Sprievodca chrómom Rozpoznávajte a liečte poruchy

Aktualizované 1. 7. 19

Chróm je nevyhnutný stopový prvok, ktorý je v ľudskom tele zastúpený 1,7 miligramami. Podporuje mnoho funkcií v ľudskom organizme a musí byť telu pravidelne dodávaný. Existuje Životné podmienky, v ktorých sa zvyšuje potreba chrómu. Tu by malo byť zvláštne Tehotné ženy, starší ľudia a ľudia, ktorí sú neustále vystavení stresovým situáciám, venujte pozornosť ich obsahu chrómu. Pozitívne na tom je: S jedným vyvážená a pestrá strava môže byť denná Ľahko pokryjete svoje potreby.

Táto príručka poskytuje informácie o nasledujúcich témach:

Chróm bol rozpoznaný ako životne dôležitý stopový prvok až v roku 1959 a je obsiahnutý hlavne v tele v kostiach, tuku, svaloch, pečeni a slezine.

Funkcie v tele

V metabolizme má stopový prvok čiastočne neznáme funkcie, pretože nespočetné procesy v súvislosti s chrómom ešte nie sú úplne objasnené. Stopový prvok má napriek tomu významný vplyv na zdravie a udržiavanie zdravia.

rozpoznávajte

Aj keď je chróm v tele zastúpený iba v malom množstve, stopový prvok plní množstvo dôležitých úloh. Znižuje „zlý“ LDL cholesterol a zvyšuje „dobrý“ HDL cholesterol. Medzi ďalšie úlohy patrí:

  • Syntéza tukov, bielkovín a cholesterolu
  • dôležité pre metabolizmus uhľohydrátov (najmä príjem cukru)
  • stabilizuje hladinu cukru v krvi
  • zvyšuje glukózovú toleranciu
  • podporuje využitie inzulínu
  • zvyšuje absorpciu glukózy

Príčiny nedostatku chrómu

Existuje mnoho rôznych príčin nedostatku chrómu. Je možné, že sa spotrebuje príliš málo potravín, ktoré obsahujú dostatok chrómu. Navyše obsah chrómu v potravinách klesá v dôsledku spracovania. To znamená, že jedlo je ohrievané, homogenizované, mrazené alebo nasekané. Priemysel navyše odstraňuje vlákninu z potravín a rafinuje cukor. To všetko výrazne znižuje obsah chrómu. Navyše nedostatok chrómu možno pripísať nasledujúcim faktorom:

  • stres
  • ťažké fyzické námahy
  • nezdravá strava
  • Užívanie určitých liekov

Príznaky

Medzi bežné príznaky nedostatku chrómu patria: Podráždenie, úzkosť, nervozita, svalová slabosť, únava, kolísanie hladiny cukru v krvi, inzulínová rezistencia, poruchy koncentrácie, poruchy učenia, poruchy metabolizmu aminokyselín a zvýšené močenie.

Denná potreba chrómu

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča nasledujúce denné požiadavky na chróm:

dieťa

  • 0 až menej ako 4 mesiace: 1 až 10 µg
  • 4 až menej ako 12 mesiacov: 20 až 40 µg

deti

  • 1 až 4 roky: 20 až 60 µg
  • 4 až 7 rokov: 20 až 80 µg
  • 7 až 10 rokov: 20 až 100 µg
  • 10 až 15 rokov: 20 až 100 µg

Tínedžeri/dospelí

Špeciálne rizikové skupiny

Niektoré rizikové skupiny by mali venovať osobitnú pozornosť svojej chrómovej rovnováhe:

seniori

Pretože vlastné zásoby tela s vekom klesajú, majú starší ľudia zvýšenú potrebu chrómu.

diabetik

Tí, ktorí pravidelne dodávajú chróm prostredníctvom potravinových doplnkov, zvyšujú absorpciu glukózy a zlepšujú tak inzulínovú rovnováhu v tele.

Tehotná žena

Ženy majú tiež zvýšenú potrebu chrómu počas tehotenstva. Denne potrebujete asi 30 µg stopového prvku. Chróm podporuje tvorbu bielkovín v tkanive nenarodeného dieťaťa.

športovec

Športovci potrebujú chróm pre svoj metabolizmus bielkovín, tukov a sacharidov. Chróm sa čoraz viac vylučuje močom, najmä pri pravidelnom cvičení a vytrvalostných športoch. Tu sa rýchlo vyvinú príznaky nedostatku.

Ľudia, ktorí majú stravu s vysokým obsahom cukrov a tukov

Príliš veľa tuku a cukru podporuje nedostatok chrómu, takže je ťažké splniť dennú potrebu iba pomocou jedla.

Ľudia, ktorí sú permanentne vystavení stresovým situáciám

Neustále stresové situácie uvoľňujú viac kortizolu. To rozkladá glukózu. Aby telo mohlo využívať glukózu, potrebuje zase inzulín. Výsledok: Chróm a inzulín sa mobilizujú a chróm sa čoraz viac vylučuje obličkami, čo znižuje hladinu séra v tele. Dlhodobý stres môže viesť k zhoršeniu glukózovej tolerancie.

Diéta pre nedostatok chrómu

Obsah chrómu v potravinách závisí od spracovania potravy a od obsahu chrómu v príslušnej pôde v oblasti pestovania. Napríklad mletá biela múka a rafinovaný biely cukor obsahujú asi o 90 percent menej chrómu ako celozrnná pšenica a melasa.

Nasledujúce rastlinné potraviny môžu pomôcť splniť vaše každodenné potreby chrómu:

Rastlinné potraviny bohaté na chróm

Rôzne druhy ovocia a zeleniny, ale aj niektoré orechy a niektoré cereálne výrobky obsahujú veľa chrómu (údaje pre 100 g potravín):

ovocie

  • Hruška: 27 µg
  • Červené ríbezle: 2,0 μg
  • Banány: 2,0 μg
  • Egreše: 1,0 μg

zeleninu

  • Biele fazule: 20 µg
  • Paradajky: 19 µg
  • Huby: 17 µg
  • Brokolica: 16 ug
  • Ružičkový kel: 14 µg
  • Uhorka: 14 µg
  • Cibuľa: 14 µg
  • Kukurica: 9 ug
  • Špenát: 9 ug
  • Kel: 8 µg
  • Šalát: 8 µg

Orechy/obilné výrobky

  • Para orechy: 100 µg
  • Lieskové orechy: 12 µg
  • Arašidy: 8 μg
  • Mandle: 6 µg
  • Pšeničné klíčky: 6 µg
  • Šošovka: 5 µg
  • Proso: 3 ug
  • Hnedá ryža: 3 μg

Živočíšne potraviny bohaté na chróm

Dennú potrebu chrómu môžu pokryť nasledujúce druhy mäsa a rýb, ako aj morské plody a syry (informácie v každom prípade o 100 g potravín):

mäso

  • Kurča: 26 µg
  • Bravčová kotleta: 10 µg
  • Hovädzia pečeň: 5 µg
  • Bravčová pečeň: 4 µg
  • Jahňacie: 4 ug

ryby

  • Úhor: 14 ug
  • Pstruh: 2 ug
  • Jadrová dreň: 1 ug
  • Treska: 1 ug

morské plody

  • Mušle: 2 400 pg
  • Ustrice: 55 µg
  • Krevety: 26 µg

syr

  • Edam: 95 ug
  • Gouda: 95 ug
  • Chester: 12 ug
  • Ementál: 5 ug

Denná potreba chrómu prostredníctvom stravy

Pretože je chróm obsiahnutý vo veľkom množstve potravín, denná potreba sa dá ľahko pokryť vyváženou a rozmanitou stravou. Osobné požiadavky však tiež závisia vo veľkej miere od spotreby sacharidov. Čím viac sacharidov je dodaných, tým viac chrómu telo potrebuje.

Látky inhibujúce absorpciu chrómu

Ak súčasne užívate zinok, fytáty, vanád alebo železo, absorpcia chrómu sa znižuje. To isté platí pre lieky zo skupiny antacíd (látky viažúce žalúdočné kyseliny) a prípravkov uhličitanu vápenatého. Tieto látky by sa preto mali brať vždy s oneskorením.

Látky podporujúce vstrebávanie chrómu

Ak sa chróm užíva spolu s vitamínom B3 a vitamínom C, kyselinou nikotínovou, aminokyselinami alebo škrobom, absorpcia chrómu sa zvyšuje.

Sekundárne choroby z dôvodu nedostatku chrómu

Ak sa nezistí nedostatok nezisteného chrómu, môžu byť výsledkom určité choroby. Ktoré zahŕňa:

  • Hyperglykémia
  • zhoršená glukózová tolerancia
  • Nervové a mozgové choroby
  • artérioskleróza
  • vysoký krvný tlak

Liečte nedostatok chrómu

Pre tých, ktorí dennou stravou nemôžu prijímať dostatok chrómu, môže mať zmysel získavať ho prostredníctvom doplnkov výživy. Tu nájdete výber doplnkov výživy s chrómom:

Pri pravidelnom užívaní je možné kompenzovať deficity a zlepšovať zdravotný stav. Ďalšie pozitívne vlastnosti: Chuť na sladké zmizne a metabolizmus tukov a cukrov je vyrovnaný.

nafúknuť

Burgerstein, U., Schurgast, H, Zimmermann, M: Handbook Nutrients - Prevencia a liečenie vyváženou stravou (2012), Trias Verlag (12. vydanie)

Komentujte príspevok

Zodpovedajúce články

  • Sparmedo
  • O spoločnosti Sparmedo
  • FAQ
  • Kontakt
  • odtlačok
  • súkromia
  • Podmienky používania
  • Stlačte
  • Prehľad
  • oblasti použitia
  • Adresár výrobcu
  • Výrobky A-Z
  • radca
  • Aktívne zložky
  • Podporné skupiny
  • Zásielkové lekárne
  • Časopis Zdravie
  • Pre lekárne a predajcov
  • Účasť a registrácia
  • Prihlásenie dílera
  • Navštívte Sparmedo ďalej
  • člen

Informácie o rizikách a vedľajších účinkoch nájdete v písomnej informácii pre používateľov a požiadajte svojho lekára alebo lekárnika.

Cena preškrtnutá a hviezdička (*): Úspory sa týkajú maloobchodnej ceny odporúčanej výrobcom alebo predaja podľa regulácie cien liekov. Chyby sú vyhradené. Značky a názvy produktov sú ochranné známky alebo registrované ochranné známky príslušných vlastníkov. Všetky ceny vrátane príslušnej zákonnej dane z pridanej hodnoty.

Sparmedo NIE je lekáreň, ale porovnanie cien lekární.