Správne pečené hovädzie steaky

Vyprážanie hovädzieho steaku nie je také ťažké. Ak venujete pozornosť pár veciam, steak sa stane skutočným kulinárskym pôžitkom.

hovädzie

10 min., Celkový čas
10 minút čas na prípravu

  1. Pre dokonale vyprážaný hovädzí steak vyberte mäso z chladničky a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu.
  2. Ak máte väčší kus mäsa, mali by ste z neho nakrájať na plátky 2 - 3 cm hrubé plátky alebo si ho dať nakrájať u mäsiara.
  3. Teraz vezmete kúsky mäsa, dôkladne ich umyjete pod tečúcou vodou a potom ich vysušíte pomocou kuchynského papiera (vysušte).
  4. Teraz dajte maslo alebo olej na panvicu, nechajte ju zohriať a vložte do nej mäso. Je dôležité, aby bol tuk v panvici pred pridaním mäsa skutočne horúci.
  5. Steaky opekajte z každej strany asi 2 - 3 minúty podľa stupňa varenia (pozri tip nižšie). Na otáčanie neprepichujte mäso vidličkou, najlepšie ho otočte špachtľou.
  6. Potom orestovaný hovädzí steak dochutíme soľou, korením a podávame.

Orientačné hodnoty pre varenie s hrúbkou steaku približne 3 cm: 2 minúty = zriedkavé/3-4 minúty = stredné/4-6 minút = dobre urobené

PODOBNÉ RECEPTY

pečené

VEJCOVÝ VSTUP

Baklažánový steak je skvelou vegetariánskou alternatívou k mäsu. Recept je veľmi jednoduchý na prípravu.

steaky

PORTUGALSKÝ HOVÄDZÍ STEAK

S touto pochúťkou vnesiete na stôl rozmanitosť. Recept na hovädzí steak v portugalskom štýle je tým najčistejším kulinárskym pôžitkom.

správne

JEDNODUCHÉ MINUTÉ STEAKINGY

Ak je na varenie málo času, potom je recept na jednoduché minútkové steaky dokonalý. Podávame s chlebom a šalátom.

hovädzie

GRILOVANIE HOVÄDZIEHO FILÉHO STEAKU

Grilovanie hovädzieho steaku je jednoduché. V tomto recepte je veľmi dôležitá kvalita mäsa a čas odpočinku.

správne

PRASIATKA TOMAHAWK STEAK

Bravčový steak tomahawk je grilovaná klasika. Vyskúšajte tento recept, vaši hostia budú potešení.

pečené

PRSTOVE PRSTY

Prstové steaky sú malé pochúťky pripravené z cibule a rôznych bylín a sú dokonalým receptom na každú párty.

Komentáre používateľov

hovädzie

Ja osobne by som maslo nepoužíval, pretože horí alebo sa tvoria horké látky. Zahrejem panvicu na 180 stupňov a použijem veľmi málo rastlinného oleja, ale žiaden olivový. Na steak som najskôr dala maslo alebo bylinkové maslo, potom som ho krátko po zapečení krátko vložila do rúry.