Správna výživa Wellness v zime posilňuje telo Augsburger Allgemeine

Hrozí novoročná kocovina a žalúdok je stále plný pečenej husi a perníkov: Ak chcete urobiť pre svoje telo niečo dobré, môžete siahnuť po potravinách s množstvom vitamínov a stopových prvkov. Vďaka tomu je imunitný systém vhodný na zimu.

zime

Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča päť porcií ovocia alebo zeleniny denne. Túto požiadavku zvládne takmer nikto. Ale najmä v chladnom období a po obžerstve sú vitamíny a stopové prvky dôležité pre posilnenie obranyschopnosti tela a imunitného systému. To umožňuje telu vybudovať si ochrannú stenu proti vírusom a baktériám. „Každý, kto sa v zime nestravuje vyvážene, tiež oslabuje svoje telo,“ vysvetľuje Ulrike Roth, odborníčka na zdravie z TÜV Rheinland.

Dôležitú úlohu v zdravej a rozmanitej strave hrá najmä vitamín C. Citrusové plody a kapusta sú dobrým zdrojom vitamínu C. Petržlen, paprika a rakytník sú rozumnou alternatívou pre tých, ktorí nemajú radi ovocie. Mrkva, špenát a brokolica sa tiež podávajú s provitamínom A, ktorý chráni sliznice. „Aby bolo možné absorbovať čo najviac vitamínov, musí byť zelenina a ovocie vždy čerstvo pripravené,“ radí Ulrike Roth. Napríklad zeleninový guláš sa varí rýchlo a ľahko. Spotrebitelia by mali byť opatrní, aby neprevarovali zeleninu, inak by neprišla o zdravé zložky. Ak nemáte chuť maškrtiť, môžete použiť aj smoothie alebo čerstvo vylisované ovocné džúsy. Považujú sa tiež za jednu z odporúčaných jednotiek ovocia a zeleniny denne.

V temnom období trpí pre mnohých aj všeobecná pohoda. Pomôcť môže strava z morských rýb, hovädzieho mäsa, syrov a strukovín bohatá na zinok. Zinok nielen posilňuje obranyschopnosť tela, ale má aj antivírusový účinok - sťažuje prienik vírusov do tela.

Hormón šťastia, serotonín, je rovnako dôležitý ako vitamíny a zinok. Chráni pred zimnou blues a depresívnou náladou, vysvetľuje odborník TÜV. Vlašské orechy, banány a kakao sú dobrými poslami serotonínu. Ak máte tiež dostatok pohybu a každý deň trávite aspoň 15 minút vonku, podporujete tým aj vlastnú produkciu serotonínu v tele. (DPA)