Spite ako diéta online
Chudnutie je pravdepodobne jednou z najdôležitejších terapií v priemyselne vyspelých krajinách s nadváhou. Na trh už vstupujú nové lieky. Možno je však riešenie tiež veľmi jednoduché: Nové štúdie ukazujú, že viac spánku znamená menej kíl.
Stravovanie je potešením. Je to zmyselné. Uspokojuje to. A je to porovnateľne ľahké. Človek si myslí. Myslel som zle. Raňajky každé ráno, malé hriechy medzi tým, večer chodenie do reštaurácie alebo tajné chodenie do chladničky uprostred noci si vyžaduje vysokú úroveň koordinácie od tela. Kedy, prosím, máš hlad? Prečo pekáreň voní tak lákavo, hlavne ráno, že bez pečiva ju len ťažko prejdete? A prečo, drahá, neberieš malý šrot, keď si bol minulý týždeň taký zdržanlivý, čo sa týka pekárenskej a čipovej technológie?
Túto otázku si kladie nielen autor a niekoľko miliónov ľudí - hlavne žien. Veda sa tiež veľmi snaží vyriešiť hádanku hladu a sýtosti. Vážne ľudské a ekonomické problémy vyplývajú zo stravovacích návykov občanov západných priemyselných krajín: Každé tretie dospelé a každé piate dieťa v tejto krajine váži podstatne viac kíl, ako je pre nich dobré. Svetová zdravotnícka organizácia pripisuje nadváhe 58 percent prípadov cukrovky, 21 percent kardiovaskulárnych chorôb a osem až 42 percent určitých druhov rakoviny. Náklady na celoživotné ošetrenie, operácie, rehabilitácie, opakované pobyty v nemocnici - a v neposlednom rade na stratu práce - sa dajú len ťažko odhadnúť.
Už len z tohto dôvodu vlády investujú veľa peňazí do výskumu nadmerného pocitu hladu. Jedným z najznámejších je expert na obezitu Michael Schwartz. V časopise Nature nedávno popísal najdôležitejšie regulačné mechanizmy, ktoré určujú hlad a chuť do jedla. A po prečítaní tohto článku budete vedieť, že stravovanie je veľmi komplikovaná záležitosť - a vyvážená hladina cukru je iba jedným z mnohých ďalších meracích systémov.
Chudnutie sa začína vo vašej hlave
Populárne sa hovorí, že chudnutie sa začína v hlave. A tým zasahuje jadro veci. Pretože, ako uvádza Michael Schwarz, kontrola nad chuťou do jedla spočíva v centrálnom nervovom systéme. Začína sa to nosom a očami. Vedú nespočetné pachy tohto sveta do mozgu, ktorý cielene filtruje netoxických, jedlých, väčšinou lahodných darcov kalórií. Potom zapnú prepínač chuti do jedla v hypotalame a uvoľnia takzvaný neuropeptid Y (NPY).