Správa o športovej výžive (# 450426) - Promócia
Niektorí odborníci na výživu majú veľmi pravdivé príslovie „Sme to, čo jeme“. Inými slovami, fyzická kapitola, ktorú máme, alebo to, čo z nej zostane, je výsledkom našej minulej stravy. Zdravie a dĺžka nášho života sú dôsledkom stravovania v minulosti a je možné konštatovať, že „tvar, tón, vitalita, efektívnosť, dynamika úzko závisia od spôsobu stravovania.
Ak sa nám podarí riadiť jedlo, riadime si svoj vlastný život. Moderný človek vie a dokáže takmer všetko okrem vlastnej stravy.
Nadmerné chaotické stravovacie návyky (napr. Rýchle občerstvenie) vedú k čoraz agresívnejšiemu ochoreniu - obezite. Ľudské telo je mimoriadny stroj, schopný vydržať toľko excesov, že človek nikdy nevie, kedy prekročil červenú čiaru. Všetky chyby v jedle, ktoré som ako dieťa urobil, ich telo zaznamenalo a zakaždým sa dal do pohybu výnimočný liečebný postup.
To všetko zanecháva hlboké stopy, ktoré sa jedného dňa vyplatia.
Tento dokument nemá slúžiť ako návod na kŕmenie vysokovýkonných športovcov.
Príspevok si kladie za cieľ byť návodom na zdravú a racionálnu výživu mladých ľudí, z ktorého budú vyberaní výkonoví športovci.
Ak mladí ľudia prídu do sveta výkonnosti s dobrými a zdravými stravovacími návykmi, cesta k výkonnosti sa im uľahčí.
Akýkoľvek stravovací zvyk, ktorý sa vytvoril v detstve, v neskoršom športovom živote ťažko visí.
Chceme, aby tento príspevok vzbudil záujem odborníkov, a to nielen o orientáciu mladej generácie na vyvážený, prirodzený a zdravý život.
Ľudské telo potrebuje energiu. Najskôr je potrebné udržiavať jeho teplotu na približne 37 stupňoch C. Toto je primárna potreba. Len čo však telo začne pôsobiť, a to len na udržanie svojej vzpriamenej polohy, na pohyb, vydávanie zvukov atď., Existuje ďalšia potreba energie. Potom potrebujete viac energie na to, aby ste jedli, strávili, aby ste splnili základné životné úkony.
Ale denná potreba energie sa líši v závislosti od jednotlivca, veku, pohlavia.
Ak je energetická potreba jednotlivca 2 500 kalórií za deň a absorbuje iba 2 000, vytvorí sa deficit 500. Na pokrytie tohto deficitu si ľudské telo vezme rovnaké množstvo energie z rezervných tukov, ktoré čo následne povedie k zníženiu hmotnosti.
Naopak, ak jedinec absorbuje 3 500 kalórií denne, zatiaľ čo jeho potreby sú 2 500. Vytvorí prebytok 1 000 16216 x 238 kalórií, ktoré sa automaticky uložia vo forme rezervného tuku.
Teória vychádza z postulátu, podľa ktorého ani v jednom, ani v druhom zmysle nedochádza k stratám energie. Je matematik! Vzorec vyplýva z rovnice priamo inšpirovanej Lavoisierovou teóriou zákonov termodynamiky. Od tejto fázy si možno položiť otázku, ako sa väzňom z koncentračných táborov podarilo prežiť 5 rokov iba s 700 - 800 kalóriami denne. Ak mala teória kalórií nejaké opodstatnenie, mali zomrieť, akonáhle sa vyčerpali ich zásoby tuku v tele, teda po niekoľkých mesiacoch. Rovnakým spôsobom sa možno pýtať, prečo ľudia, ktorí jedia veľa, 4 - 5 000 kalórií denne a nie sú tučnejší (niektorí vždy zostávajú štíhli).
Keby mala teória kalórií skutočný základ, museli by títo veľkí „jedáci“ vážiť 4 - 500 kg.
Ako bolo vysvetlené, na jednej strane niektorí ľudia tým, že jedia menej - čím znižujú denné množstvo absorbovaných kalórií, naďalej priberajú. Tisíce jednotlivcov priberajú na váhe, aj keď majú hlad.
Prvá otázka znie: „Prečo nedochádza k chudnutiu, aj keď je váš príjem kalórií znížený?“
V skutočnosti dochádza k chudnutiu, ale tento jav je pominuteľný. A preto sa Dr. Newburg a Dr. Johnston mýlili: ich pozorovania trvali príliš krátko.
Poďme si predstaviť, že denná potreba je 2 500 kalórií a že kalorický príjem sa dlho pripravoval podľa tejto potreby. Ak pomer kalórií náhle poklesne na 2 000, použije sa na jeho vyrovnanie ekvivalentné množstvo rezervného tuku a zistí sa úbytok hmotnosti. Na druhej strane, ak je kalorický príjem nastavený na úroveň 2 000 kalórií v porovnaní s 2 500 predtým, telo určené inštinktom prežitia rýchlo prispôsobí svoju energetickú potrebu úrovni príjmu.
Pretože má iba 2 000 kalórií, spotrebuje iba 2 000 kusov, preto sa chudnutie rýchlo zastaví.
Teória kalórií je v našej mentalite tak hlboko zakorenená, že neexistuje reštaurácia, kaviareň alebo kantína, ktorá by nezobrazovala počet kalórií každého pokrmu, aby to mohol každý spoznať. Neprejde týždeň, aby jeden zo ženských časopisov nemal článok o problémoch chudnutia obsahujúci najnovšie menu vyvinuté špecialistami, ktorí na základe teórie kalórií navrhujú takmer bez rozdielu „mandarínku na raňajky, pol sušienky o 11. hodine“., cícer na obed a večer oliva “.
V skutočnosti sa ľudská bytosť oživená inštinktom ochrany nespráva inak ako pes, ktorý si zaborí kosť, hoci zomiera od hladu.
Je to paradoxné, ale nepravidelne kŕmený pes využíva svoj inštinkt predkov a svoje jedlo zakopáva ako rezervu na to, kedy bude hladný.
Teória kalórií je nepravdivá. Pretože je to tak hlboko zakorenené v ľudskej mysli, budete odteraz veľmi prekvapení správaním sa podľa jeho zásad.
Vyčíslenie energetického metabolizmu na fyzickú námahu
Abstrakt Odhad výroby a spotreby energie (energetického metabolizmu) pri fyzickej námahe zahŕňa určenie energie vyrobenej aeróbne aj anaeróbne. Stanovenie spotreby kyslíka meraním v pľúcach a vynásobením kyslíka extrahovaného z krvi jeho prietokom je dobrým indikátorom aeróbnej produkcie. Na druhej strane je anaeróbna výroba energie merateľná v tele oveľa ťažšie, dá sa však pomerne presne odhadnúť pri cvičeniach, pri ktorých sa využívajú izolované svalové skupiny. Nedostatok kyslíka sa dá využiť pri hodnotení produkcie anaeróbnej energie pri cvičeniach s submaximálnou intenzitou a pravdepodobne pri cvičení s použitím izolovaných svalových skupín, zatiaľ čo pri maximálnom cvičení môže jeho použitie dávať nesprávne hodnoty z hľadiska výroby anaeróbnej energie. Meranie prietoku kyslíka nemožno použiť na stanovenie príspevku anaeróbnej energie k celkovej produkcii energie počas fyzickej námahy.