Späť do školy Čo mu dávate jesť v škole Zdravé občerstvenie, zabalené
18. september 2020 | Novinky
Po večnej otázke „Čo dnes jeme?“, Po obnovení školy sa objaví ďalšia (pre tých, ktorí majú „juniorku“) - „Čo dám do krabice na jedlo?“. Tak sme si mysleli že by nezaškodilo prísť s nejakými odporúčaniami, čo by ste svojmu malému mohli dať jesť v škole, na balíčekt.
Každý si pamätá slávny sendvič a jablko, ktoré jedli pri rekreácii, však? Okrem toho je potrebné zvážiť ešte niekoľko vecí!
Detské občerstvenie je kategória stredných jedál medzi hlavnými jedlami, ktoré prinášajú nižší kalorický príjem ako hlavné jedlá. Správne majú hodnotu medzi 100 - 200 kcal/občerstvenie, ktorej úlohou je zabezpečiť maximálnu konštantnú energetickú hladinu tela dieťaťa po celý deň. Preto je dôležité čo najdlhšie vyberať zdravé občerstvenie, ktoré prináša kvalitnú energiu a pomalé uvoľňovanie. To znamená zmierniť pocit veľkého hladu pri hlavných jedlách a uskutočniť pomalý prechod z jedného hlavného jedla na ďalšie. Tu si môžete vybrať.
Čo mu dáš jesť v škole?
Sendvič
Najprv zabudnite na párky! Sendvič musí obsahovať čo najviac výživných látok v čo najšťastnejšej kombinácii. Používajte celozrnný chlieb (s vlákninou alebo semenami, nie bielu múku), ktorý dodá energiu, a chutný a sýty proteín. Konkrétne si môžete pripraviť sendvič s mäsom (pečené, steaky), rybou (pečené alebo dietetické rybie prsty, domáce), domácou pečeňovou pastou, domácim syrom a krémovým syrom, príp. mierne solené alebo solené telemea. Aj vajíčko sa dá použiť ako omeleta. A nezabudnite pridať zeleninu!
Naučte svojho drobca, aby si pred jedlom dôkladne umyl ruky a aby vždy chytil baliaci sendvič (obrúsky alebo plast) bez toho, aby sa prstami dotýkal chleba.
Ovocný jogurt
Väčšina detí túto kombináciu akceptuje dobre, základným pravidlom však je pripraviť si ich doma, nie kupovať ich komerčne (pretože majú cukor, prísady a konzervačné látky). Namiesto jogurtu môžete použiť aj sánu, kefír alebo šľahané mlieko. A ovocie sa konzumuje osobitne - čerstvé ovocie, plátky alebo kúsky a časť obyčajného jogurtu. Je to dobrá voľba, najmä v dnešných dňoch, keď je dobré prijať ďalšie preventívne opatrenia. Ak má piť jogurt, prestaňte dávať ruky na jedlo.
Vlašské orechy/ovocné semená
Olejnaté semená sú veľmi kvalitné rastlinné bielkoviny! Dajte mu orechy, lieskové orechy, kešu, pistácie, makadamiové orechy, jadierka semien) a energetický sacharid - čerstvé ovocie. Olejnaté semená majú veľmi kvalitné oleje a vlákniny potrebné pre vyváženú dennú stravu, ktoré sú užitočné na boj proti zápche (bežné u detí).
Zeleninové a ovocné tyčinky
Sú na strednej úrovni výživovej pyramídy a mali by konzumovať päť porcií kombinovaných denne. Potrebujete ich surové zemiaky, ktoré sú v hlavnej sezóne, aby ste mohli ťažiť z ich plnej výživovej hodnoty.
Ak mu chcete dať čerstvé ovocie, vyberte si z jabĺk, hrušiek, hrozna, marhúľ, broskýň, banánov alebo sliviek. Nakrájané jablká a hrušky môžete chrániť pred oxidáciou, ak ich posypete citrónovou šťavou a zabalíte jednotlivo do igelitu. Čerstvá zelenina (niektoré deti ju milujú), z ktorej sa môže stať občerstvenie, je mrkva, uhorky, paprika (nakrájané na tyčinky), dokonca aj cherry paradajky.
,Niečo sladké “?
Áno, ak je domáci, takže máte úplnú kontrolu nad receptom a zložením. Veľkú pascu sladkostí, cukru, treba používať s mierou! V kapitole „domáce“ sú najvhodnejšie sušienky, koláče, vdolky, minipizzeria, croissanty, sušienky, koláč.
Užitočné triky
Aby sa školský balíček stal zdravým, ktorý vaše dieťa miluje, použite všetku svoju fantáziu! Tu je niekoľko užitočných tipov:
- vo vytvorených kombináciách používa farbu a rôzne tvary, aby dieťa nenudilo monotónnosť rovnakého denného občerstvenia;
- dajte mu ovocie rôznych farieb a textúr, vždy iné zo dňa na deň;
- „Tyčinky“ hravej zeleniny zmiešané s ovocím alebo olejnatými semenami sú pre rozmarných ľudí ľahšie prijateľné;
- nakrájajte kúsky ovocia na vtipné tvary a podávajte ich pomocou mini vidličiek v personalizovaných panviciach;
- zabalte celé ovocie, aby neoxidovalo. Ak prijmete iba pripravené kúsky, posypte ich trochou citrónovej šťavy.
A pamätajte: aby ste zachovali výživové vlastnosti jedla v školskom balíčku, použite tepelne izolovaný vak, v ktorom prevážte kastról s jedlom (takto zostanú čerstvé až tri až štyri hodiny).
Vedeli ste, že…
Názov sendviča je pomenovaný podľa sendviča (anglická verzia) pomenovaného po jeho vynálezcovi: štvrtý gróf zo Sandwichu, menom John Montagu - anglický pán, ktorý žil na konci osemnásteho storočia. Lord Sandwich rád jedol toast s kravským steakom a zároveň bol fanúšikom kartových hier. Vznik tohto nového spôsobu stravovania (sendviča) nebol spôsobený nijakým ušľachtilým účelom, práve naopak - pán Montagu bol sendvičom, ktorý pripravil jeho šéfkuchár, nesmierne potešený, pretože „vystrelil dve potešenia“ naraz: zatiaľ čo on žuval svoje obľúbené jedlo, jedna z jeho rúk bola voľná, čo mu umožňovalo bez prerušenia pokračovať v hraní kariet.!