Správne skladovanie potravín v chladničke Domácnosť a kuchyňa Dobré odporúčanie EP
Nákup škrečkov ani každodenné výlety do supermarketu nie sú v súčasnej situácii populárne. Každý, kto má dobre zásobenú chladničku a systematicky ju prideľuje, sa nemusí zaobísť bez chutného jedla. To prinesie do vašej chladničky poriadok a sviežosť.
Máte po hromadnom nákupe problémy s priestorom v chladničke? Potom je presne ten pravý čas na to, aby ste si jedlo uložili tak, aby ste na jednej strane mali dobrý prehľad o svojich zásobách a na druhej strane zelenina, mäso a spol. Dosiahli presne takú teplotu, pri ktorej zostanú chrumkavé a jedlé čo najdlhšie.
Správne rozdelenie podľa klimatických pásiem
Bez ohľadu na to, či má vaše chladiace zariadenie dynamické chladenie alebo nie, chladnejší vzduch prirodzene vždy klesá ku dnu. Spodná sklenená doska je preto vždy najlepším miestom pre rýchlo sa kaziace jedlá, ako je mäso, klobása a ryby. Mliečne výrobky všetkých druhov si naopak nachádzajú optimálne podmienky skladovania v strednej oblasti. Na najvyššej úrovni, teda tam, kde už nie je taká zima, sa optimálne skladujú už otvorené alebo pripravené jedlá a konzervované jedlá, ako aj nakrájané tropické ovocie. Do dverí chladničky patria najmä necitlivé potraviny, ako sú omáčky, dresingy a džem, ako aj maslo a vajcia.
A zelenina? Samozrejme, v zásuvke na zeleninu. Aj keď je priehradka na zeleninu zvyčajne dole, vďaka sklenenej doske hore je teplota stabilná na 10 - 12 ° C - a teda dobré skladovacie podmienky pre šalát, ovocie a zeleninu.
Rafinované systémy čerstvosti
Chladničky so samostatnými zónami sviežosti sú počas týchto období obzvlášť chladné. V zónach Superfresh od spoločnosti Grundig, trezoroch Biofresh od spoločnosti Liebherr, krabiciach VitaFresh od spoločnosti Bosch alebo nádobách PerfectFresh od spoločnosti Miele zostanú ovocie, zelenina, ryby a mäso čerstvé až trikrát dlhšie. Trik: Flexibilnou reguláciou teploty a vlhkosti vytvárajú tieto technológie chladenia ideálne klimatické podmienky na dlhodobé uchovanie chuti, konzistencie a obsahu vitamínov v potravinách. A to zase znamená: musíte nakupovať menej.
Dobrý výhľad
Keď ho však odkladáte, nezabudnite umiestniť staršie výrobky bližšie k prednej časti. Takto ich budete mať neustále na očiach a vyhnúť sa ich vypršaniu skôr, ako k nim budete mať znova prístup. Digitálnu podporu pre dokonalý prehľad o skladovaných zásobách v chladničke alebo mrazničke poskytuje aplikácia Caso Food Manager v spojení s vákuovým zváracím strojom Caso VC10. Po vysávaní sa trvanlivosť potravín zvyšuje osemnásobne! A vďaka samostatne dostupným nálepkám na označovanie môžete aplikáciu dokonca použiť na vytvorenie zoznamu potravín. Takže vždy viete, ktorý tovar je k dispozícii, ktorý chýba alebo ktorý bude čoskoro treba spotrebovať.
Nie všetko zostane v chladničke dlhšie čerstvé
Pre väčšiu poriadok a prehľadnosť v chladničke je tiež dôležité skontrolovať, či tam skutočne patrí všetko, čo je v chladničke rýchlo uložené. Kečup, olivový olej, káva alebo chlieb nemajú v chladničke miesto. Existuje tiež veľa potravín, ktoré nie sú dobré pre nízke teploty, ako sú paradajky, citrusové plody, banány, cibuľa, cesnak a zemiaky. Vytriedenie takýchto vecí vytvára priestor pre ďalšie zásoby a tiež šetrí energiu.
Doprajte si jedlo a zostaňte zdraví!