Spirulina riasy zdroj bielkovín a výživných bômb

spirulina

Spirulina: Vďaka čomu je táto riasa taká zdravá + tak cenná?

Riasa spirulina, ktorá sa tiež nazýva Spirulina platensis, poskytuje veľa kvalitných stavebných prvkov rastlinných bielkovín, takzvaných aminokyselín. Je bohatý na vitamín E, horčík, železo a betakarotén. Spirulina obsahuje viac vitamínov B ako chlorella alebo riasy AFA, môže predchádzať vírusovým infekciám a poskytuje cennú podporu pri chudnutí.

Vďaka svojej hustote vitamínov, minerálov a enzýmov, ktoré tvoria asi 5 až 10 percent ich suchej hmotnosti, a ich dobrej znášanlivosti slúži riasa spirulina ako prvotriedny doplnok výživy pre vegánov, vegetariánov, tehotné ženy, dojčiace ženy, športovcov a všetkých, ktorí si chcú doplniť svoj výživový repertoár.

Výskyt a história spiruliny

Rovnako ako riasy Afa, aj spirulina je jednou z modrozelených rias. Pretože však nemá svoje vlastné bunkové jadro, ale to je pre rod rastlín rozhodujúce, zelená špirálovitá spirulina nie je striktne povedané riasa, ale baktéria.

Spirulina sa prirodzene vyskytuje v jazerách v Strednej Amerike a vo východnej Afrike. Spiruline sa na rozdiel od riasy chlorella darí aj v slanej vode a šíri sa tam, kde nemôžu prežiť žiadne iné organizmy.

Spirulina pre produkty dostupné na trhu však pochádza takmer výlučne z rias, ktoré sa pestujú na špeciálnych farmách na rôznych miestach po celom svete.

Aztékovia a Mayovia uznali hodnotu tejto riasy pre vytrvalosť a výživu už pred stáročiami. Slúžil vyspelým kultúram ako cenný zdroj energie a bielkovín.

Hovorí sa, že Aztékovia poskytli svojim poslom a bežcom, ktorí museli prekonať dlhé vzdialenosti v tropických teplotách, silné silové občerstvenie, spirulínový koláč „Tecuitlatl“.

Dva ústavy pre vesmírny výskum NASA a ESA tiež používajú spirulinu ako hlavnú zložku výživy astronautov.

S vymieraním pokročilých kultúr sa zabudlo aj na výživové výhody spiruliny. Až keď sa európski vedci začali v polovici 20. storočia trápiť so spirulinou, všimli si, že nutričné ​​zloženie je pre človeka takmer dokonalé.

Špeciálne vlastnosti spiruliny

1. Spirulina = vynikajúci zdroj bielkovín: Optimálne zloženie mimoriadne využiteľných aminokyselín

Keď vedci prvýkrát skúmali riasy spiruliny, zaujal ich najmä vysoký obsah bielkovín. Na rozdiel od mäsa, ktoré obsahuje asi 15 až 25 percent bielkovín, alebo sójových bôbov, ktoré majú obsah bielkovín 35 percent, obsahuje spirulina až 68 percent bielkovín.

Zistilo sa tiež, že proteíny riasy spiruliny môžu byť ľudským telom obzvlášť dobre absorbované, pretože nemajú tvrdé bunkové steny.

Okrem toho sa proteín spirulina považuje za biologicky plný, pretože obsahuje tiež všetkých osem esenciálnych aminokyselín a v optimálnom pomere pre človeka. Okrem toho je v Spiruline tiež prítomných desať z dvanástich neesenciálnych aminokyselín.

Aminokyseliny sú malé stavebné prvky bielkovín, z ktorých telo produkuje svoje bielkoviny. Pretože na rozdiel od neesenciálnych aminokyselín nemôžeme sami produkovať esenciálne aminokyseliny, sme závislí od externého prísunu.

Vďaka tomu sú riasy spirulina také vynikajúce ako dodávateľ bielkovín. Najmä vegáni, vegetariáni, športovci, rastúce deti, ženy počas tehotenstva a dojčenia môžu užívať spirulinu ako cenný zdroj bielkovín.

2. Mikroriasy Spirulina sú dobrým zdrojom chlorofylu pre zdravie pečene, krvi a čriev

S 1,7% obsahom chlorofylu v sušine je Spirulina jednou z rastlín najbohatších na chlorofyl. Iba riasa Chlorella obsahuje viac chlorofylu.

Táto zelená rastlinná látka je dôležitá pre čistenie krvi, pečene a čriev. Spirulina sa preto často berie ako podpora pôstnych a očistných kúr.

3. Zložky Spiruliny ponúkajú účinnú ochranu buniek vďaka vysokému obsahu antioxidantov

Vysoký obsah antioxidantov, ako sú karotenoidy (asi 0,5 percenta suchej hmotnosti) a pigmenty, chráni pred voľnými radikálmi. Bez týchto látok by nemohlo vzniknúť veľa enzýmov dôležitých pre metabolizmus.

Spirulina pomáha regenerovať bunky napadnuté toxínmi z prostredia. Vďaka tomu pokožka vyzerá dlhšie mladá a predchádza sa tak rôznym chorobám.

4. Mikroriasy spirulina zvyšujú obranyschopnosť tela a chránia pred chorobami

Štúdie preukázali, že kalcium spirulan obsiahnutý v mikroriasach spirulina, čo je zlúčenina uhlíka, zabraňuje šíreniu vírusov. Pravidelná konzumácia spiruliny tak znižuje riziko vírusových ochorení, ako je opar alebo chrípka.

Zároveň sa pozorovalo, že zložky spiruliny môžu zabrániť tvorbe nádorov, zrážaniu krvi a srdcovým chorobám.

Zvlnenie:
www.omundernaehrung.com/store/index.php/ffekt-von-spirulina-auf-lipide-und-lipoproteine-des-blutes-eine-uebersicht-dr-rer-nat-peter-j-mewes.html
a Khan, M. a kol. „Ochranný účinok Spiruliny proti kardiotoxicite vyvolanej doxorubicínom.“ Výskum fytoterapie. 2005 december; 19 (12): 1030-7

Spirulina Zloženie: Stôl s presné informácie o zložkách mikrorias spirulina je tam tu >>

Stručný prehľad zvláštností riasy spirulina: zložky spiruliny

  • Spirulina obsahuje až 70 percent rastlinných bielkovín v optimálnom zložení vrátane všetkých esenciálnych aminokyselín.
  • Vysoký obsah chlorofylu je prospešný pre pečeň, črevá a krv.
  • Spirulina je bohatá na antioxidanty a ďalšie látky, ktoré chránia bunky.
  • Riasa posilňuje imunitný systém a chráni pred vírusovými chorobami.
  • Pretože bunkové steny riasy Spirulina sú obklopené iba tenkou bunkovou membránou, sú výživné látky z riasy ľahko stráviteľné.
  • Spirulina chráni pred vírusmi, nádormi a srdcovými chorobami
  • a je veľmi jemnej chuti.
  • Pre mierny detoxikačný účinok je lepšie tolerovaný ako riasy Chlorella alebo AFA.

Spirulina - rastlinný zdroj B12? Obsahuje mikroriasy Spirulina B.12?

Človek znova a znova začuje, že chlorella a spirulina obsahujú vitamín B12. B12 je vitamín, ktorý sa doteraz našiel iba v živočíšnych produktoch. Nedostatok tohto vitamínu je častý a môže viesť k závažným zdravotným problémom.

Najmä pre vegánov, ktorí sa vyhýbajú všetkým živočíšnym potravinám, je reklama, že riasy sú dobrými dodávateľmi skupiny B12, lákavá. Existuje však čoraz viac dôkazov o tom, že B12 nájdený v spirulínovej riase je takzvaným analógom, ktorý ľudský organizmus nemôže použiť.

Iná situácia je u rias Chlorella. Vedecké výskumy naznačujú, že skutočne obsahuje významné množstvo (okolo 2 - 3 mg/kg) biologicky dostupného B12.

Zdroje: Watanabe F., Takenaga S., Kittaka-Katsura H., Ebara S., Miyamoto E., Charakterizácia a biologická dostupnosť zlúčenín vitamínu B12 z jedlých rias, J. Nutr. Sci. Vitaminol (Tokio), 2002, 48 (5): 325-31
a Watanabe F., Takenaga S., Fujita T. Abe K., Tamura Y., Nakatsuka T., Nakano Y. v Pseudovitamíne B12 je prevládajúcim kobamidom zdravej výživy rias, tabliet spiruliny. J. Agric Food Chem. 47: 4736-4741, 1999

Odporúčanie spotreby:

Ako doplnok výživy postačujú 3 až 5 g spiruliny denne, v závislosti od množstva náplne 10 až 25 tabliet. Tablety sa distribuujú počas dňa, najlepšie k trom hlavným jedlám a zapíjajú sa dostatočným množstvom tekutiny. Prášok je možné miešať s džúsmi, musli alebo jogurtmi.

Radi pridávame spirulinu do našich zelených smoothies, zvyšuje obsah vitálnej látky a dodáva smoothie krémovú látku.

Pri nákupe spiruliny nezabudnite:

  • Pri chove rias spirulina môže byť znečistený vzduch z vonkajšej strany alebo voda použitá v odchovnej nádrži. Dobrý dodávateľ by mal byť schopný na požiadanie poskytnúť analýzu úrovní znečistenia.
  • Na rozdiel od ťažko stráviteľných bunkových stien riasy chlorella sa živiny z rastliny spirulina môžu bez problémov vstrebať. Rozbitiu bunkových stien sa dá zabrániť a malo by sa mu preto zabrániť.
  • Tablety a prášok by sa mali sušiť pri nízkych teplotách, aby sa zachovalo čo najviac výživných látok.
  • Tablety Spirulina by sa nemali vyrábať s lisovacím prostriedkom alebo s plniacimi pomôckami.

Kúpte si spirulinu napr. B. s našim partnerom dúhový kruh

Pre ďalšie informácie odporúčame knihu: Spirulina - modrozelený zázrak >>*, zložky spiruliny sú tiež uvedené v detaile.

Mohlo by vás zaujímať:

  • Chlorella - sladkovodná riasa na obnovu, čistenie a ešte oveľa viac buniek
  • Riasy AFA pre viac energie, výkonu a lepšiu náladu
  • Ktorá riasa je lepšia chlorella alebo spirulina?
  • Chlorella: S alebo bez porušenej bunkovej steny?

*Poznámka: Odkazy označené * sú pridruženými odkazmi, teda odkazmi na partnerské spoločnosti ako napr B. na webovú stránku spoločnosti Amazon alebo na stránku s najlepšími ovocím. Ak čitateľ klikne na pridružený odkaz a následne na produkt od našej partnerskej spoločnosti a použije ho na nákup, môžeme dostať malú províziu. Týmto spôsobom pokrývame niektoré náklady, ktoré máme na prevádzku a údržbu našich webových stránok, a môžeme udržiavať webovú stránku zadarmo pre našich čitateľov. To pre koncového používateľa nič nemení. Cena zostáva rovnaká. Odporúčame iba produkty a služby, ktoré sami radi používame a redakčne o nich informujeme!