Správna výživa na sviatky
Aby ste sa počas sviatkov mohli vedome stravovať, nemusíte sa zaobísť bez rozkoše. Pri troche premýšľania sa dá vyhnúť najhorším výkrmom a kalorickým bombám a zdravé jedlo a dobrá chuť sa navzájom nevylučujú.
Ten, kto sa celý rok stravuje správne, nebude v pokušení zájsť na konci roka príliš ďaleko. A ani jeden alebo druhý doplnok neohrozuje vaše zdravie a postavu. Odporúča sa, aby ste do centra jedál dali zeleninu, ovocie a celozrnné výrobky - udržia vás tak fit a chutné. Dostatok tučného a kalorického jedla a málo pohybu, naopak, rýchlo vedú k malátnosti.
Mnoho tradičných vianočných špecialít obsahuje značné množstvo tuku a cukru. Ak ste však s domácimi koláčikmi trochu kreatívni, vystačíte si s menej kalóriami. Na jednej strane pre mnoho receptov existujú varianty celozrnných potravín, na druhej strane môžete takmer vždy znížiť obsah cukru na tretinu bez straty dobrej chuti. Korenie, ako je vanilka alebo aníz, tiež dodáva sladkým pochúťkam. Zo sušeného ovocia a orechov alebo sezamu môžete pripraviť vynikajúce ovocné cukrovinky, ktoré tiež obsahujú cenné zložky a vlákninu v ovocí. Tuk sa dá pri pečení tiež ľahko uložiť nahradením niekoľkých gramov masla alebo margarínu uvedeného v recepte tvarohom.
Aj počas sviatkov si urobíte niečo dobré, ak sa budete držať pravidla „5 za deň“: päť porcií zeleniny alebo ovocia, čerstvá, krátko tepelne upravená alebo ako šťava zabezpečí prísun základných živín a vlákniny. Najlepšie začnete deň ľahkými raňajkami, napríklad musli s čerstvým ovocím a čerstvým lisovaným pomarančovým džúsom. Pre všetky teplé jedlá platí toto: Starostlivá príprava jedla uľahčuje jeho strávenie - chutné jedlo je možné pripraviť z dusenej alebo nízkotučnej zeleniny, vyprážaného alebo grilovaného chudého mäsa, hydiny alebo rýb. Ako dezert je ideálny domáci mrazený jogurt s čerstvým ovocím alebo pyré z bobúľ. Pre medzitým je ovocný džúsový koktail bez alkoholu skutočnou vitamínovou bombou a skvelým osviežením. Pri káve by sa mal dať prednosť ovocnému koláču pred krémovými a krémovými.
Ak aj vy zvládnete namiesto popoludňajšieho spánku rýchlu chôdzu, urobili ste maximum pre svoju pohodu, kondíciu a postavu a do nového roku môžete začať bez previnenia.