Granola s orechmi a ovocím - inšpirácia od spoločnosti deDoma

Pohodlie v spálni

Aromatické rastliny vo vaječných kartónoch/Recyklácia

Granola je v zásade akési müsli, ale pečené v rúre. Takže, ostrejšie a chutnejšie, jedlo, ktoré si môžete pripraviť v závislosti od sezóny a preferencií.

Garantujem bez preháňania, že granolu si pripravíte vždy až po vyskúšaní. História tohto zdravého jedla sa začína niekde okolo roku 1863 a od konca 19. storočia sa tento názov nachádza pod chráneným zemepisným označením Austrália a Nový Zéland ako produkt s celozrnnými výrobkami, ktorý sa od müsli líši pečením. Granola sa často objavuje vo forme cereálnej tyčinky, ktorá sa teší veľkej obľube.

Toto výživné občerstvenie si môžete pripraviť aj doma z cereálnych vločiek, lieskových orechov, kokosu, ľanových semiačok a slnečnice, do ktorých môžete pridať čerstvé alebo sušené ovocie, ktoré granule dodá chuť a sladkosť. Môže byť osladený medom alebo kvalitnými sirupmi. Na raňajky alebo na detské balíčky si ani nebudete vedieť predstaviť niečo chutnejšie a zdravšie. Príprava granoly trvá asi pol hodiny, ale získaná zmes bude stačiť na niekoľko porcií. Podľa môjho receptu naplníte túto dávku hermetickým uzáverom 1,25 l. Na dne granoly sú cereálne vločky a pridané prísady sa môžu líšiť podľa vašich preferencií. Pridajte škoricu, vanilku, čokoládu, sušené ovocie, skrátka čo chcete papať. V kombinácii s dobrým jogurtom a čerstvým ovocím vám bude chutiť.

Pripravenú granolu skladujte na suchom mieste v dobre uzavretom viečku.

GRANOLA S CHIA PLODOM A SEMENOM

Školenie: 30 minút + 15 minút na pečenie * Získajte: 1,25 l nádoba

· 3 šálky ovsených vločiek (alebo pohánkových vločiek)

· 1 šálka mletých vlašských orechov

· 1/2 šálky nasekaných mandlí

· 1 šálka strúhaného kokosu

· 2 lyžice chia semiačok

· 1/2 MÔCŤ med akéhokoľvek druhu (alebo javorový sirup, agávový sirup atď.)

· 3 lyžice plné kokosového oleja

· hrsť sušených marhúľ (hrušiek)

· hrsť sušených brusníc

· hustý grécky jogurt

· kivi, ríbezle (sezónne ovocie)

1. Vložte všetky suché ingrediencie do veľkej misy (ja som použila misku s priemerom 26 cm) a dobre premiešajte rukami. V zmesi môžete nechať niekoľko mandlí a celé orechy.

2. Do hrnca dáme kokosový olej a med a na miernom ohni ich rozpustíme. Odstavíme z plameňa a dobre premiešame. Nalejte tekutú zmes do misky so suchými prísadami a dobre premiešajte, dve polievkové lyžice. Snažte sa čo najlepšie pokryť všetky suché prísady.

3. Granolu premiestnime na plech vyložený papierom na pečenie, rovnomerne ho rozložíme po celej ploche plechu a vložíme do vyhriatej rúry na 170 ° C na stredný rošt. Pečieme 15 minút, ale počas tejto doby minimálne 2 krát premiešame. Granola by mala zlatnúť.

4. Granolu nechajte vychladnúť a až potom v nej rozmixujte sušené ovocie. Brusnice nechajte celé a marhule nakrájajte na malé kúsky. Vychladnutú a sušenú granolu nalejte do zaváracích pohárov, ktoré tesne uzavriete, aby ste zabránili vstupu vzduchu.

Ovsené vločky patria do kategórie diétnych potravín, sú dôležitým zdrojom energie. Ak držíte bezlepkovú diétu, nahraďte ich pohánkovými vločkami. Môžete upraviť množstvo prísad, nemôžete sa pokaziť. Napríklad, veľmi sa mi páči kohút, takže som dal viac, pretože sa ľahko stratí medzi ostatnými ingredienciami. Kupujem kokosovy olej z obchodu s potravinami.

Naľavo od tejto fotografie je základná granola bez sušeného ovocia, pretože bola čerstvá z rúry. Druhá tranža (tá napravo) je pripravená vstúpiť do pece. Väčšinou pečiem celú zmes naraz, ale chcel som vám ukázať rozdiel medzi surovou a pečenou granolou. Ak sa rozhodnete nahrubo nasekať vlašské orechy a mandle, dostanete rustikálnejšiu granolu. Dávajte pozor na okraje plechu - ak máte v ich blízkosti tenšiu vrstvu, bude sa piecť rýchlejšie a získa tmavšiu farbu. Počas pečenia niekoľkokrát premiešame.

· Sušené ovocie rozmixujte až po vychladnutí granoly, inak sa stane lepkavým

· Aby bolo možné sušené ovocie krájať čo najjednoduchšie, dajte ho dobre vychladiť do chladničky

· Pohánkové vločky sú ľahko stráviteľné a sú ideálne pre ľudí s diagnostikovanou celiakiou

· Keď mám menej vlašských orechov, pridám väčšie množstvo slnečnicových semienok, vyprážané majú veľmi dobrú chuť

· Ak ho podávate s 10% tučným jogurtom (ktorý je hustý ako krém), pocit sýtosti bude pretrvávať dlhšie; aj keď ste vonku celý deň, od prírody budete čeliť výzvam skvostne

· Mám rada pikantnú kombináciu kivi a ríbezlí, ktorá upravuje sladkosť granoly sladenej medom; Odporúčam

· A nezabudnite to vziať na cestu - ak máte panvice, ktoré sa dobre zatvárajú, vezmite si porciu so sebou!

---