Spoločnosti Lactalis a Laita spolupracujú na vývoji nádrže na skladovanie mlieka budúcnosti - nt
Cisterny na mlieko, pokiaľ ide o chladenie aj čistenie, sú hlavným zariadením na výrobu energie na farme.
S 35% až 45% Z celkovej spotreby elektriny v mliekarenských farmách je chladenie mlieka v chladiacich nádržiach hlavnou operáciou spotrebujúcou elektrinu na farme. Výroba teplej vody na čistenie rovnakej nádrže a dojacieho stroja je druhou energeticky najnáročnejšou operáciou na farme 25% až 40% celkovej spotreby. Chladivo používané na chladenie mlieka v nádržiach R404A má navyše potenciál na urýchlenie globálneho otepľovania 3 900 krát väčšie ako CO2.
Projekt „Mliečny tank 2020“ sa v tejto súvislosti zrodil s cieľom optimalizovať skladovanie mlieka z hľadiska čoraz prísnejších obmedzení týkajúcich sa environmentálnych požiadaviek a znižovania nákladov. Na dosiahnutie tohto cieľa spojila spoločnosť Serap Industries špecializujúca sa na výrobu chladiacich nádrží na mlieko sily s Cristal Cluster, GIE Élevages de Bretagne, Zootechnickým ústavom a dvoma spracovateľmi Lactalis a Laita.
Cieľom konzorcia bolo navrhnúť a vyvinúť novú generáciu nízkoenergetických nádrží na mlieko, ktoré vyhovejú potrebám zberu a spracovania mlieka. Okrem očakávaných úspor energie na farme bude výkon nového zariadenia prínosom pre celý reťazec, pretože bude mať lepšiu kontrolu nad kvalitou mlieka a vďaka lepšej kontrole kvality mlieka bude dosahovať lepší výkon a bezpečnosť potravín.
„Tento projekt optimalizuje zber a celkovo zvýši výkonnosť tohto odvetvia. Máme tiež záujem priniesť výhody, pokiaľ ide o závislosť na elektrickej napájacej sieti, “uviedol Patrick Person, riaditeľ zariadenia pre hospodárske zvieratá v spoločnosti Lactalis.
Ambiciózne, ale dosiahnuteľné ciele
Od roku 2009 program Eco Energie Lait hodnotí a presadzuje efektívne riešenia na zníženie spotreby elektrickej energie na mliečnych farmách, konkrétne predchladiče mlieka a jednotky na spätné získavanie tepla z nádrže na chladenie mlieka.
Myšlienkou tohto nového projektu je pracovať priamo na zdokonalení nádrže na chladenie mlieka. Jeho ciele sú „ambiciózne, ale dosiahnuteľné“, hovorí Frédéric Bazantay, riaditeľ Cristal Cluster. Jeho cieľom je:
Ak by týmto riešením boli vybavené všetky francúzske mliekarenské farmy, odhaduje sa zníženie spotreby elektrickej energie asi 755 GWh/rok a zníženie emisií skleníkových plynov s 68 000 ton CO2/rok.
Projekt bol oficiálne zahájený pred dvoma mesiacmi a bude trvať štyri roky, s celkovým rozpočtom 2.9 miliónov EUR, z toho 2.1 miliónov EUR na fázu výskumu a vývoja. Ťaží z podpory štátu a ADEME prostredníctvom investičného programu d’Avenir (796 000 €), ale aj s podporou regionálnych orgánov Bretónska a Pays de Loire (66 500 € každý).
Prvé kroky projektu umožnia partnerom získať perspektívny pohľad na vývoj chladenia na farme v strednodobom horizonte a zvoliť spôsoby zlepšenia, ktoré je potrebné preskúmať.
Prototyp bude testovaný v reálnych podmienkach na experimentálnej farme a na farme Lactalis a Laita.