Správna výživa - krok k dlhému a zdravému životu - portál; Pravoslávne Moldavsko;
Prijatie zdravej výživy poskytuje kompletnú stravu na udržanie energie tela bez toho, aby došlo k anémii tela a mysle. Preto odporúčame všetkým čitateľom a tým, ktorí chcú mať zdravý životný štýl, aby sa vzdali rýchleho občerstvenia, jedál s vysokým obsahom tukov, nadmernej konzumácie kávy a alkoholu a dali prednosť tomu, čo nám príroda štedro ponúka.: čerstvé ovocie a zelenina, prírodné džúsy, mliečne výrobky a tepelne pripravené jedlá v krátkom čase, aby konečný produkt nestratil svoje prospešné vlastnosti (vitamíny, minerálne soli). V dnešnom vydaní preto predstavujeme stravu potrebnú na udržanie mladého a energického tela.
Špecialisti, lekári aj odborníci na výživu sa zhodujú, že proces starnutia sa pri nezdravej strave urýchľuje.
Odpradávna grécky lekár Hippokrates, ktorý žil 104 rokov, napísal: „Čím viac jeme, tým lepšie si ničíme životy.“ Dovoz mäsa, lovom a chovom domácich zvierat, sa považoval za hlavnú príčinu skracovania strednej dĺžky života. Výdatné jedlá s mäsom, slaninou, údeninami, klobásami, konzervami, silnými alkoholmi, kávou a tabakom poskytujú v tejto chvíli veľa uspokojenia, ale po 40 - 50 rokoch narúša rytmus trávenia a podporuje obezitu, čo má vážne následky na činnosť srdca. . Zmenou zažívacej tolerancie a postupným znižovaním enzymatických funkcií sa ťažko stráviteľné jedlá nemetabolizujú normálne, zostávajú dlho v žalúdku (asi 8 hodín) a v črevách (viac ako 20 hodín), menia sa a produkujú toxické kyseliny, ktoré vyvolávajú tráviace choroby. (gastritída, vredy, kolitída, nadúvanie, zápcha, rakovina hrubého čreva). V niektorých prípadoch zvyšujú obsah cholesterolu a krvných lipidov, ktoré sa ukladajú na stenách krvných ciev, a podporujú tak výskyt závažných ochorení, ako je ateroskleróza, arteritída, flebitída, trombóza, kŕčové vredy. Tiež nadmerná konzumácia koncentrovaných sladkostí vyžaduje príliš veľa pankreasu a niekedy vedie k cukrovke.
Ideálna je normokalorická strava
Diéta musí byť normokalorická, to znamená, že obsahuje iba toľko kalórií, koľko telo potrebuje, v závislosti od miery spotreby pre každý vek, fyzickej a intelektuálnej námahy. Ukázalo sa, že ľudia, ktorí majú nižší kalorický príjem a minimálny príjem tukov, sú menej vystavení rakovine a kardiovaskulárnym chorobám.
Štýl rýchleho občerstvenia s výrobkami rýchleho občerstvenia nabitý tukmi, mäsom a cukrami predisponuje k závislosti tým, že v mozgu vyvoláva reakcie vedúce k prejedaniu, po ktorých nasleduje celulitída a obezita.
Zdravý dospelý človek so strednou aktivitou, ktorý konzumuje 2 800 - 3 000 kalórií denne, potrebuje v priemere 70 - 80 gramov bielkovín (300 - 400 kalórií), 300 - 400 gramov uhľohydrátov (1 200 - 1 600 kalórií) a 80 - 80 gramov bielkovín. 100 gramov tuku (700 - 800 kalórií). K nim sa pridáva 500 - 800 gramov ovocia a zeleniny, ktoré prinášajú potrebné vitamíny, minerály, sacharidy a časť vody.
Prejedanie sa unavuje srdce
Nad týmito stropmi sa množstvo jedla zvyšuje iba v prípade intenzívnejšej fyzickej aktivity. Je to veľmi škodlivé jedlo konzumované v nadmernom množstve, nad spracovateľským potenciálom tráviaceho traktu, ktorý je preťažený a prepracovaný. U gurmánov sa spôsob zahusťovania krvných ciev ľahko otvára, pričom hlavnými faktormi skorého starnutia sú flebitída, trombóza a ateroskleróza, zvýšený cholesterol ukladaný vo vnútri tepien, krvné zrazeniny, zlé zavlažovanie mozgu a preťaženie srdca. v nepretržitej únave.
Žiadosť o umiernenie v jedle a pití bola zahájená už v staroveku. Pytagoras spomenul, že „s mierou spočíva sila ducha“. Následne sa orientálci, najmä Tibeťania, zasadzovali za zníženie množstva jedla, pričom veľkú váhu pripisovali spôsobu žuvania, najmä pokoju a úcte, najmä rituálu jedla. V skutočnosti majú ľudia, ktorí tradične vylučujú nadbytočné jedlo (napr. Japonci), oveľa nižšie množstvo rakoviny.
Zvyk veľa jesť vedie k vážnym chorobám
Zvyk konzumovať viac jedla, ako je potrebné, vyplýva z chybnej rodinnej výchovy, keď sa považuje neobmedzené stravovanie za normálne. Ak je jeden rodič obézny, existuje 50% pravdepodobnosť, že dieťa obéznym bude, a ak majú obaja rodičia nadváhu, táto pravdepodobnosť stúpa na 80%.
Obezita nie je len estetickým problémom, ale aj mimoriadne závažným stavom, ktorý vedie ku komplikáciám spojeným s niektorými chronickými ochoreniami: cukrovka, vysoký cholesterol, poruchy dýchania s chronickou bronchitídou a emfyzémom pľúc, ochorenie pečene s infiltráciou tukov. a žlčové kamene, zápcha, hemoroidy, rakovina (najmä prsia), bolesti kĺbov (gonartróza, degeneratívny reumatizmus, spondylóza, dna), gynekologické a dermatologické choroby (ekzémy, seborea), duševné poruchy (depresia, úzkosť, izolácia), zníženie efektívnosti fyzických a intelektuálnych aktivít, predčasné starnutie a skrátenie života, v priemere o 10-13 rokov. To oprávňuje známe známe príslovie: „Čím dlhší je opasok, tým kratšia je životnosť“.
Striedaním obdobia výkrmu a chudnutia existuje nebezpečenstvo srdcových chorôb: vysoký krvný tlak (častý u viac ako 50% obéznych), koronárna ateroskleróza (inštalovaná 10-krát skôr ako pri normálnej hmotnosti), mozgové krvácanie, ischemická choroba srdca, palpitácie, srdcová slabosť a zlyhanie srdca. V cievach sa vyskytujú mŕtvice, kŕčové žily, kŕčové vredy, trombóza a embólia, ktoré sa ťažko liečia.
Začleňte ľahko asimilovanú zeleninu do svojej každodennej stravy
Prijatie prirodzenej stravy poskytuje kompletnú stravu na udržanie energie tela bez toho, aby došlo k anémii tela a mysle.
Veľký americký športovec Roos, dvojnásobný olympijský šampión v behu, používa do svojich jedál 90% surovej stravy, úplne vylučuje akúkoľvek mäsovú prípravu. Táto diéta zaisťuje udržanie telesnej hmotnosti v ideálnych medziach, umožňuje optimálne zavlažovanie mozgu, srdca a tepien, vyhýba sa ateroskleróze a intoxikácii buniek.
Pri racionálnej výžive, pri zdravej výžive, odporúčame toľko tepelne neupravenej zeleniny, šalátov ľahko asimilovaných mrkvou (ktorá zabraňuje starnutiu pokožky a tvorbe vrások), hlávkový šalát, špenát, zeler, reďkovky, kapusta, karfiol, kôpor, petržlen, fazuľa struky, hrášok, sója, paradajky, uhorky, cibuľa, cesnak, pór, paprika, špargľa, šampiňóny.
Medzi plodmi, ktoré majú veľkú účinnosť pri zachovaní mladosti tkanív, majú osobitné miesto jablká, ktoré sa konzumujú surové, zrelé, kompóty, džúsy alebo sirupy.
Pamätajte, že ovocie a zelenina sú bohaté na vlákninu (celulózu), ktorej úlohou je stimulovať prechod črevom, a preto sa ich trávenie deje za 20 - 30 minút, bez toho, aby v tráviacom trakte kvasili alebo hnili, čím sa zabráni tvorbe plynov, zvracanie, popáleniny, poruchy trávenia a otrava krvi. Na porovnanie, trávenie mäsa sa dosiahne za 10 - 15 hodín a zanecháva veľa toxínov, zápchy a chorôb hrubého čreva.
Na dochutenie použite korenie a aromatické rastliny
Dochucovanie a dochucovanie jedál sa dá robiť aj zeleninovými výrobkami (kmín, koriander, majorán, estragón, tymián, horčica, zelerové listy, červená paprika, niekedy s bazalkou, šalviou, mätou, rebarborou atď.). Denná spotreba týchto produktov zaisťuje potrebu asimilovateľných proteínov, vápniku, riboflavónov, vitamínov, minerálnych solí (Fe, Ca, Mg, K, Zn, Si) a enzýmov s biokatalytickou úlohou. Čerstvé ovocie, zelenina a zelenina majú významný podiel na zvýšení obranyschopnosti tela. V prípade diéty s nedostatkom vitamínov klesá fagocytová aktivita leukocytov, ako aj tvorba protilátok, pričom telo môže byť ľahko vystavené agresívnym chorobám s prudkým vývojom.
Musíme si uvedomiť, že syntetické vitamíny vyrábané v chemických rastlinných retortách neobsahujú synergické zlúčeniny (enzýmy, aktivátory a prísady koenzýmov), a preto nemôžu nahradiť prírodné vitamíny v rastlinách. Bez prírodných vitamínov v skupinách B, C a E by dospelí starli od 25 rokov, boli by unavení a unavení.
Naklíčená pšenica, dôležitý zdroj bielkovín
Do úvahy možno brať aj ďalšie diétne jedlá: chudé mäso (kuracie, teľacie), sardinky, chudé ryby a morské plody s nízkym obsahom nasýtených tukov, celozrnný chlieb (Graham), naklíčené a otruby obilnín (pšeničné klíčky, raž alebo ovos, v dávke 500 g denne dodajú obsah bielkovín štyrikrát vyšší ako vajce), odtučnené mlieko, jogurt, odstredený syr, tekvicové semiačka a sezam, včelí med bohatý na potrebné minerály.
Na reguláciu obsahu LDL-zlého cholesterolu ukladaného na stenách tepien majú zásadný význam rastlinné oleje bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny (olivy) a polynenasýtené (kukurica a slnečnica).
Pivovarské kvasnice obsahujú 16 vitamínov a 14 minerálov
Vysoko efektívnym produktom sú pivovarské kvasnice, ktoré obsahujú 16 vitamínov, väčšinu komplexu B, 16 aminokyselín, 14 minerálov a 36% bielkovín (viac ako bravčová svalovina). Konzumujte 25-30 gramov denne v surovej forme alebo pridaných do mlieka, paradajkovej šťavy alebo ovocnej šťavy.
Všetky tieto jedlá dodávajú energiu, vitalitu, relaxáciu a pocity dobrej nálady, najmä v podmienkach stresu a napätia.
Alkohol a tabak, hlavní nepriatelia zdravia
Silné alkoholy a tabak, konzumované neustále a vo veľkých množstvách, pôsobia na celé telo a spôsobujú morfofunkčné poruchy neuroendokrinné, kardiovaskulárne, obličkové, svalové a najmä pečeňové. Vyskytujú sa zložité poruchy so zníženou fyzickou a intelektuálnou kapacitou a zníženou dĺžkou života. Klinické príznaky sú spočiatku mierne, ako napríklad: únava, závraty, bolesti hlavy, nespavosť, poruchy rovnováhy, pamäť, bolesť pri chôdzi. Postupne sa javy zhoršujú s rizikom anginy pectoris a infarktu myokardu, mäknutia, cerebrálneho krvácania, periférnej arteriopatie dolných končatín, až po gangrénu.
U žien vedie zneužívanie alkoholu k poškodeniu pokožky, prostredníctvom vazodilatácie pokožky, k predčasnému starnutiu pokožky, ktorá zvädne, zvrásni sa, zvráskavie sa. Silné alkoholy poškodzujú nervový systém, ničia telo, pamäť a mozog. Nemožno zanedbať, že alkohol dáva asi 40% šialencov do hospicu a 30 - 40% mladistvých páchateľov a delikventov do väzníc. Tabak prostredníctvom toxických látok, ktoré obsahuje, spôsobuje predčasné opotrebenie a predčasné starnutie, pričom fajčenie je vďaka svojej masovej povahe považované za jedného z najnebezpečnejších drogovo závislých. Ak fajčenie začne v vegetačnom období, spôsobí to zníženie vývoja tela.
Vylúčené sú aj syntetické nealkoholické nápoje s veľkým obsahom cukru a syntetických prísad (E-s) a ich nahradenie prírodnými džúsmi pripravovanými doma, prípadne bez cukru. S veľkým účinkom sa odporúča ráno a večer zjesť limonádu s veľkým množstvom citrónu a 1 - 2 čajové lyžičky medu.
Postupne sa vzdá kávy a nahradí ju zeleným čajom alebo inými energetickými prírodnými nápojmi.
Dodržiavanie týchto diét by zabezpečilo omladenie o 10 - 15 rokov, čím by sa zvýšil energetický potenciál, vitalita, uchovanie pamäti a odolnosť voči chorobám. Štatistiky sú presvedčivé a ukazujú, že kalorické obmedzenia a denná kontrola stravovania v Japonsku podstatne znižujú úmrtnosť v porovnaní s USA, a to 16-krát na kardiovaskulárne ochorenia, päťkrát na rakovinu prsníka a trikrát na rakovinu hrubého čreva.
Čo nejesť?
Potraviny s obmedzením alebo dokonca vylúčené zo zdravej výživy sú: živočíšne tuky (slanina, šunka, masť), bravčové mäso, klobásy, údené mäso, konzervované a mastné ryby. Odborníci ich považujú za skutočné jedy a odpadky alebo dokonca oneskorené bomby vložené do tela, pri ktorých spúšťa dyspepsiu, enteritídu, zápal slepého čreva, dnu, brušný týfus, dyzentériu, tuberkulózu a rakovinu. Znižuje tiež vyprážané jedlá, tučné mlieko, soľ, sušienky, pečivo a koncentrované sladkosti, ktoré vyžadujú príliš veľa pankreasu, šišky, pizzu, džemy, krémy, čokoládu, zmrzlinu, ostré korenie (korenie, horčica) a dokonca biely chlieb. Je dobre známe, že pri príprave bieleho chleba s jemnou múkou sa stratí 17 prírodných živín a pridá sa päť syntetických zlúčenín vrátane E, čo zvyšuje riziko rakoviny, cukrovky, aterosklerózy, katarakty a obezity.
Biely cukor je zo stravy čo najviac obmedzený alebo vylúčený, čo je priemyselný produkt získaný rafináciou cukrovej trstiny a cukrovej repy veľmi komplikovaným technologickým procesom, ktorý eliminuje množstvo vitamínov, minerálov, asimilovateľných bielkovín, vlákniny a ďalších telu užitočných látok. Zistilo sa, že biely cukor má množstvo negatívnych účinkov, ako je inhibícia imunitného systému a rastového hormónu, cukrovka, rakovina, kandidóza a zubný kaz. Vyčerpaním tela z draslíka a horčíka je priemyselný cukor rozhodujúcim faktorom pri výskyte kardiovaskulárnych ochorení (arteritída), obezity a neurologických reakcií (únava, ospalosť, závraty, neurózy, nedostatok vôle, strata pamäti, impotencia).
Publikovaný materiál publikovaný v noviny LUMINA od 02.08.2009