Športová značka „kazí chuť na vysokokalorické jedlá
Štvrtok 12. decembra 2019
Loughborough, Anglicko - Jednoduchá nálepka, ktorá spotrebiteľom hovorí, ako dlho budú musieť behať alebo kráčať, aby dostali kalórie, ktoré konzumovali, môže mnohých povzbudiť k tomu, aby si vybrali zdravšie jedlá. Ukazuje to metaanalýza v časopise Journal of Epidemiology & Community Health (2019; DOI: 10.1136/jech-2019-213216).
Údaj o počte kalórií a zložení potraviny nie je pre väčšinu spotrebiteľov jasný. Len málokto je ochotný zhodnotiť svoj denný energetický rozpočet alebo vážne premýšľať o správnom pomere cukru, tukov a bielkovín. Nákupné rozhodnutia na poličke v supermarkete sa prijímajú rýchlo a impulzívne. V nákupnom košíku je zvyčajne viac kalórií ako pri ďalšej návšteve obchodu.
Menovka PACE by to mohla zmeniť. PACE je skratka pre „ekvivalent ekvivalentnej kalórie fyzickej aktivity“. K dispozícii sú 3 orámované polia. V prvom poli je uvedený zoznam kalórií obsiahnutých v balení. Ďalšie dve polia označujú minúty, ktoré by ste museli bežať alebo chodiť, aby ste spálili kalórie. Napríklad pre tabuľku mliečnej čokolády je to pre 229 kalórií 42 minút chôdze alebo 22 minút behu. Pizza v reštaurácii vyžaduje 4-hodinovú zažívaciu prechádzku. Šalát by sa naopak „dopracoval“ po 15 minútach.
„Kráľovská spoločnosť pre verejné zdravie vo Veľkej Británii“ sa vyslovila za zavedenie PACE v roku 2016, zatiaľ však neúspešne, pretože neexistoval dôkaz o jeho účinnosti. Prvá metaanalýza z roku 2018 založená na 7 menších štúdiách nepriniesla jednoznačný výsledok.
Tím pod vedením Amandy Daleyovej z Loughborough University v Leicestershire v strednom Anglicku dospel k priaznivejšiemu hodnoteniu na základe analýzy 14 randomizovaných štúdií. V štúdiách, v ktorých sa spotrebiteľom ponúkalo rôzne potraviny na výber, malo označenie PACE za následok, že v nákupnom košíku skončilo o 64,9 menej kilokalórií (95% interval spoľahlivosti 26,6 až 103,2 kilokalórií). V štúdiách spotreby spotrebitelia spotrebovali o 80,4 kilokalórií (24,2 až 136,7) menej, keď im štítky PACE ukazovali fyzickú aktivitu potrebnú na konzumáciu.
aerzteblatt.de
Pri dennej spotrebe asi 2 000 kilokalórií pre dospelého človeka sa rozdiely môžu zdať malé. Vedecké pozorovania však ukazujú, že obezita sa vyvíja u väčšiny ľudí počas dlhého časového obdobia, v ktorom sústavne prijímajú asi o 100 kilokalórií viac, ako skonzumujú. Podľa Delaya by označenie PACE mohlo byť jednoduchou, ale účinnou metódou na potlačenie tohto vývoja. Jednou zo slabých stránok metaanalýzy je, že výsledky v jednotlivých štúdiách boli niekedy veľmi odlišné (vysoká heterogenita) a často chýbali informácie o možných predsudkoch. © rme/aerzteblatt.de
Vážení čitatelia,
Tento článok môžete použiť zadarmo „Môj-DД-prístup“ čítať.
Ak ste už zaregistrovaní, jednoducho zadajte svoje prístupové údaje.
Alebo sa zaregistrujte zadarmo, aby ste získali prístup výlučne k tomuto článku.
Prihlásiť sa
Prihlásiť sa Môj DД a
Zabudol si heslo? zaregistrovať sa
Registráciou v „Mein-DД“ získavate nasledujúce výhody: