.

Vitamíny

Špargľa obsahuje okrem minerálov aj veľké množstvo základných vitamínov. Vitamín A podporuje víziu a pôsobí proti voľným radikálom. Náš nervový systém prechádza Vitamín E. posilnená. Vitamín K chráni náš organizmus pred plesňovými chorobami a je všeobecne pre organizmus prospešný. vitamín C posilňuje imunitný systém a spojivové tkanivo a predchádza únave, depresiám a iným negatívnym fyzickým javom.

Ktorý druh?

Rozdiel v tom, či zelená alebo biela špargľa je zdravšie, dá sa ťažko urobiť. Množstvo rôznych minerálov a vitamínov závisí od toho, či zelenina svieti, ale rozdiely nie sú také veľké, aby bolo možné urobiť všeobecné odporúčanie.

Silný výtok moču vedie k tomu, že sa zvýšil Metabolické konečné produkty ako toxíny a odpadové látky z tela byť vylúčený. To čistí krv a podporuje funkciu obličiek a pečene. Špargľa je jednou z mála druhov zeleniny, ktorá má na organizmus taký rozmanitý vplyv.

Chcete alternatívu k špargli so zemiakmi a holandskou omáčkou?

Potom to vyskúšajte Artičok a špargľa:

  • 1 plechovka (425 ml) artičokových sŕdc
  • 400 g zelenej špargle
  • 50 g sušených mäkkých paradajok
  • 80 g raketa
  • 700 g čerstvého ananásu
  • 1 lyžička olivového oleja
  • soľ
  • korenie
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 100 g kyslej smotany
  • 1 lyžička horčice
  1. Artičoky scedíme a scedíme. Špargľu očistíme a umyjeme a nakrájame na kúsky dlhé asi 3 cm. Paradajky nakrájame na pásiky. Šalát očistite, umyte a roztočte. Olúpte ananás, vykrojte tvrdé jadro. Ananás nakrájajte na kocky.
  2. Na veľkej panvici rozohrejeme olej. Smažte v nej špargľu na strednom ohni 3-4 minúty otočením. Pridáme artičoky a paradajky a dusíme asi 2 minúty. Dochutíme soľou a korením. Vyberte zeleninu z panvice. Ananás podusíme vo fritovacej súprave 1–2 minúty. Deglazujte vývarom, kyslou smotanou a horčicou. Za stáleho miešania zohrejeme (už nevaríme!). Pridajte znova zeleninu. Dochutíme soľou a korením.
  3. Raketu rozložte do misiek, na vrch poukladajte artičok-špargľu-zeleninu.

Čas prípravy cca 25 minút. Cca 790 kJ, 190 kcal na porciu. E 7 g, F 4 g, KH 28 g

Ak sa chcete dozvedieť viac o zdravom stravovaní, prihláste sa na odber nášho kanála YouTube a lajknite našu stránku s fanúšikmi na Facebooku.

Ak vás zaujímajú ďalšie témy týkajúce sa výživy, zaregistrujte sa do nášho bulletinu a už vám neuniknú žiadne ďalšie správy o výživovej hodnote.