Spoločnosť DuPont Japan predstavuje 11 konceptov „inteligentného starnutia“
Spoločnosť Dupont Japan tvrdí, že sa snaží stimulovať inovácie v potravinových doplnkoch a funkčných potravinách, ktoré sa zameriavajú na starnúcu populáciu, zavedením 11 konceptov inteligentného starnutia.
Zástupcovia spoločnosti tento týždeň vystúpili v Tokiu na pôde NutraIngredients-Asia. Zástupcovia spoločnosti uviedli, že chcú potenciálnym zákazníkom ukázať obrovské možnosti vývoja nových produktov - ako aj značný dopyt spotrebiteľov - po výrobkoch prispôsobených starnúcej populácii v krajine. V súčasnosti má 26% japonskej populácie viac ako 65 rokov, odhaduje sa, že v nadchádzajúcich desaťročiach dosiahne 40%.
„Vždy sme vyvíjali produktové podniky pre ľudí, ktorí potrebujú starostlivosť,“ uviedol Hiroshi Tanaka, japonský riaditeľ strategického marketingu spoločnosti DuPont. „Teraz však musíme pomôcť ľuďom, ktorí žijú dlhšie a žijú zdravšie.“
Medzi predstavenými konceptmi boli aj nové recepty na mliečne výrobky, cukrovinky a doplnky výživy. Spoločnosť je presvedčená, že v Japonsku je veľmi pravdepodobné, že bude mať najväčší úspech so svojimi koncepciami pre jogurty, čokoládu a doplnky.
Spoločnosť DuPont na podporu svojej podpory nových výrobkov na báze jogurtov predstavila štúdiu zverejnenú koncom minulého roka v časopise Journal of Nutrition http://jn.nutrition.org/content/early/2016/10/ 26/jn.116.231159.abstract), ktorý ukazuje, ako jeho sortiment bielkovín - 25% sója, 25% srvátka a 50% kazeinát - môže pomôcť prekonať stratu svalovej hmoty spojenú so starnutím.
Kakao je v móde
„Tanaka uviedla, že existuje značný potenciál pre čokoládové výrobky obohatené o probiotiká. Prototyp DuPont, ktorý obsahuje 70% kakaa, by mohol tiež upútať rastúcu pozornosť spotrebiteľov, ktorí si čoraz viac uvedomujú zdravotné prínosy výrobkov na báze kakaa pre zdravie srdca, “dodal.
Obsahuje xylitol a zmes stabilizátorov, o ktorých sa preukázalo, že pomáhajú predchádzať vzniku dutín a zápachu z úst.
Podľa japonského obchodného riaditeľa spoločnosti DuPont, Nobuakiho Tsukagoshiho, bude v ázijsko-pacifickom regióne existovať značný priestor na rozšírenie konceptu „inteligentného starnutia“.
„Najprv sa zameriame na Japonsko, ale starnúce obyvateľstvo máme v Kórei a Číne, potom v Singapure a potom v Indii. Do roku 2050 bude v Ázii 900 miliónov starších ľudí, “uviedol. „Začali sme s Japonskom, pretože už teraz existuje veľká potreba takýchto výrobkov.“ Dodal, že výrobcovia si doposiaľ nie sú istí, v ktorých oblastiach majú inovovať, a preto široká škála prototypov ponúkaných tento týždeň. Preto zvažujeme s našimi zákazníkmi (spoločnosťami) rôzne prístupy, ktoré im pomáhajú vyvíjať správne produkty. “
Probiotický potenciál
Tanaka dodal, že štúdie trhu s spotrebiteľmi v Japonsku preukázali medzi staršou populáciou dobré pochopenie zdravotných výhod čriev, probiotík.
„Existuje však obmedzené pochopenie ďalších výhod probiotík,“ dodal. „Myslím si, že existuje veľký potenciál na zvýšenie povedomia o výhodách probiotickej imunity, pretože to je jednou z hlavných obáv spotrebiteľov. Toto je ďalšia možnosť, na ktorú by sa naši zákazníci mohli zamerať. “
Dodal, že japonské nariadenia o funkčných potravinách (CFF), zavedené v roku 2015, vytvorili výrobcom viac príležitostí pre zdravotné tvrdenia o výrobkoch súvisiacich so starnutím.
„Tieto nové nariadenia sú menej nákladné a časovo náročnejšie ako systém FOSHU, preto spolupracujeme s našimi zákazníkmi na využití nových príležitostí.“.