Špeciálna téma IKK Nord - detská výživa

Deti by mali vyrastať zdravé

To si vyžaduje viac ako len bezpečnú detskú izbu, primeranú ochranu proti očkovaniu a pravidelné preventívne prehliadky.

Denná strava, ktorá sa bude časom meniť, keď deti vyrastú, je jednou z najdôležitejších výhod pre zdravie dieťaťa.

Zostavili sme pre vás informácie o každodennej zdravej výžive vašich detí.

Jedna alebo druhá rada určite zapadá do vášho rodinného života s vašimi deťmi.

Procesy učenia

Každé dieťa je iné - a napriek tomu existujú určité všeobecné pravidlá výživy detí, ktoré zabezpečujú, aby všetky deti vyrastali zdravé: V prvom rade platí pravidlo, že deti by mali jesť iba dovtedy, kým nemôžu sú plné. Slovné spojenie „tanier je zjedený“ by dnes mal byť v repertoári každého rodiča zakázaný. A potom by rodičia a starí rodičia mali ukázať, čo sa im páči, aby to mali deti chuť tiež vyskúšať. Aj keď to prvýkrát nechutí, deti sa dozvedia, že je oveľa viac jedál, ktoré sú „chutné“, ako by im momentálne chutilo. A deťom pomáha pri jedle aj niečo iné: Tu a tam pripravte jedlo so svojimi deťmi a nechajte ich, aby prevzali porciu a zdobenie. Napríklad, ak si na obednú prestávku dáte zeleninové tváre, budete tento chlieb jesť oveľa lepšie ako obvykle.

Dojčenie

Príroda to navrhla takto: Materské mlieko je ideálne jedlo pre deti - a je to tiež praktické: Pretože sa nemusia variť žiadne fľaše ani cumlíky a rodičia nemusia so sebou brať fľaše, ohrievače fliaš, sušené mlieko a ďalšie prísady, keď používajú Dieťa je na ceste. Materské mlieko je pre dieťa vždy k dispozícii a matka môže svoje dieťa dojčiť (takmer) kdekoľvek. To prispieva nielen k zdraviu, ale aj k spokojnosti matky a dieťaťa. Materské mlieko poskytuje dieťaťu všetky potrebné živiny a pri dojčení sa posilňuje aj jeho imunitný systém. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča dojčiť deti štyri až šesť mesiacov, v závislosti od vývoja dieťaťa a želania rodičov. Frekvencia dojčenia závisí od dieťaťa a v prvých týždňoch života môže byť desať až dvanásťkrát denne.

Ak matky nemôžu alebo nechcú dojčiť, mali by svojim deťom poskytnúť priemyselne vyrábané potraviny na priamu konzumáciu, ktoré sú šité na mieru potrebám dieťaťa. Za týmto účelom DGE pôvodne odporúča používať hotové jedlo s prídavkom „Pre“, neskôr hotové jedlo s prídavkom „1“. Toto hotové jedlo sa dá stále používať, keď dieťa už dostáva doplnkové jedlo. Počiatočná dojčenská výživa by sa nemala vyrábať z mlieka alebo iných surovín.

Po dojčení

Rodičia môžu dieťaťu začať venovať ďalšiu stravu vo veku od päť do sedem mesiacov. Odborníci z Výskumného ústavu výživy detí v Dortmunde (FKE) odporúčajú začať so zeleninovou, zemiakovou a mäsovou kašou. Potom môže každý mesiac nasledovať mliečna a obilninová kaša a obilninová a ovocná kaša. Pre zmenu by ste mali používať rôzne druhy zeleniny a ovocia. Teraz môžete zemiaky nahradiť cestovinami alebo inými výrobkami z obilia, najlepšie z pšenice. Teraz sa môžu namiesto mäsa dávať aj ryby.

U detí, ktoré už spoznávajú rôzne príchute, je pravdepodobnejšie, že pre ne neskôr vyskúšajú nové jedlá. Deti ohrozené alergiou by si mali čo najskôr zvyknúť na čo najviac jedla. To umožňuje vášmu imunitnému systému zvyknúť si na rôzne zložky potravy a nebrániť sa vám ako nebezpečný útočník.

Rodičia, ktorí si sami pripravujú doplnkové jedlá, môžu jedlá pre svoje dieťa variť rôznymi spôsobmi, v závislosti od sezóny a toho, čo ponúkajú. Rodičia však spočiatku korenie nepoznajú, pretože pokrmy by sotva mali obsahovať soľ alebo cukor, prípadne dochucovadlá alebo látky zvyšujúce chuť. Výkonný ručný mixér alebo mixér výrazne uľahčuje prípravu kaší pre kojencov.

Vyvarujte sa nadváhy

Pediater počas preventívnych prehliadok určí, či má vaše dieťa nadváhu alebo či je na ceste. Nemusí to však ísť až tak ďaleko, pretože niekoľko rád vám pomôže vyhnúť sa nadváhe hneď od začiatku:

Dieťaťu od začiatku ponúkajte iba nesladené nápoje, aby ste uhasili jeho smäd. (Minerálna) voda, nesladený čaj a občas pohárik zriedeného ovocného džúsu alebo striekance uhasia váš smäd bez zbytočných kalórií.
Uistite sa, že máte pravidelné jedlo. Potom sú deti plné a medzitým už nepotrebujú - väčšinou sladké a/alebo tučné - občerstvenie. Ak počas hrania zažijete hlad, pomôže vám prekonať prvý hlad napríklad klin na ovocie alebo zeleninu.
Zákazy občerstvenia nepomáhajú, práve naopak: vďaka zákazu sa stane zakázané dieťa pre vaše dieťa ešte zaujímavejším. Namiesto toho nechajte sladkosti s mierou stať sa prirodzenou súčasťou nákupu potravín a podeľte sa s dieťaťom o sladkú chuť ako dezert.
A čo je najdôležitejšie: dbajte na to, aby vaše dieťa bolo pravidelne fyzicky aktívne a dokonca sa samo namáhalo. Ak sa zúčastníte sami, viac sa zabaví aj vaše dieťa. Cvičenie nielenže odbúrava príliš veľa energie, ale posilňuje aj kardiovaskulárny systém a imunitný systém. V neposlednom rade vás cvičenie tiež dobre naladí a nedovolí vám trápiť sa s „frustráciou“.

Hrajte sa s jedlom

Môžu sa deti hrať s jedlom? Keby len bola odpoveď taká jednoduchá: na jednej strane áno a na druhej nie, pretože deti sa hravo učia a formujú ich každodenný život. Malé deti, ktoré začnú jesť samostatne, sa stravujú iba „správne“, pokiaľ majú hlad. Potom vyskúšajú, čo sa s tým dá ešte urobiť: Namočte prsty do jedla a potom namaľte povrch stola. Je to najneškodnejšia varianta toho, čo musia rodičia na konci utrieť. Pokarhanie je potom úplne zbytočné - deti jednoducho ešte nepochopia, že výsledkom mrkvovej kaše sú dlhotrvajúce farebné škvrny a pre rodičov je nepríjemnosťou. Možno v týchto prípadoch bude fungovať, keď sa opýtate detí, či sú plné, a potom im vezmete taniere a príbory. Z dlhodobého hľadiska má táto metóda väčšiu šancu, že deti „zabudnú“ hrať sa a zablatené s jedlom a nenájdu ho už nijako zaujímavejšie.

Staršie deti sa naopak môžu oboznámiť s rôznymi jedlami hraním: Ak sa môžu zúčastňovať na príprave a príprave jedál, sú ochotnejšie skúšať nové veci. Vysloviť želanie spoločného rodinného jedla, zvoliť si potrebné potraviny pri nakupovaní, krájaní a aranžovaní zeleniny, prestieraní - to všetko sú úlohy, ktoré môžu prevziať aj deti v materskej škole a pomaly sa učia niesť zodpovednosť za svoje vlastné jedlo . Znie to jednoducho a má to háčik: rodičia na to potrebujú podstatne viac času ako na samotné rozhodovanie. Vyskúšajte to - stojí to za to.

Rýchle občerstvenie

Rýchle občerstvenie má medzi rodičmi, ktorí si uvedomujú zdravie, zlú povesť - príliš často sa v médiách jedlo z hamburgerových reťazcov démonizuje ako príliš veľa, príliš tučné, príliš sladké a príliš slané. Rýchle občerstvenie však v skutočnosti neznamená nič iné ako rýchle občerstvenie. Rýchle stravovanie sa týka prípravy na jednej strane a spotreby na druhej strane, ktorá sa zvyčajne koná niekedy medzi tým.

O tom, aké dôležité je pripraviť jedlo rýchlo, vedia nielen pracujúci rodičia škôlkarov a školákov, ktorí prichádzajú domov okolo obeda s veľkým hladom: rezance (absolútne obľúbené jedlo mnohých detí), s chrumkavou zeleninou alebo šalátom a nejaké chudé mäso, ryby alebo hydina, kúsok ovocia na dezert: príprava zvyčajne trvá len tak dlho, ako je potrebné cestoviny uvariť. Ak použijete mrazenú zeleninu, ušetríte si dokonca nejaký čas.

Medzikontinentálne stravovanie je problémom rozvoja obezity u detí. To je výzva pre rodičov: Doprajte si občasné rýchle občerstvenie ako naplánované jedlo a užite si s deťmi návštevu hamburgerovej reštaurácie. Zároveň dbajte na to, aby mali vaše deti dostatok pohybu - potom vám hamburger, hranolky alebo pizza neuškodia.

Mäsové odmietače a zelenina

Časom sa deti rozvíjajú a menia preferencie vkusu. Na začiatku to môže byť zelená zelenina ako špenát alebo brokolica, ktoré deti nechajú na tanieri. Neskôr im už nemusí chutiť mäso. Prispievajú k tomu napríklad aj správy z médií o priemyselnom poľnohospodárstve.

Ak je záľuba alebo nechuť po určitom čase návratná iba skutočnosťou, rodičia si sotva musia robiť starosti. Ak však dieťa zjavne chudne kvôli svojim stravovacím návykom alebo vyzerá bledo a choro, mali by rodičia venovať pozornosť a v prípade potreby prijať protiopatrenia.

Napríklad mäso nie je len dobrým zdrojom bielkovín, ale aj dôležitým zdrojom vitamínov skupiny B. Vitamíny skupiny B sú potrebné okrem iného pre energetický metabolizmus; pomáhajú zabezpečiť, aby sa prijaté sacharidy premenili na energiu, ktorú môžu svaly využiť. Prvými známkami nedostatku môžu byť nerovnováha a/alebo hyperaktivita. V takom prípade by rodičia mali k jedlu ponúknuť viac rýb, celozrnných výrobkov a/alebo strukovín (hrášok, fazuľa a šošovica).

Mnoho mladých dievčat sa aspoň dočasne vzdáva mäsa a veľmi sa zaujímajú o svoju každodennú stravu. Rodičia môžu touto zmenou chuti povzbudiť svoje deti, aby konzumovali viac celozrnných výrobkov a zeleniny.

raňajky

Materské a školské deti potrebujú energiu, aby mali dobrý deň v živote voľný. Ale veľa detí je ráno jednoducho príliš unavených na výdatné raňajky. V takom prípade by mal zostať aspoň čas na kakao, jogurt, kúsok ovocia, malú misku musli s mliekom a ovocím alebo pohár ovocného džúsu. Sacharidy, ktoré obsahuje, poskytujú energiu prvýkrát počas dňa, kým sa ráno nemôže skonzumovať prvé pravé jedlo. Podľa odporúčaní DGE by raňajky mali obsahovať dostatok sacharidov vo forme chleba, müsli a ovocia, aby bolo možné doplniť vyprázdnené energetické zásoby cez noc.

Praktický tip

Môže tiež pomôcť včasné prebudenie dieťaťa: Ak sa prebudenie trvá dlhšie, naplánujte si tento čas pred raňajkami. Raňajkujete s dieťaťom, nemusí to byť iba rozhovor, stačí byť tu pre svoje dieťa a raňajky. Ráno každodenná rutina uľahčuje časom začatie dňa.

Špeciálna ponuka od spoločnosti IKK Nord

Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa zdravej výživy detí, rád vám pomôže personál preventívneho centra IKK Nord.

Poradenským lekárom a odborníkom na výživu v IKK Nord môžete klásť otázky týkajúce sa potravinovej intolerancie a potravinových alergií pomocou poskytnutého kontaktného formulára. Dajte nám vedieť vaše telefónne číslo a čas, kedy vás môžeme zastihnúť, aby sme vám mohli zavolať.

Servis IKK Nord

Naša služba pre všetkých členov IKK Nord

Ak máte záujem o ďalšie tipy na výživu vašich detí, ktoré sú vhodné na každodenné použitie, máme exkluzívne pre vás pripravené tieto brožúry:

Moje dieťa zostáva zdravé
Zdravé stravovanie pre školské deti