Správne čistenie fritéz
Aj keď je fritéza veľmi užitočný a mimoriadne obľúbený prístroj v domácnosti, má veľmi vážnu nevýhodu: veľmi rýchlo sa znečistí a tuk/olej na vyprážanie sa musí pravidelne vymieňať. Aj keď čistenie fritézy nie je nijako zvlášť náročné, veľa ľudí sa jej bojí. Pomocou niekoľkých malých krokov a správneho know-how sa však fritéza dá vyčistiť veľmi rýchlo. Čistenie fritézy nakoniec nie je problém so správnou prípravou a niekoľkými malými pomôckami.
Čo je potrebné na čistenie špinavej fritézy?
Všetko, čo je potrebné na vyčistenie špinavej fritézy, sa nakoniec dá nájsť takmer v každej domácnosti alebo sa dá zohnať za veľmi málo peňazí. Je logické, aby ste mali toto príslušenstvo ľahko dosiahnuteľné, aby čistenie fritézy netrvalo príliš dlho. Na čistenie je potrebná prázdna nádoba s úplne nepoškodeným vekom, robustné plastové vrecko, čistiaci prostriedok, kefa na riad a kuchynský papier, voda a sóda. Prázdna nádoba by určite mala mať dostatočnú kapacitu na absorbovanie tuku/oleja z fritézy. To je rozhodujúce pre praktické vykonávanie ekologického čistenia.
Ako sa fritéza čistí ekologicky?
Čistenie fritézy je v konečnom dôsledku skutočne nevyhnutné, aby si vyprážané jedlo po príprave zachovalo svoju jedinečnú chuť. Ak sa čistenie robí iba zriedka alebo sa nerobí vôbec, bude to mať výrazný vplyv na kvalitu jedla pripravovaného vo fritéze. Na jednej strane to nie je len nezdravé, ale aj chuťové testovanie chuti pre chuťové poháriky, a preto by každý, kto je vlastníkom fritézy, mal brať čistenie vážne. Jednoduché opláchnutie fritézy teplou vodou určite nestačí, pretože použitý tuk/olej na vyprážanie vždy zanecháva zvyšky, ktoré sa môžu vo fritéze uviaznuť. Tieto musia byť rozhodne ošetrené lúhom a mydlom, aby sa zabezpečilo ich úplné odstránenie.