Spotreba elektriny v sušičke - oplatí sa ju kúpiť

Je spotreba energie dehydratátorov skutočne taká vysoká?
kúpiť

Sušenie pri nízkych teplotách v dehydratátore je konzervácia v kvalite surových potravín tým najprirodzenejším a zároveň najšetrnejším spôsobom. V moderných surových potravinách a životne dôležitej kuchyni bohatej na látky je preto tento spôsob prípravy nevyhnutný. Početné labužnícke recepty na surové jedlá, ako sú lasagne alebo koláče, sa bez dehydratátora nezaobídu.

[Tweet „Dehydrované jedlo si zachováva svoju vysokú výživovú hodnotu a je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.“]

Kvalita sušeného ovocia v konvenčnom obchode

Denaturáciou sa sušené ovocie v obchode odoberá v prirodzenom stave Chemikálie, ako oxid siričitý, siričitany alebo iné konzervačné látky vysoké teploty zmenil. Pacienti trpiaci pseudoalergiou, ktorí trpia neznášanlivosťou potravinových prísad, ale aj astmatici môžu v tomto okamihu reagovať s výtokom z nosa, svrbením alebo žihľavkou (žihľavka).

To je na chuti ľahko viditeľné: Pretože ovocný cukor (fruktóza) sa mení od 50 stupňov, jemné a ovocné arómy sa zmenia na jednu dotieravá sladkosť. Aj tie kvalitné a zdraviu prospešné Enzýmy prechádzajú týmito procesmi nenávratne zničený. Nie však v dehydratátore, v ktorom sa používajú teploty pod 42 stupňov a proces sušenia prebieha šetrne za najprirodzenejších podmienok.

Pomocou dehydratátora sa dajú ľahko sušiť a konzervovať nielen ovocie v kvalite surových potravín, ale aj zelenina, klíčky, bylinky, huby a orechy. Navyše vám prospieva vynikajúci zdravotný aspekt, pretože hustota živín sa zachováva aj po procese sušenia. Týmto spôsobom sa v sušenom ovocí nachádzajú cenné fytochemikálie, enzýmy a základné minerály ako fosfor a draslík, ako aj základné vitamíny.

Sušené ovocie z dehydratátora má osobitný význam pre ľudský tráviaci trakt, pretože črevná činnosť je optimalizovaná vďaka vysokému obsahu vlákniny. Domáce pochúťky sú bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku a zdravou alternatívou k sladkostiam všetkého druhu, obľúbeným občerstvením pre malých aj veľkých, cenným zdrojom energie pri cestovaní, pešej turistike alebo pri športových aktivitách a v neposlednom rade cennou zložkou zdravého müsli bohatého na živiny.

Iba tí, ktorí sa sušia, majú úplnú kontrolu nad kvalitou použitých surovín

Dlhé skladovanie až do nasledujúcej sezóny alebo úrody

Skúsenosti ukazujú, že lahodné sušené ovocie s celým spektrom cenných životne dôležitých látok môže pri správnom skladovaní vydržať mesiace, ba až rok. Ovocie a zelenina z vlastnej záhrady alebo z týždenného trhu, plus klíčky, orechy, bylinky a huby obohatia vaše denné menu o vlastný dehydratátor o prírodné sladkosti, rafinované ovocné kože, aromatické hranolky, surové pečivo a krekry bohaté na životne dôležité látky. Nielen konzervácia, ale aj optimalizácia chuti je možná pri dehydratácii: Odstránenie vody zvyšuje nielen pôžitok a zlepšuje chuť. Okrem toho je možné sušiť aj prezreté alebo mierne alkoholické ovocie, pretože sa alkohol počas sušenia odparuje.

Početným variantom sa medze nekladú takmer nijako a stojí za to neustále experimentovať a skúšať ich. Ovocie, ktoré je práve sušené, je tiež úžasné: ananás alebo avokádo chutí vynikajúco, keď sú zvonka chrumkavé a zvnútra zamatovo jemné. V neposlednom rade je možné sušiť širokú škálu zeleniny, ako je cibuľa a zeler, aby sa z nich potom stal zdravý, chutný zeleninový prášok s dlhou životnosťou do vývaru bez chemických prísad alebo konzervačných látok. Individuálny rastlinný koncentrát alebo bylinková soľ si týmto spôsobom môže nájsť cestu aj do vašej modernej kuchyne zameranej na výživu. Povolené je všetko, čo chutí: Sladké zemiakové lupienky sú nielen zdravé, bez tukov a úplne prirodzené, sú tiež skutočným kulinárskym pôžitkom pre celú rodinu.

Dehydratátor však dokáže oveľa viac

Nezrelé ovocie v ňom môže rýchlo dozrieť alebo zmäknuté štiepky a krekry môžu byť rýchlo a ľahko znova chrumkavé. Táto nevyhnutná kuchynská pomôcka prináša nielen novú chuť, ale tiež šetrí čas pre lepšiu kvalitu života a ekonomické aspekty, ako napríklad ušetrené dopravné trasy pre nákupy a v neposlednom rade odpad z obalov, ktorý ani len nevzniká, sú podstatnými faktormi, ktoré mnohí ľudia považujú za kúpu dehydratátora. presvedčiť.

A čoraz viac ľudí sa chce stravovať zdravo a vedome - to zahŕňa sušené ovocie. Najmä v čase zberu úrody, keď záhrady, záhony, polia a lúky lákajú množstvom ovocia a zeleniny, nie je vždy ľahké spracovať veľkú zásobu „včas“. Okrem mnohých spôsobov konzervácie, ako je napríklad mrazenie, je čoraz populárnejšie sušenie.

Prečo rúra nie je alternatívou k dehydratátoru

Dehydratátor má oproti rúre značné výhody: Na jednej strane je možné vybrané ovocie alebo zeleninu sušiť v kvalite surových potravín, ideálne pri maximálnej teplote 42 stupňov Celzia. Bežná rúra na pečenie má však nepresné údaje v spodnom teplotnom rozmedzí a často dosahuje minimálne hodnoty 60 alebo 70 stupňov Celzia. Dvere rúry musia zostať pootvorené, aby mohla unikať vlhkosť, čo vedie k ešte vyššej spotrebe energie. Moderné a energeticky úsporné rúry na pečenie ihneď po miernom otvorení dverí vypnú kúrenie.

V dehydratátore surových potravín, ako je Sedona, závisí spotreba energie od niekoľkých faktorov: druh použitého jedla a jeho obsah vody, hrúbka plátkov alebo kúskov, počet obsadených poschodí, požadovaný stupeň sušenia, vonkajšia teplota, vlhkosť a v neposlednom rade nastavenú teplotu.

Príklad výpočtu: Sušička surových potravín Sedona

Samozrejme môžeme uviesť iba hrubé čísla:

Koľko elektriny spotrebuje dehydratátor?

Sušička Sedona s obsadenými 9 stojanmi pri teplote sušenia 40 ° C spotrebuje asi 7 kW za 24 hodín a asi 4 kW, ak sa použije iba jeden vykurovací a ventilátorový článok. Pri cene elektriny 30 centov za kilowatthodinu sú náklady na jednu cestu 1,20 až 2,10 EUR.

Pri cene kw okolo 30 centov sú to dobré 2 EUR na deň.

S deviatimi mriežkami na sušenie a celkovou suchou plochou 9 423 centimetrov štvorcových možno za toto množstvo sušiť veľké množstvo sušeného ovocia. Ak porovnáme ceny ovocia, sušienok a ovocnej kože v rovnakej kvalite surových potravín, aké nám predstavuje dehydratátor, sú rýchlo zahrnuté v obchode so zdravou výživou. 150 EUR za jeden kilogram kapusty (!)
Ďalej uvádzame príklad kel čipov v kvalite surových potravín:

Nemusíte byť matematický génius, aby ste sa dopracovali k tomu, že nákup dehydratátora sa rýchlo oplatí. Majitelia záhrad, hubári a bobule a kupujúci sezónnych produktov na týždennom trhu môžu tieto náklady ďalej minimalizovať. Ďalšie informácie o dobách zberu a umiestneniach zberných miest možno získať na webovej stránke mundraub.org. Týmto spôsobom vám dehydratátory dokonca pomôžu zachrániť a jemne sušené ovocie, zelenina, bylinky, huby, orechy, klíčky a semená vo vysokej kvalite vám zaistia väčšiu rozmanitosť v kuchyni.

Úroda sliviek je tento rok taká obrovská, že mnohí pestovatelia ovocia sú kvôli zlým trhovým cenám nútení nechať ovocie na stromoch, niekedy ponúkajú aj zber plodov za 50 centov/kilogram.

Dehydratátor nie je v žiadnom prípade (iba) prasa, ale dodávateľ 1A potešenia a zdravia!

V nasledujúcom dva chutné recepty od nemeckého dovozcu Sedony:

Ovocné závitky

Pripravte sladké sushi pomocou automatického dehydratátora Sedona!

  • 3-4 zrelé banány
  • 2 lyžice ľanového semena
  • akékoľvek farebné ovocie na plnenie, napr. B. jahody, kivi

Ľanové semienka zomelieme, zmiešame s banánmi na hladké cesto. Sušiaci podnos automatického dehydratátora Sedona vystelieme sušiacou fóliou a rozotrieme na ňu cesto asi 3 mm hrubé. Sušte v automatickom dehydratátore Sedona asi 8 hodín pri teplote pod 40 ° C. Skontrolujte medzi nimi - cesto by potom malo byť ľahko odtrhnuteľné od sušiacej fólie a malo by byť stále elastické. Ovocnú kožu nakrájajte na dlhé, asi 4 cm široké pásy, na vrch poukladajte ovocie nakrájané na podlhovasté pásy a zrolujte.

Pizza k tomu

Perfektné so sebou - ako alternatíva rýchleho občerstvenia na večierkoch a výletoch do mesta: pizza od dehydratátora Sedona.

  • 1 šálka mandlí
  • 1/8 uhorky
  • 3 paradajky
  • 1 dátum
  • 1/4 papriky
  • 5 malých húb
  • trochu morskej soli

Pomelieme mandle. Mandle s uhorkou, 1 paradajkou, paprikou a štipkou soli spracujte na husté hnetiteľné cesto. Cesto vyvaľkajte asi 0,5 cm na sušiacom podnose automatického dehydratátora Sedona vyloženom sušiacou fóliou alebo papierom na pečenie. Pyré ďalších dvoch paradajok s dátumom urobte paradajkovú omáčku. Omáčku natrieme natenko na pizza základ. Huby nakrájajte na veľmi jemné plátky a rozložte ich na pizza základ. Pizzu sušte v automatickom dehydratátore Sedona asi 8 hodín pri teplote pod 40 ° C.

Nižšie si môžete pozrieť video o dehydratátore Sedona

Ak sa vám tipy páčili, tešíme sa na vaše „Lajky a zdieľania“. Prajeme vám veľa úspechov pri implementácii a perfektné zdravie!