Spotreba soli v Nemecku

Príliš veľa soli v potravinách je častým problémom na celom svete. Aj v Nemecku ľudia jedia viac soli, ako je zdravé.

spotreba

Muži v Nemecku konzumujú v priemere 10 gramov soli a ženy 8,4 gramov denne. 75% mužov a takmer 70% žien v tejto krajine konzumuje viac ako 6 gramov soli (približne 1 čajová lyžička) odporúčaných Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE) denne.

Tvrdí to štúdia, ktorú zadalo Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL). WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) dokonca odporúča zjesť iba 5 gramov soli denne.

V závislosti od veku konzumuje 45% až 55% mužov viac ako 10 gramov soli denne. U žien je tento podiel 30 až 45%.

Nájdete tu najdôležitejšie soľné pramene.

Nie je však tiež správne, aby sa zdraví ľudia solí úplne vzdali, naše telo potrebuje malé množstvá (okolo 1,4 gramu) denne.

viac na túto tému

Nemecká spoločnosť pre výživu: vybrané otázky a odpovede týkajúce sa kuchynskej soli, od marca 2020