Správa o skúsenosti s výživou bez cukru - výživa bez cukru - zdravá výživa - zdravý životný štýl
Sme úplne normálna rodina, až na to, že už nejeme pridaný cukor.
A to už 6 mesiacov. "Ako to?" pýtate sa sami seba?
Ja, mama Angela, som mala problémy s hmotnosťou už niekoľko rokov a napriek diéte moja váha stúpala čoraz viac ... Jedla som znížené kalórie a jedla som málo tukov, ale hlad po sladkosti stravu často zničil ...
Potom som sa dozvedel o YouTube filme Dr. Robert Lustig narazil, prečítal si jeho knihu a chcel to len vyskúšať: jesť bez cukru.
Všetko to začalo experimentom ... Urobme to ako rodina (mama, otec a 2 deti vo veku 7 a 9 rokov), aby sme boli 4 týždne bez pridaného cukru?
Pre nás znamená bez cukru „bez pridaného cukru“ ... Cukor, ktorý sa vyskytuje v druhoch ovocia s nízkym obsahom cukru, ako sú bobule, alebo v prírodných mliečnych výrobkoch, je u nás v poriadku.
Vysoko kultivované ovocie a veľmi sladké ovocie, ako sú banány a sušené ovocie, sú výnimkou. Nejeme ani trstinový cukor, agáve, med a podobne, pretože tieto obsahujú veľmi vysoké množstvo cukru a telo z neho v konečnom dôsledku robí presne to isté, akoby ste konzumovali stolový cukor.
Glukóza zvyšuje hladinu inzulínu a trvale zvýšená hladina inzulínu vám spôsobuje nevoľnosť, napr. Cukrovka. Ovocný cukor je možné spracovať iba v pečeni. Ak je v ňom veľa fruktózy (napr. 50% stolový cukor, med, agáve (70 - 90%)), môže to viesť k stukovateniu pečene.
Dobre, budete si myslieť a ako je to teraz bez cukru? Chceš úplnú pravdu?
Začiatok nebol taký ľahký, po prvé preto, lebo všade je cukor: V horčici, máji, údeninách, saláme, šunke, tvarohovej nátierke, mliečnych nápojoch, bujónoch, korení, jogurtoch ... nakupovanie bolo na začiatku veľmi časovo a prácne ... Je to veľmi Je dôležité prečítať si zoznam zložiek, cukor je skrytý vo viac ako 70 rôznych výrazoch, druhy cukru nájdete a vystavíte na internete, v blogoch alebo prostredníctvom aplikácií. ... potom to bolo jednoduchšie a ľahšie a po prvých 3 týždňoch odvykania (áno, bolo to naozaj ako odvykanie, žiť bez cukru) sme sa cítili výborne. Počas abstinencie by ste si mali dopriať dostatok odpočinku, veľa piť a v ideálnom prípade ísť často na čerstvý vzduch. Rozptyľujte deti a motivujte ich chutným občerstvením bez cukru. Prechádza to.
Najlepšie je všetko variť z čerstvých surovín, aby v jedle nebol takmer žiadny skrytý cukor. Nakupovanie bolo hotové behom chvíľky, uvarila som nové chutné recepty a zrazu sme boli úplne fit, zdraví, lepšie sa nám spalo, boli sme sústredenejší a živší ... po 4 týždňoch sme sa rozhodli predĺžiť to na 6 týždňov ... a potom sme sa spoločne ako rodina rozhodli urobiť to na 1 rok ....
Sociálna zložka je dôležitá, a preto sme sa ako rodina po odobratí cukru rozhodli, že na festivaloch alebo pri veľmi zvláštnych príležitostiach môže byť niečo sladké, ale nie v každodennom živote.
Spočiatku je to trochu viac zapojené, ale stojí to za to. A deti mali menšie problémy zaobísť sa bez nás ako dospelých, to bolo moje najväčšie uvedomenie!
(Tento text nám dal k dispozícii používateľ a nemusí súhlasiť s názorom redakčného tímu.)