Špeciálne chudnutie Recepty f; r deň 15; Dieťa a rodina

V deň 15 nášho dietetického programu na chudnutie je výdatný hovädzí guláš. Recepty na tento deň sú tu

dieťa

raňajky

Najlepšie 1 celozrnná roláda s 1 čajovou lyžičkou bylinkového smotanového syra (s nízkym obsahom tuku), 1 plátkom varenej šunky a 1 plátkom nízkotučného syra (napr. Gouda, ementál), s plátkami čerstvej uhorky.
Výživová hodnota: približne 330 kcal, 10 g tuku

Občerstvenie medzi tým

1 ruka plná syrových krekrov (so zníženým obsahom tuku), 100 g bylinkovej tvarohu na namáčanie, 1 ruka plná zeleninových tyčiniek podľa vášho výberu (napr. Mrkva, uhorka, paprika).
Nutričná hodnota: približne 250 kcal, 8 g tuku

Obedovať: dusené hovädzie

400 g chudého hovädzieho stehna, 1 ½ l číreho mäsového vývaru (instantného), 6 zemiakov, hlavne voskovitých, 1 kaleráb, 2 mrkvy, 1 malý karfiol, 2 tyčinky póru, 150 g mrazeného hrášku, soľ, korenie

Vložte hovädzie mäso a vývar do veľkého hrnca. Privedieme k varu, vyberieme a necháme prikryté dusiť asi 1 hodinu. Zemiaky, kaleráb a mrkvu očistíme a nakrájame na kocky. Karfiol očistíme, nakrájame na ružičky a opláchneme. Pór očistite, dôkladne opláchnite a nakrájajte na krúžky. Mäso vyberte z vývaru. Varíme v nej zemiaky a mrkvu asi 20 minút. Po 10 minútach pridáme kaleráb a karfiol. Po uplynutí doby varenia pridáme do vývaru pór a hrášok a povaríme ďalších 5 minút. Mäso nakrájajte na kocky, pridajte do polievky, dochuťte soľou a korením.
Výživová hodnota na jednu porciu: približne 310 kcal, 5 g tuku

Rodinný tip: uvarte si polievkové rezance a zmiešajte ich s gulášom pre rodinu

Občerstvenie medzi tým

1 rebro mliečnej čokolády, 1 hrsť ovocia podľa vášho výberu (všetko okrem banánu).
Nutričná hodnota: približne 180 kcal, 6 g tuku

večera

80 g slávokových rezancov uvarte podľa pokynov na obale, uhaste a odstavte. 50 g mrazeného hrášku a 50 g mrazeného hrachového cukru blanšírujeme, uhasíme. ¼ uhorku, 1 jarnú cibuľku, 1 mrkvu očistíme a nakrájame na jemné pásiky. 100 g údeného pstruha natrhajte na kúsky a pridajte k cestovinám so zeleninou. Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany s 50 g jogurtu (0,1% tuku), 1 čajovú lyžičku bieleho vínneho octu, 1 čajovú lyžičku oleja, trochu kôpru, soľ a korenie. Pridajte zálievku do šalátu a dobre premiešajte.
Výživová hodnota: cca 430 kcal; 10 g tuku