Správna veľkosť porcie Koľko je porcia

Príliš veľa jedla alebo - aké nepríjemné - trochu málo: Varenie správnej veľkosti porcie nie je také ľahké. S našimi pokynmi už nikdy nevaríte príliš veľa alebo príliš málo.

veľkosť

Varte správne množstvá

Singles milujú varenie toľko, koľko by zjedla malá rodina. Najneskôr do tretej rozcvičky bude jedlo ťažko chutiť. Na druhej strane sa tiež môže veľmi rýchlo stať, že pri veľkom počte hostí je ich na stole zrazu príliš málo. Preto vám ukážeme, ako správne odhadnúť potrebné množstvo jedla.

Pravidlo ruky pre správnu veľkosť porcie

Tí, ktorí si varia sami, to majú najjednoduchšie: pretože vaša vlastná ruka je dokonalým základom pre posúdenie toho, koľko jedla potrebujete. Zvyčajne súvisia veľkosť tela a veľkosť ruky. To znamená, že nízki ľudia majú menšie ruky ako vysokí ľudia. Pretože menší ľudia zvyčajne nejedia toľko ako vysokí ľudia, je ruka veľmi užitočná ako nástroj na odhad. Preto môžete ako sprievodca použiť nasledujúce pravidlá:

  • A hrsť je opatrenie pre veľkú zeleninu a ovocie, ako sú hrušky.
  • Dve ruky tvoriace pohár, sú jednou porciou na nakrájanú alebo malú zeleninu, ovocie a šaláty.
  • A celá päsť je o porcii ryže a cestovín.
  • O jednom Dlaň Porcia mäsa a rýb by mala byť veľká.
  • Rovnaký dve hrste jeme na porciu s hranolkami, popcorn, praclíky (aspoň to je teória:-)).

Priemerná veľkosť porcie - množstvo v gramoch a mililitroch

Ak potrebujete podrobnejšie informácie, naša tabuľka obsahuje všetky údaje, ktoré potrebujete na varenie. Tieto údaje sú však myslené iba ako približný údaj. Ak je už známe, že „dobrý jedáci“ prichádzajú na návštevu, mali by ste vypočítať dvojnásobné dávky na muža a nos. Každý by mal byť predsa plný!

Polievka
ako štartér: 200 mililitrov
ako hlavné jedlo: 400 mililitrov

mäso a ryby
ako filé: 200 gramov
s kosťami atď.: 300 gramov
Vykostená hydina: 150 gramov
spracované mäso, ako napríklad boloňská omáčka: 120 gramov

zeleninu
ako príloha: 200 gramov
ako hlavný chod: 500 gramov

Zemiaky
ako príloha: 200 gramov
Pyré a hranolky: 150 gramov

ryža
ako príloha: 60 gramov

Cestoviny
ako príloha: 80 gramov
ako hlavné jedlo: 150 gramov