Správna strava nemá žiadne zákazy

1. 2. 2010, 10:34 | cme

Ako spoznáte dobrú stravu? (Foto: imago) Mnohí by chceli začiatkom roka chudnúť a majú za cieľ zostať dlhodobo štíhli. Problém: V diétnej džungli sa nenájdete. Pretože pri mnohých odtučňovacích kúrach kilogramy na začiatku klesnú, ale nie každá vedie z dlhodobého hľadiska k želanému úspechu. Pre časopis napísal expert Prof. Ursel Wahrburg Eko test Sprievodca stravou testovaný. Výsledok: určite by ste sa mali držať ďalej od niektorých kníh, ako je Atkinsova diéta. Vysvetľujeme, ako spoznať dobrú stravu.

Pri nízkom obsahu sacharidov sa vyžaduje opatrnosť

Takzvané nízkosacharidové diéty sú trendom už niekoľko rokov. Na rozdiel od mnohých klasických diét nešetrí na tuku, ale hlavne na sacharidoch, teda na cukre, chlebe, zemiakoch a cestovinách. Tieto stravovacie formy sú medzi odborníkmi na výživu kontroverzné: Extrémne formy, ako napr Nová Atkinsova diéta Robert C. Atkins (Goldmann Verlag), v teste úplne zlyhajú. Existujú však aj umiernenejšie varianty, ako je diéta Glyx. Pretože sa tým rozlišujú medzi dobrými a zlými sacharidmi a v programe je veľa ovocia a zeleniny, je hodnotený pozitívne. Kniha sa volala Glyx Diet - Schudnite s pocitom šťastia od Marion Grillparzer (Gräfe und Unzer) dosiahol "dobrý".

Nízkotučné diéty s dobrými známkami

Nízkotučné diéty šetria tuk. To dáva zmysel, pretože maslo, slanina a spol. Poskytujú väčšinu kalórií na gram. Mnoho známych odtučňovacích programov, ako napríklad Weight Watchers alebo Brigitteova diéta, je založených na princípe nízkotučného tuku. Pretože uvedené programy sú koncipované na dlhodobé obdobie a poskytujú aj návrhy na ďalšie cvičenie, boli knihy ohodnotené ako „veľmi dobré“.

Čo robí dobrý program na chudnutie

Pre laikov nie je ľahké rozpoznať, či je strava z dlhodobého hľadiska vhodná na chudnutie. Kalorický vzorec „jesť menej, konzumovať viac“ znie jednoducho, ale mechanizmy, ktoré riadia naše stravovacie správanie, sú komplikovanejšie. Organizácia Stiftung Warentest nedávno uviedla pod drobnohľad 90 diét pod špeciálne číslo. Odborníci skontrolovali najmä tri veci: Ak je strava vyvážená, program poskytuje pokyny na zmenu stravovacieho správania a návrhy na viac športu a pohybu.?

Viac ako 1 200 kalórií denne

Veľká časť stravy na trhu je krátkodobá, jednostranná alebo jednoducho príliš radikálna. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča konzumovať nie menej ako 1 200 kilokalórií denne, a to ani počas chudnutia. Okrem toho by mal byť vyvážený a nie príliš jednostranný. Jedine tak zaistíte, aby sa absorbovalo dostatok výživných látok a aby sa nevyskytli príznaky nedostatku.

Vyhovuje strava mojim preferenciám?

Akokoľvek je strava z pohľadu odborníkov odporúčaná - ak nebude vyhovovať vášmu vkusu, nebude úspešná. Preto si na začiatku hladovacej diéty pozorne prečítajte program: Berú sa do úvahy osobné preferencie? Sú recepty a pokyny na varenie pre mňa praktické v každodennom živote? Ak strava spĺňa aj tieto požiadavky, máte veľkú šancu, že sa vaša postava dostane do dlhodobého tvaru.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.