Spokojní so zásadou Glyx Správna výživa je súčasťou regionálnych športov, aby sa chudlo
Aktualizované: 18. 1. 2014 - 18:10
Kassel. Schudnite, osviežte sa: Toto funguje naozaj dobre, iba ak kombinujete cvičenie so správnou stravou. „Správne chudnutie pomocou cvičenia nie je možné. Odporúčam nechať cvičenie a stravu ísť ruka v ruke, “hovorí Sascha Seifert, odborník našich novín na otázky fitnes.
Na jeho odporúčanie sa redaktorky HNA Marie Klement (29) a Michaela Streuff (33) rozhodli v samoexperimente pre diétu Glyx podľa Marion Grillparzerovej. Je to jeden z mnohých spôsobov, ako môžete zmeniť svoje stravovacie návyky. Otázky a odpovede k tejto téme.
Čo je to takzvaný Glyx?
Projekt
Kondíciu môžete udržiavať aj pomocou drepov a tlakov. Cvičenie, najmä s váhou vlastného tela, je jedným z fitness trendov. K športu patrí aj správna výživa. Dvaja redaktori zahájili vlastný experiment: Schudnite a budujte svaly pomocou Tabaty a diétneho programu - zúčastnite sa doma. Dnes je to o výžive.
Ostatné časti série:
Glyx je skratka pre „glykemický index“. Toto udáva, ako silno jedlo stimuluje pankreas k uvoľňovaniu inzulínu na reguláciu hladiny cukru v krvi. Inzulín má svoje dobré stránky: zaisťuje, aby si ľudia v tele niečo hromadili. Napríklad svaly. Ale inzulín je tiež zodpovedný za tvorbu tukových usadenín. Posiela cukor do svalov a tuk do tukových buniek. Tam to blokuje tuk. Pokiaľ je v krvi inzulín, nemôžu enzýmy a hormóny na chudnutie vyvíjať svoje účinky.
Podľa Grillparzera je Glyx číslo od 1 do 110. Platí nasledujúce: Čím nižšie číslo, tým menej inzulínu jedlo priťahuje. Napríklad jogurt, surová mrkva a tmavá čokoláda majú nízky obsah glyxu (až 55), zatiaľ čo pivo a currywurst ich majú extrémne vysoký (nad 70). Nezáleží na tom, koľko tuku, sacharidov a kalórií jedlo obsahuje.
Prečo by som mal používať diétu Glyx?
„Glyxova diéta nie je skutočnou stravou. Ide o to, dôsledne sa zameriavať na zdravú výživu, “vysvetľuje Seifert. Cieľom je zmena stravovania z dlhodobého hľadiska. Systém semaforov Glyxovej diéty, ktorý rozdeľuje jedlo na zelené, žlté a červené kategórie, „dáva ľuďom zručnosti rozlišovať medzi tým, čo je dobré a čo zlé,“ hovorí.
O čom je tento systém semaforov?
Pre zásadu Glyx platí toto: Zelená je dobrá - máte cestovanie takpovediac zadarmo a môžete jesť veľa tohto jedla (napríklad ryby, hnedá ryža, jablká). Žltá znamená: Pozor, pozor, len s mierou (napríklad krehký chlieb, ananás, varená mrkva). Červené signály: zastavenie. Najlepšie sa vyhnúť alebo si len trochu vychutnať (napríklad praclíky, čokoláda, hranolky).
Bez tukov to nejde. Ktoré sú povolené?
Kniha o strave: „The New Glyx Diet“ od Marion Grillparzer, Graefe a Unzer Verlag, 224 strán, 19,99 eur.
Ľudské telo potrebuje tuk. Platí nasledujúce: Držte sa ďalej od priemyselných tukov, ako sú napríklad obsiahnuté v čipsoch a mliečnej čokoláde. Povolené sú prírodné tuky, ako napríklad tuky dodávané z rastlinného oleja, orechov a morských rýb. Tieto dobré tuky podporujú odbúravanie tukov v tkanive a spaľovanie tukov vo svaloch.
Musí byť glyxovaný sedem dní v týždni?
Č. Nemusíte sa úplne zaobísť bez currywurstu, pizze alebo hamburgerov. „Ak sa budem šesť dní dobre stravovať, môžem si týždenne dopriať jeden hriešny deň,“ hovorí Seifert.
Čo hovoria kritici na diétu Glyx?
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) nie je „glykemický index“ zmysluplným kritériom pre samostatné hodnotenie potravín. DGE kritizuje, že pri tejto diéte nie je relevantný ani tuk, ani bielkoviny, sacharidy alebo kalórie. Konzumácia nadmerného množstva tuku však nie je užitočná, pretože zohráva ústrednú úlohu pri vzniku obezity. Rovnako sa nesprávne odmietajú odporúčané potraviny, ako sú zemiaky.
Autori: Michaela Streuff a Marie Klement