Správna strava pre žlčové kamene - lepšie zdravé bývanie

Správna výživa môže zabrániť žlčovej kolike a zabrániť tvorbe nových žlčových kameňov. Opatrnosť je potrebná najmä pri tučných jedlách.

Na žlčové kamene Je dôležité mať na pamäti, že diéta je nevyhnutná na zabránenie nepohodlia a zabránenie tvorby nových kameňov. Je dôležité znížiť možný zápal a čo najviac sa vyhýbať jedlám s vysokým obsahom tuku. Ale aj ďalšie výživové tipy sú veľmi prospešné z hľadiska prevencie a liečby. Čítajte ďalej a dozviete sa o tom viac.

Čo by ste mali vedieť o žlčníku

Žlčník je dutý orgán v tvare hrušky, ktorý je obklopený svalovou stenou a nachádza sa v pravej hornej časti brucha. Tento orgán uchováva žlč produkovanú v pečeni, ktorý je potrebný na trávenie tukov a vstrebávanie niektorých vitamínov.

Ako sa tvoria žlčové kamene?

Žlčové kamene sú kryštalizované látky žlče, ktorý sa produkuje v pečeni a uvoľňuje do čriev žlčovými cestami, aby umožnil trávenie tuku. Niektoré žlčové kamene neprodukujú žiadne znateľné príznaky.

Pri tvorbe žlčových kameňov môže súvisia so zlými stravovacími návykmi. Napríklad nadmerná konzumácia tučných jedál núti pečeň produkovať viac žlče. Je preto veľmi dôležité kontrolovať stravu, aby ste zabránili vzniku žlčových kameňov, a ak už sú prítomné, na zmiernenie príznakov.

Ženy sú náchylnejšie na žlčové kamene, najmä od 50 rokov a ak sa v rodinnej anamnéze vyskytnú žlčové kamene. Stáva sa to tiež častejšie počas tehotenstva. Navyše ženy, ktoré užívajú estrogény a ľudia, ktorí sa rýchlo postia, necvičia alebo trpia zmenšenou pečeňou, sú navyše vystavení väčšiemu riziku vzniku.

Správna výživa pre žlčové kamene

Všeobecné odporúčania pre stravu pre žlčové kamene sú veľmi jednoduché: Jedzte pestrú a zdravú stravu s nízkym obsahom tukov a nízkym obsahom cholesterolu. Skontrolujte kalórie, ktoré konzumujete každý deň, a pokúste sa jedlo rozdeliť na 5 denných porcií. Vyvarujte sa pôstu a vyhýbajte sa bohatým jedlám.

Nápoje na žlčové kamene

• Dostatok vody
• Vlažné a jemné bylinné čaje (napr. Harmanček)
• Nízkotučné mlieko v malom množstve (môžete sa ho pokúsiť postupne mierne zvýšiť).

Polievky, pyré a prílohy k žlčníkovým kameňom

• Zeleninový vývar s ryžou alebo cestovinami
• Kaša s ovosom, šošovicou, kukuricou atď.
• Zemiaková kaša, zemiaky varené vo vode alebo pečené zemiaky
• Pyré zo strukovín, dlho varené, potom prefiltrované

Mäso na žlčové kamene

• Hovädzie, králičie a jahňacie mäso (varené, grilované, mierne pripravené na malé kúsky)
• Kuracie mäso bez kože (grilované, varené v rúre, mierne pripravené na malé kúsky)
• Chudá šunka, s trochou soli
• Ryba: biela ryba (morský jazyk, merlúza, treska belasá atď., Varená vo vode s trochou oleja a citrónu alebo grilovaná)

Dezerty pre žlčové kamene

• Flan, džem, kompót, šťava z čerstvého ovocia, varené ovocie alebo surové jablká
• Chlieb a sušienky: toastové sušienky, biele pečivo vo veľmi malom množstve, sušienky z lístkového cesta alebo sušienky

Odporúčané spôsoby varenia pre žlčové kamene

• Varíme s trochou tuku,
• nesmažiť,
• nezahrievajte tuk nad 100 ° C,
• najlepšie surové, varené, dusené, rozpálené alebo pripravené na kuchynskom papieri.

Ak máte žlčové kamene, vyhnite sa nasledujúcim potravinám

Najlepšie je zohnať si žlčové kamene pomoc od odborníka na výživu, ktorý vám môže vytvoriť osobný plán výživy. Gastroenterológ vám tiež môže pomôcť zostaviť jedálniček a predpísať najlepšiu možnú terapiu.

---