Správne načasovaný židovský generál
Uzatváracie týždne boli mopsacie týždne. Koronavírusová kríza viedla nielen k tomu, že ste trávili viac času vo svojich vlastných štyroch stenách ako obvykle. Museli sa zavrieť aj športové štúdiá a bazény. Každý, kto bol v domácej kancelárii, sa iba presunul z chladničky k pracovnému stolu, a to celé týždne.
Naše stravovacie správanie bolo tiež zmiešané kvôli pandémii. Pretože ste konečne mali možnosť, varili, sykali a piekli, ako sa dalo. Stručne povedané, podľa prieskumu výrobcu športovej výživy »nu3« 27 percent Nemcov pribralo v priebehu niekoľkých týždňov až päť kíl na váhe. V Izraeli, kde výluka priniesla ešte väčšie obmedzenia ako v Nemecku, to bolo dokonca 55 percent, ako zistila Hebrejská univerzita.
corona-kilo Teraz by väčšina z nich chcela zbaviť svojich corona-kilo a čo je lepšie ako pôst?
V židovskom kalendári je niekoľko dní pôstu. Najznámejší je Yom Kippur. Podľa prieskumov sa asi 60 percent židovských Izraelčanov zrieka jedla a nápojov - samozrejme, tehotné ženy a ľudia so zdravotnými problémami sú z tohto prísneho pravidla vylúčení.
V židovskom kalendári je niekoľko dní pôstu. Najznámejší je Yom Kippur.
V najvyšší sviatok je odriekanie micva, náboženská povinnosť. Ak však dúfate aj v chudnutie, budete sklamaní. Jediný deň bez príjmu kalórií je k ničomu. Nanajvýš po niekoľkých hodinách začne žalúdok energicky vrčať a schopnosť sústrediť sa klesá. Ale to bolo asi všetko.
TUKOVÉ BUNKY „Prechod na pôst sa zvyčajne uskutoční dvanásť hodín po poslednom jedle,“ vysvetľuje Dana Joffe. „Potom sa zásoby glykogénu v pečeni vyčerpajú a telo začne štiepiť mastné kyseliny na výrobu energie,“ uvádza tieto mechanizmy lekár z Davidsonovho ústavu prírodovedného vzdelávania vo Weizmannovom inštitúte. "Volá sa to lipolýza.".
Keď sa znížia dostupné zásoby glykogénu, z ktorých si telo môže vyrobiť glukózu, automaticky sa zvýši potreba alternatívnych zdrojov energie, napríklad tuku. “Zásoby triglyceridov v tukových bunkách sú potom napadnuté zvýšením hladiny voľných mastných kyselín. z ktorej sa dá nakoniec získať energia.
„Prvou zmenou, ktorá sa vyskytne počas pôstu, je prechod z výroby energie na báze cukru do výroby energie na báze tukov,“ vysvetľuje Joffe.
Jediný deň bez kalórií nie je pre chudnutie dobrý.
Ale je tu otázka disciplíny a neslávne známy jo-jo efekt zaisťuje, že po fáze pôstu sa kilá vrátia späť rovnako rýchlo ako predtým padli.
Prerušovaný pôst, tiež známy ako prerušovaný pôst, sľubuje trvalejšie výsledky. Toto je správny trend. Podľa výrazu „Bloomberg“ sa tieto výrazy na internete vyhľadávajú miliónkrát mesačne, viac ako „diéta“ a takmer rovnako často ako „chudnutie“.
INZULÍNOVÁ ÚROVEŇ Myšlienka za tým: Keď sa ľudia medzi jedlami postia alebo sa len zdržia občerstvenia, hladina inzulínu klesne, čo vedie k požadovanému úspechu, a to k chudnutiu.
Na rozdiel od konvenčného terapeutického pôstu, pri ktorom telo prijíma iba minimálne množstvo energie počas niekoľkých dní alebo dokonca týždňov, a preto beží na vedľajšej koľaji, je prerušovaný pôst možný celé mesiace, pretože sa dá lepšie integrovať do každodenného života. Hladina inzulínu je udržiavaná na nízkej úrovni oveľa dlhšie, čo motivuje telo k neustálemu spaľovaniu tukov. Kilá sa topia pomalšie, ale nevracajú sa tak rýchlo.
Najefektívnejšie a najudržateľnejšie je to, čo sa nazýva prerušovaný pôst.
Existuje niekoľko foriem prerušovaného pôstu. Existuje variant 5: 2, čo znamená, že jete ako obvykle päť dní v týždni, ale dva dni musíte byť zdržanliví. Populárna je aj metóda 16: 8, to znamená konzumácia jedla iba v osemhodinovej fáze denne, zatiaľ čo zvyšných 16 hodín dôsledne nejesť.
Potom existuje takzvaný alternatívny pôst, ktorý môže každý druhý deň skonzumovať najviac 600 kalórií, napríklad ľahký kurací vývar. V neposlednom rade je tu princíp zrušenia večere. Jedno jedlo denne, napríklad raňajky alebo večera, sa vynechá.
Prerušovaný pôst má vo všeobecnosti pozitívne účinky na metabolizmus. Ale buďte opatrní: Ak si myslíte, že môžete päť dní v týždni jesť hranolky, pizzu a hamburgery len preto, že je dvojdňová prestávka, robíte si zle. Je to spôsobené tým, že je ohrozený výkrm inzulínu, ktorý pravdepodobne vedie k priberaniu.
PORUCHY PRÍJMU POTRAVY Mali by ste si však uvedomiť jednu vec: pôst nie je všeliekom. Rozdiel tiež spočíva v tom, či nejete jedlo niekoľkokrát do roka z náboženských dôvodov alebo či znova a znova nasadíte zodpovedajúcu liečbu. To môže byť problematické, najmä pre ľudí, ktorí už majú sklon k poruchám stravovania, pretože všetko sa potom točí okolo tejto jednej témy.
A potom je tu ľudská prirodzenosť, ktorá niekedy hodí kalórie dole. „Za tvrdú prácu - a pôst je vnímaný ako taký - chcete byť odmenení,“ hovorí Frank Hu, vedúci oddelenia výživy na Harvard T.H. Chan School of Public Health. „Najčastejšie sa to deje prejedaním sa.“
Možno aj preto je prístup prerušovaného pôstu ideálnym riešením, pretože je pomerne ľahké sa zaobísť bez dvoch dní. Zdá sa, že sa zásadne mení aj vzťah k jedlu, pretože šéf Twitteru Jack Dorsey, ktorý zje iba jedno jedlo denne a cez víkend sa postí, to v skratke hovorí: „Skutočne to zvýšilo moje uznanie za jedlo a jeho chuť pretože mi je tak dlho odo dňa zadržiavaný. ““