Správna výživa počas tehotenstva 1001Ovocie
Najmä na začiatku tehotenstva si nastávajúce mamičky kladú otázky, ktoré jedlá sú povolené a ktoré nie.
Pretože najrôznejšie názory a rady sa v tejto veci môžu dosť líšiť a byť veľmi mätúce.
Všeobecne platí varovanie pred salámou, hermelínom, sushi a oveľa viac.
Faktom je, že niektoré potraviny skutočne prichádzajú so zvýšeným rizikom. Týmto spôsobom sa môžu prenášať choroby, ktoré môžu poškodiť nenarodené dieťa.
Najskôr by sme chceli poskytnúť stručný prehľad o tom, ktoré výrobky sa všeobecne neodporúčajú konzumovať a ktoré sa môžu jesť. Tieto odporúčania nie sú v žiadnom prípade vyčerpávajúce a inak sú si na celom svete dosť podobné.
Ak si nie ste istí, či môžete produkt zjesť bez váhania, alebo nie, obráťte sa na lekára.
Prehľad vysoko rizikových a povolených potravín
Tu sme vymenovali niektoré výrobky, ktoré sa neodporúčajú konzumovať počas tehotenstva, a tiež popisujeme, prečo by tieto potraviny mohli viesť ku komplikáciám.
Mlieko a mliečne výrobky zo surového mlieka
Syr vyrobený zo surového mlieka a ďalšie mliečne výrobky vyrobené z nepasterizovaného surového mlieka môžu obsahovať listériu. Môžu spôsobiť listeriózu. To je zvyčajne neškodné pre dospelých. Môžu sa však vyskytnúť príznaky nachladnutia. U tehotných žien sa však imunitná obrana znižuje a riziko infekcie sa zvyšuje až o faktor 20. Týmto spôsobom sa môže nakaziť nenarodené dieťa, čo môže viesť k veľmi vážnym komplikáciám.
Počas tehotenstva by sa preto nemali konzumovať mliečne výrobky zo surového mlieka, ale ani mäkké syry ako Gorgonzola, Roquefort, Brie alebo Camembert.
Hotový strúhaný syr (tiež vyrobený z tvrdého syra), nakladaný, otvorený syr z chladničky (feta, mozzarella, krémový syr atď.) By mal byť tabu, pretože na týchto výrobkoch sa môžu veľmi rýchlo množiť baktérie.
Tvrdé syry zo surového mlieka, ako napríklad Parmigiano Reggiano alebo Grana Padano, sú výnimkou, pretože sú neškodné kvôli dlhému zreniu. Odrežte prosím kôru.
Dobrou alternatívou sú polotvrdé syry vyrobené z pasterizovaného mlieka, ako sú (pasterizované, Allgäu) Emmentaler, Edam, Gouda, maslový syr atď. Tu by ste mali odrezať kôru, pretože tu nájdete baktérie.
Surové vajcia
Salmonella sa nachádza v surových vajciach a spôsobuje otravu salmonelou. Počas tehotenstva môže choroba viesť k nedostatočnej ponuke nenarodeného dieťaťa. Preto by sa nemali konzumovať jedlá pripravené zo surových vajec, ako je čerstvá majonéza, tiramisu atď.
mäso a klobása
Surové mäso a výrobky zo salámy by sa nemali konzumovať. Nájdeme v ňom patogény toxoplazmózy. Patogény môžu poškodiť vývoj mozgu. Listérie a ďalšie patogény možno nájsť aj na surových mäsových výrobkoch. Preto by ste sa mali vyhýbať strednému alebo vzácnemu vyprážanému steaku, tataráku, mletému mäsu, surovej klobáse ako saláma a šunka (parmská šunka, lososová šunka, údená šunka atď.). Odporúča sa tiež nejesť pečeň, pretože má vysoký obsah vitamínu A. Veľké množstvo vitamínu A môže byť pre nenarodené dieťa nebezpečné.
Dobre vyprážané alebo varené mäso, varená šunka a klobása sa dajú bez váhania zjesť.
Surová a tiež údená ryba
Listériu môžeme nájsť aj na surových a údených rybách, ktoré môžu spôsobiť listeriózu.
Ryby by preto mali byť dobre uvarené alebo vyprážané. Ryby sa všeobecne odporúčajú kvôli vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín.
Mali by ste sa však vyhnúť tuniakom, vlkom, mečiarom a iným morským dravcom, pretože môžu byť kontaminované ortuťou a ťažkými kovmi.
Rovnako by sa nemali jesť nakladané alebo údené ryby, mušle, sushi atď. alkoholu
Je samozrejmé, že alkoholu by sa malo úplne vyhnúť.
Ovocie, zelenina, sušené ovocie a orechy
Počas tehotenstva sa odporúča ovocie a zelenina, pretože obsahujú veľa dôležitých vitamínov. Pred konzumáciou by sa mal dôkladne umyť a jesť čerstvé.
Tiež konzumácia sušeného ovocia, ako prírodné marhule, jablká alebo Termíny je vhodné, pretože obsahujú cenné zložky ako železo, draslík, fosfor, vitamíny, rastlinné látky a minerály.
Orechy ako Vlašské orechy, makadamia a Mandle môže významne prispieť k vyváženej strave a poskytnúť zdravé prísady. Najnovšie štúdie potvrdzujú, že orechy sa počas tehotenstva určite odporúčajú, ak nemáte alergiu.
Rovnako ako zázvoru sa však treba vyhýbať čučoriedkam.
Dôležité:
Tu popísané informácie v žiadnom prípade nenahrádzajú odborné lekárske poradenstvo v zmysle lekárskej činnosti a slúžia iba na priblíženie. Samozrejme nemôžeme poskytnúť žiadne lekársky záväzné informácie a tieto informácie samozrejme nemôžu nahradiť lekársku diagnózu (diagnózy), radu a liečbu lekárom.
Rovnako sa nemôžu použiť ako základ pre nezávislú diagnostiku a začatie, zmenu alebo ukončenie liečby chorôb. Ak máte akékoľvek zdravotné problémy alebo máte nejaké otázky, obráťte sa vždy na lekára, ktorému dôverujete.