Sponzor - vstup
Prečítajte si celý článok v nemčine:
L-karnitín zlepšuje oxidáciu tukov počas vytrvalostného cvičenia
Štúdie preukázali, že zvýšený obsah karnitínu vo svaloch vedie k optimalizácii oxidácie tukov na prísun energie, a tým k efektu šetriacemu glykogén, ako aj k zlepšeniu vytrvalostného výkonu. Záver z predchádzajúcej štúdie (1) bol, že pri perorálnom príjme L-karnitínu/uhľohydrátov (94 g uhľohydrátov a 3 g L-karnitínu dvakrát denne) je nárast svalov porovnateľný s infúziou a je relevantný pre účinok až po 100 dňoch -Očakáva sa obsah karnitínu. Novšia štúdia (2) potom overila túto hypotézu a dokázala, že príjem 80 g sacharidov plus 2 g tartarátu L-karnitínu (CarniPure) dvakrát denne môže zvýšiť obsah svalového karnitínu o 21%. Bolo však potrebných 24 (!) Týždňov suplementácie.
Karnitín opätovne potvrdil zvýšenie výkonu
Následná štúdia (3) dokázala, že pri rovnakom protokole príjmu (80 g uhľohydrátov dvakrát denne plus 2 g tartarátu L-karnitínu) sa zásoby svalového karnitínu zvýšili o 20% už po 12 týždňoch. Našťastie sa prírastok hmotnosti nezistil - na rozdiel od kontrolnej skupiny, ktorá užívala rovnaké množstvo oxidu uhličitého, ale bez L-karnitínu. Za rovnaké časové obdobie pribrala takmer dva kilogramy tukovej hmoty. Zdá sa teda, že pri súčasnom dopĺňaní L-karnitínu nedochádza k predtým obávanému prírastku hmotnosti (vo forme tuku) v dôsledku (nevyhnutného) vysokého príjmu sacharidov.
Predchádzajúce štúdie už preukázali, že 20% zvýšenie obsahu svalovej karnitínu zlepšuje oxidáciu tukov počas rozsiahleho vytrvalostného cvičenia. Teraz sa na základe génovej analýzy ukázalo, že 73 zo 187 skúmaných génov spojených s energetickým metabolizmom bolo exprimovaných silnejšie v skupine s L-karnitínom alebo menej v kontrolnej skupine. To naznačuje celkovú optimalizáciu metabolizmu lipidov prostredníctvom L-karnitínu.
Mechanizmus účinku L-karnitínu v tukoch a energetický metabolizmus
Transport mastných kyselín sa často považuje za hlavnú funkciu L-karnitínu. Podľa tejto úvahy sa však zdá byť pufrovanie pH rozhodujúcejšie. L-karnitín stabilizuje pH mimo buniek tlmením koenzýmu A (CoA) tvorbou acetyl-karnitínu. To znižuje akumuláciu acetyl-CoA, a tým udržuje dôležitý enzým (pyruvátdehydrogenáza) aktívny na karnitín-dependentný transport mastných kyselín do mitochondrií (miesto spaľovania). V bunke je množstvo voľného CoA rozhodujúce pre spaľovanie voľných mastných kyselín v mitochondriách. Keď sa z mastnej kyseliny (napr. C-18) stane 9 acetylových jednotiek (C-2), z ktorých všetky potrebujú voľný CoA, aby sa dostali do Krebsovho cyklu, požiadavka na CoA v mitochondriách dramaticky stúpa. L-karnitín môže tiež dočasne viazať tieto C-2 jednotky a udržiavať procesy výroby energie, ktoré môžu zvyšovať oxidáciu tukov.
Odporúčania produktu L-karnitín
SPONSER® ponúka rôzne produkty L-karnitínu:
• CARNIPURE: Doplnok výživy s L-karnitínom v kvalite CarniPure od spoločnosti Lonza pre výkonnostne orientovaných ultra vytrvalostných športovcov
• CARNITIN 1 000 MINERÁLNY NÁPOJ: Elektrolytický nápoj s 1 000 mg L-karnitínu na porciu
• CARNITINE 1000: Pitná ampulka s L-karnitínom (1 000 mg) plus zinok (3,8 mg) a horčík (75 mg)
Súvisiace články
na tému »metabolizmu tukov
na tému »Chudnutie
na tému »Veda
literatúry
1) Stephens FB a kol. (2006): Požitie sacharidov zvyšuje retenciu L-karnitínu u ľudí. J Appl Physiol, 102 (3): 1065-70.
2) Wall BT a kol. (2011): Chronické orálne požitie L-karnitínu a uhľohydrátov zvyšuje obsah svalového karnitínu a mení metabolizmus svalového paliva počas cvičenia u ľudí. J Physiol, 589 (4): 963-73.
3) Stephens FB a kol. (2013): Zaťaženie karnitínu kostrového svalstva zvyšuje výdaj energie, moduluje génové siete palivového metabolizmu a zabraňuje akumulácii telesného tuku u ľudí. J Physiol, 591 (18): 4655-66.
4) Galloway SDR a kol. (2004): Účinok dvojtýždňovej suplementácie L-karnitín-L-tartarátom na plazmatickú hladinu amoniaku pri cvičení. Zborník z konferencie, FASEB.
5) Spiering BA a kol. (2008): Účinky suplementácie L-karnitínu L-tartrátu na reakcie okysličenia svalov na odporové cvičenie. J Strenght Cond Res, 22 (4): 1130-5.
O'Connor JE a kol. (1990): Nové úlohy metabolizmu karnitínu v cytotoxicite amoniaku. Adv Exp Med Biol 272: 183-195.
Autor: Remo Jutzeler
Vedúci výskumu a vývoja SPONSER SPORT FOOD
Ing.Food Science FH
MAS Výživa a zdravie ETHZ