Správna výživa pre problémy tela a mysle

Takmer každá potravina sa dodáva v zdravých a nezdravých variantoch: Napríklad celozrnný chlieb, pečený iba z prírodných surovín, je vynikajúcim zdrojom výživných látok. Rovnaký chlieb môže naopak pri použití priemyselných prísad mutovať v chorobu a výkrm. Strava môže byť skutočným hojením zdravia. Nielen, že sa ním dá zmierniť utrpenie, ale pomáha sa im vopred vyhnúť. Nesprávna výživa však môže na prvom mieste spôsobiť aj množstvo problémov, napríklad použitie rôznych prísad do priemyselne vyrábaných jedál, ktoré majú na svedomí veľké množstvo alergikov.

Samozrejme: ľudia môžu reagovať na takmer akékoľvek jedlo s alergiami, pretože ich telo odmieta určité bielkoviny ako cudzie. Okrem toho má dnes obrovský podiel použitie rôznych umelých prísad. Jedna vec je istá: pre mnohých zdravie stojí alebo padá pri správnej strave - uznal to Samuel Hahnemann, zakladateľ homeopatie. Nasledujúci článok by mal vysvetliť podrobnejšie, prečo sú priemyselné potraviny v tomto zmysle veľmi problematické a ako je možné riešiť rôzne problémy zdravým stravovaním.

1. Všeobecné intolerancie

Problém moderných potravín je tento: väčšina z nich sa vyrábala vo veľkom. Iba v zriedkavých prípadoch sa to deje bez prírodných prísad, zvyčajne sa pridávajú umelé prísady - tu je prehľad federálneho ministerstva výživy. Pre pacientov, ktorí sú všeobecne náchylní na alergické reakcie na jedlo, to môže znamenať iba čo najviac sa vyhýbať priemyselným potravinám a namiesto toho používať organické alebo aspoň zrozumiteľne vyrobené výrobky.

Samozrejme, ani bio nie je bezproblémové, ale aspoň bráni umelým prísadám bez rozdielu vstúpiť do tela - ktorý spotrebiteľ môže tu sledovať prísady v grilovanej omáčke a tam v panvici so šunkou? Najdôležitejším krokom v takejto terapii je eliminačná diéta. Všetky potraviny s umelými prísadami sa postupne redukujú. Ak dôjde k výraznému zlepšeniu príznakov po vynechaní určitého jedla, ste na dobrej ceste.

2. Zubné zdravie

Chrup je zrkadlom ľudského zdravia: Ak tu nastanú problémy, je to často dostatočný údaj o hlbších ťažkostiach. A najväčší problém s tým je, že deťom sa už dodáva jedlo a nápoje, ktoré im poškodzujú mliečne zuby. Najväčším problémom je tu predovšetkým cukor: Ak sa menej odolné mliečne zuby neustále umývajú sladkými nápojmi, veľmi rýchlo sa vytvára mliečny kaz - známy tiež ako „syndróm dojčiacej fľaše“. V neposlednom rade preto, že deti od smädu často pijú menej, ale skôr aby sa upokojili, mali by prejsť na úplne nesladené nápoje. To má aj ďalší pozitívny vedľajší účinok: telo si nezvykne na cukor a v neskorších rokoch je ho už menej potrebné.

Aj neskôr je však cukor stále všadeprítomným problémom. Najmä vzhľadom na to, že cukor sa skrýva aj tam, kde by ste to nečakali: Aj v údajne zdravom jablkovom rozprašovači je na fľašu minimálne 24 gramov cukru.

Rovnako zdravé ako ovocie sú, obsahujú veľa ovocných kyselín, ktoré napádajú zubnú sklovinu. Oplachovanie vodou je preto povinné. Kyseliny sú tiež jedom pre zubnú sklovinu: ovocné kyseliny spôsobujú jej eróziu a spôsobujú bolesť, precitlivenosť a zubný kaz. Tomu sa dá prakticky vyhnúť, iba ak sa po konzumácii takýchto potravín vykonáva čistenie dôsledne. To je možné dosiahnuť opláchnutím vodou (zároveň zabezpečiť dostatočné pitie), ale tiež použitím žuvačiek bez cukru, ktoré neutralizujú kyselinu.

3. Kľúčové slovo soľ

O soli bolo napísaných veľa textov. Väčšina z nich neposkytuje bielym kryštálom obzvlášť dobré vysvedčenie. Znovu a znovu sa odporúča vyhnúť sa alebo znížiť množstvo kuchynskej soli, najmä u pacientov s krvným tlakom. Ale nie každá soľ je rovnaká; veda teraz zastáva názor, že soľ je skutočne zodpovedná iba za hypertenziu u ľudí citlivých na soľ.

V zásade však, pokiaľ ide o soľ:

Každý proces v tele potrebuje zložky kuchynskej soli
Kuchynská soľ bola zložito spracovaná, bielená a obsahuje látky ako oxid hlinitý (ako pomocná látka) alebo zlúčeniny jódu
Morská soľ, kamenná soľ a ďalšie prírodné soli sa považujú za oveľa bohatšie na minerály, a preto by sa mali uprednostňovať.

Prírodné soli, ako je táto kamenná soľ, sa dajú rýchlo rozpoznať podľa ich hrubosti a farby. Neboli umelo bielené ako kuchynská soľ.

A tu tiež vstupujú do hry priemyselné potraviny: takmer výlučne sa používa kuchynská soľ a potom zvyčajne až príliš veľa. To znamená, že všetky škodlivé vlastnosti tejto formy soli vstupujú do tela nekontrolovaným spôsobom. Preto by sa mali používať prírodné soli a ich množstvo by sa malo znižovať. Iba vďaka silnému soleniu v potravinárskom priemysle sa moderný človek domnieva, že menej solené jedlá nechutia dobre. Ak použijete menej solenia iba týždeň, zistíte, že vaše chuťové poháriky harmonizujú. A kuchynská soľ, alebo skôr minerály, ktoré sú potrebné pre život, sa tiež nachádzajú v dostatočnom množstve v prírodných potravinách a nápojoch.

4. Jedlo a nálada

Hippokrates, grécky lekár, odporúčal konzumovať oslie mlieko na depresie. A celý príbeh je plný dôkazov, že jedlo má priamy vplyv na psychiku. Nie je preto prekvapením, že k tomuto výsledku musela niekedy dospieť aj konvenčná medicína: Niekoľko štúdií sledovalo v priebehu rokov tisíce ľudí a ich stravovacie návyky. Všetci dospeli k záveru nezávisle na sebe: Ľudia, ktorí jedli vyváženú stravu z čerstvej zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov, mali výrazne menšiu pravdepodobnosť vzniku depresie ako kontrolné skupiny, ktoré jedli priemyselne spracované potraviny.
Ako vysvetľuje nasledujúci článok, vplyv nesprávnych potravinových prísad ide ešte ďalej:

Nasýtené mastné kyseliny brzdia výkon mozgu
Cukor zhoršuje emočný stres
Príjem vitamínov a stopových prvkov môže tlmiť agresiu
Čerstvá zelenina môže zvýšiť výkon mozgu vďaka vitamínom B6, B12 a kyseline listovej, ktorú obsahujú
Nedostatok (esenciálnych) aminokyselín v priemyselných potravinách má negatívny vplyv na motiváciu a schopnosť relaxovať a môže viesť k depresiám a apatickému správaniu.

Celkovo to znamená: priemyselné potraviny obsahujú veľa zlých prísad a nie dosť dobrých na vyrovnanie tohto prebytku. A čo sa týka psychiky, znamená to, že iba kvalitné potraviny nemôžu vyliečiť depresiu, ale môžu ich aspoň zmierniť a používať preventívne.

5. Diéta a homeopatia

Na začiatku bolo spomenuté, že Samuel Hahnemann dával výživu na veľmi veľkú oblasť homeopatie. V Organon der Heilkunst venoval tejto téme niekoľko odsekov. Napríklad nasledujúce dva:

Aj keď je to viac ako 200 rokov, táto práca vo svojej kvintesencii hovorí aj o tomto: Nesprávna výživa vás nielen ochorie, ale môže aj zničiť pokusy o uzdravenie.

Záver

Človek je to, čo zje - toto veľmi vyhľadávané príslovie je stále veľmi pravdivé, a to aj po mnohých rokoch používania. Dnes žijeme v dobe, v ktorej je čoraz ťažšie vyhnúť sa priemyselným výrobkom a namiesto nich jesť skutočne zdravé jedlo. To však nesúvisí iba s potravinárskym priemyslom, ale aj s jednoduchým faktom, že skutočne zdravé, vysoko kvalitné biopotraviny sú často k dispozícii iba za nepomerne vyššiu cenu. Ak však zvážite, aké ľahké je zvládnuť množstvo problémov jednoduchým prechodom z varenia na prírodnú soľ, rýchlo vyjde najavo, že zdravie si vždy vyžaduje trochu osobného úsilia a nemusí byť vždy nákladnejšie alebo časovo náročnejšie.