Spoločnosť Nestlé predstavuje Nutri Score a maškrtu

nestlé

Aktualizované: 26. 6. 19 16:46

Diskusia o logu výživy

Spoločnosť Nestlé predstavuje Nutri Score

Koľko cukru, tuku alebo soli je v jedle? Politici chcú zaviesť nové štítky, aby mohli ľahko informovať spotrebiteľov o látkach v hotových výrobkoch. Teraz útočí najväčšia potravinová spoločnosť na svete Nestlé.

Frankfurt nad Mohanom (DPA) - V diskusii o logu výživy na potravinách sa zaznamenáva ďalší posun. Zatiaľ čo ministerka potravín Julia Klöcknerová (CDU) stále pracuje na prípravách označenia, najväčšia potravinárska spoločnosť na svete Nestlé je za skóre Nutri Score.

Líder v odbore má na svojich výrobkoch v Európe vytlačený nutričný farebný semafor, ako oznámila spoločnosť Nestlé. Aj v Nemecku chce švajčiarska skupina s tým začať čo najskôr. Nestlé sa tak pripája k spoločnostiam ako Danone a Bofrost, ktoré ako prvé označujú obaly v Nemecku označením Nutri Score. Toto sumarizuje celkovú výživovú kvalitu potravín v päťstupňovej farebnej škále od A do E.

„Európanov čoraz viac zaujíma, čo je v jedle a pití, ktoré konzumujú,“ uviedol Marco Settembri, šéf Nestlé pre Európu, Blízky východ a severnú Afriku. Jeden obhajuje skóre Nutri ako jednotný a priehľadný štítok.

Nestlé chce podľa neho spustiť dobrovoľný systém najskôr v krajinách v kontinentálnej Európe, kde bude podporovať. Ide o Francúzsko, Belgicko a Švajčiarsko, kde zdravotnícke orgány odporučili Nutri Score. V Nemecku sa chce zaviesť farebná škála „okamžite“, „ak sa na to vytvoria zákonné požiadavky“.

Okrem obsahu cukru, tukov a solí obsahuje Nutri Score aj odporúčané zložky, ako sú vláknina alebo bielkoviny, a potom dáva jednu hodnotu - na päťbodovej škále od tmavozelenej po červenú. V potravinárskom priemysle je kontroverzná a priemyselné združenie BLL odporúča vlastný systém. Existujú aj ďalšie modely, napríklad čierne varovné symboly alebo pečať s hviezdami. Majú spotrebiteľom uľahčiť získanie prehľadu, pretože mnohí neprezerajú obvyklé tabuľkové informácie o kalóriách alebo cukre.

Spoločnosť Nestlé chce teraz vytvoriť signálny efekt s logom výživy. Dúfa, že pomôže vytvoriť „širšiu dynamiku v prospech Nutri-Score,“ uviedla spoločnosť. V Nemecku by bolo vítané, „ak by sa zákazníci jasne vyjadrili v prospech Nutri-Score“. Nestlé je tiež pod tlakom, pretože systém už predstavili konkurenti ako francúzska skupina Danone.

Švajčiari zároveň pripúšťajú, že ich vlastné výrobky ako čokoládové tyčinky, müsli alebo ľadový čaj môžu dosiahnuť zmiešané výsledky v skóre Nutri. „Sortiment výrobkov Nestlé je široký, takže bude zahrnuté všetko,“ uviedla Annette Neubert, odborníčka na výživu spoločnosti Nestlé. Skupina však tento systém podporuje, pretože zohľadňuje „pozitívne a negatívne látky“ v potravinách. Okrem toho by Nestlé mohlo so systémom preukázať „viditeľný pokrok“, napríklad pri znižovaní cukru.

Potravinársky priemysel je opakovane kritizovaný za nezdravé výrobky. Nestlé poukazuje na úsilie: Okrem iného má podiel cukru vo výrobkoch Nestlé klesnúť do roku 2020 o 5 percent a podielu nasýtených mastných kyselín o 10 percent.

Bude to čas, kým skóre Nutri vstúpi do Nemecka. Spotrebiteľskí ministri spolkových krajín sa vyslovili za jednotný a čo najštandardizovaný model, ktorý bude predstavený do konca roka. V spoločnosti Nestlé sa zavedenie semaforu výživy v Európe nestane cez noc. V maloobchode sa musia obaly postupne vymeniť - to je vzhľadom na rozsiahle používanie značiek zložité. Nestlé bude o realizácii informovať na jeseň.