Spirulina To je koľko jódu obsahuje modrozelená riasa

Spirulina je jednou z tých potravín, ktoré údajne obsahujú veľa jódu. Zdá sa však, že ide o mýtus o obsahu jódu. Zhrnuli sme pre vás, čo sa v Spiruline skutočne nachádza a na čo si musíte dať pozor.

Spirulina: neobsahuje takmer žiadny jód

Riasa spirulina sa skladá z siníc. Patrí medzi modrozelené riasy a v súčasnosti je komerčne dostupná ako populárny doplnok výživy. Podľa nemeckej spotrebiteľskej organizácie spirulina neobsahuje jód.

Najmä vegáni by sa preto nemali spoliehať na spirulinu ako doplnok výživy pri nedostatku vitamínu B12.
Keďže spirulina je sladkovodná riasa, neobsahuje jód. Štúdie naopak preukázali, že morské riasy, ako sú červené alebo modré riasy, sú obohatené o veľa jódu.
Jedná sa o morské riasy, ktoré sa nachádzajú v slanej vode. Hromadia veľa jódu v procese rastu. Pri konzumácii rias sa však odporúča opatrnosť. Pretože podľa Nemeckého spotrebiteľského centra obsahujú výrobky zo sušených morských rias 5 000 až 11 000 mikrogramov jódu. Odporúčané denné množstvo je 200 mikrogramov a nemalo by sa prekročiť.
Preto veľa jódu môže byť zdraviu škodlivé. Vďaka tomu sa problémy so štítnou žľazou vyskytujú častejšie, čo môže byť spôsobené aj nadbytkom jódu.
Ak trpíte hormonálnymi poruchami alebo problémami so štítnou žľazou, mali by ste sa rozhodne poradiť s lekárom, aby ste problém objasnili. Výrobky z morských rias by sa preto mali brať až po konzultácii s odborníkom.
Podľa reklamných sľubov by mala Spirulina dodávať ľudskému organizmu vitamín B12. Spirulina v skutočnosti obsahuje veľa vitamínu B12, ale podľa inštitútu Maxa Rubnera ide iba o látky analogické s vitamínom B12. 80 percent z nich nie je použiteľných pre ľudské telo.

Mnoho ďalších prospešných živín v spiruline

V spiruline nie je žiadny jód. Existujú tu však aj ďalšie živiny, ktoré môžu byť pre vás užitočné. Ale buďte opatrní: riasy môžu byť kontaminované ťažkými kovmi.

Aj keď spirulina neobsahuje jód, pre ľudský organizmus môže byť stále užitočná. Pretože na rozdiel od iných morských rias nemá modrozelená riasa bunkové steny.
To pre vás znamená, že vaše telo môže lepšie vstrebávať ďalšie živiny, ako sú bielkoviny, železo a rôzne kyseliny listové.
Podľa Nemeckého spotrebiteľského centra obsahuje 100 gramov sušenej spiruliny 60 gramov bielkovín, 19,8 miligramov železa a 1 820 mikrogramov folátov, teda kyselinu listovú.
Znečistená voda počas kultivácie rias však môže viesť k hromadeniu ťažkých kovov.
Napríklad skoršie štúdie Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín ukázali, že spirulina bola kontaminovaná anorganickým arzénom.

Funkcie a potreby jódu

Jód je minerálny stopový prvok, ktorý je nevyhnutne potrebný na tvorbu hormónov štítnej žľazy. Hormóny, ktoré sa tvoria, sú okrem iného nevyhnutné pre metabolizmus. Chýbajúce živiny majú škodlivý vplyv na zdravotný stav. Preto je strava tak dôležitým faktorom. Jód je iba jedným aspektom. V prípade stáleho nedostatočného zásobovania však už nemožno vytvárať životne dôležité látky prenášajúce látky.

Z hľadiska ďalších liečebných metód, ako je užívanie syntetických hormonálnych prípravkov, je samošetrenie mikroskopickými riasami alebo bylinnými extraktmi porovnateľne bezpečné.
Choroby ako cukrovka, choroby,Hashimotove alebo rakovinové vredy súvisia s nedostatočným prísunom jódu.
Predávkovanie je rovnako škodlivé pre zdravie ako nedostatočný prísun. Ak užitá dávka zjavne presahuje dennú potrebu, môže to tiež prispievať k ochoreniam štítnej žľazy a metabolizmu a dokonca viesť k príznakom intoxikácie. Na druhej strane, ak sa užíva v správnom množstve, je to prospešné pre detoxikáciu.
Užívanie morskej soli a pravidelná konzumácia listovej zeleniny ako špenát plus ryby raz týždenne by však mali uspokojiť potrebu jódu dospelého človeka.
Podľa Nemeckého spotrebiteľského centra sa odporúčaný príjem jódu pre dospelých pohybuje medzi 200 a maximálne 600 mikrogramami denne. Štyri až šesťročné deti by nemali užiť viac ako 250 mikrogramov. V prípade detí vo veku od sedem do desať rokov je to však až do maximálnej výšky 300 mikrogramov.
Tiež osoby postihnuté autoimunitnými ochoreniami, ako je chronická tyroiditída, Hashimotova tyroiditída, odporúča sa pravidelný prísun mikroživín.
Postihnutým sa zvyčajne podáva biologický komplex mikroživín, ktorý obsahuje jód a ďalšie stopové prvky, ako aj omega-3 mastné kyseliny a vitamín D. Aby ste zabezpečili prísun všetkých mikroživín do buniek, mali by ste vyhľadať lekársku pomoc. Napríklad Hashimotovým pacientom sa odporúča, aby nekonzumovali nové jedlá bez toho, aby si najskôr otestovali svoju toleranciu.

Nápady na recept na spirulinu

Spirulinu môžete užívať v rôznych formách ako doplnok výživy. Najjednoduchší spôsob, ako telo vstrebávať živiny, je v tekutej forme. Preto tu nájdete niekoľko odporúčaní receptov ako návrhov na varenie so spirulinou.

Žihľavový koktejl so spirulinou: Najvyšší detoxikačný nápoj inšpirovaný Paleom. Ak to chcete urobiť, najskôr si vezmite hrsť čerstvých žihľavových špičiek a hrsť zmiešaných bylín. Napríklad: petržlenová vňať plochého listu, brutnák lekársky, kerblík, citrónový balzam, púpava lekárska a mäta pieporná.
Na výber sú rôzne druhy ovocia, ktorými môžete obmieňať návrh receptu. Vhodné sú kivi, egreše, ananás, broskyne, medový melón, banán a mango. Smoothie na príklade obrázka obsahuje kivi, zrelé jablko, mäkkú hrušku, polovicu avokáda a grapefruit.
Všetko oslaďte lyžicou medu a dvoma odkôstkovanými datľami. Potom ho vložte do mixéra s ľadovo studenou vodou. Nakoniec pridáme dve silné štipky prášku z rias spirulina a pár pomlčiek citrónovej šťavy.
Alebo čo tak jeden Spirulina dip. Skladá sa hlavne z avokáda a čerstvého cesnaku - ochutený galangalom.
Šalát z morskej kapusty: Strúhaná kapusta, mrkva, reďkovka, čakanka alebo čakanka. K tomu rôzne klíčky, edamame a údený losos. Zdobené opekanými sezamovými semiačkami a zálievkou z morských rias zo spiruliny, jogurtu a chrenu.

Superpotravina: čo môžu robiť a lacné alternatívy

V nasledujúcom príspevku vysvetľujeme, čo potrebujete vedieť o detoxe pomocou spiruliny.