Sprievodca epizódou sezóny 4 z kuchyne -
späť Sezóna 4, epizódy 1–9 ďalšie
22 Tim Mälzer vs. Ali Güngörmüs
23 Tim Mälzer vs. Max Stiegl
24. Tim Mälzer vs. Lukas Mraz
25 Tim Mälzer vs. Klaus Erfort
26 Tim Mälzer vs. Tanja Grandits
27. Tim Mälzer vs. Max Strohe
28. Tim Mälzer vs. Tim Raue
29 Tim Mälzer vs. Peter Maria Schnurr
Peter Maria Schnurr v Bodenmais (Nemecko): Kráľovská biela klobása s praclíkmi a kráľovská biela klobása horčica
Kto ju nepozná? Bavorská biela klobása. Weisswurst je v Bodenmais skutočne uctievaný. Semináre o bielej klobáse sa konajú s veľvyslancom bielej klobásy a kráľovná bielej klobásy sa volí dvakrát ročne. Vládnuca kráľovná Ramona prináša krabicu Petrovi Marii Schnurrovi v slávnostnom rúchu. Peter nie je nijako zvlášť prekvapený a ide k úlohe so svojou obvyklou veselosťou. Až keď si uvedomí, že si musí tiež sám vyrobiť praclíky, a teda musí skákať z miesta na miesto, veľmi dynamický Peter sa zapotí.
Tim Mälzer v Abbadia San Salvatore (Taliansko):
Gaštanové rezance s hríbikmi a chrumkavými gaštanmi a bravčové filé s gaštanovou plnkou Tim Mälzer cestuje po šiestykrát do Talianska na Kitchen Impossible, tentokrát do Toskánska. Domáci zápas? V regióne okolo Monte Amiata hrá hlavnú úlohu zdanlivo jednoduchá ingrediencia: gaštany. Odroda gaštanových odrôd sa však rýchlo ukazuje ako výzva. Predtým, ako začnete s varením, musí slad najskôr nájsť správny druh gaštanu. Začína sa nečinné zberateľské práce v lesoch okolo dediny Abbadia San Salvatore a samozvaný „najlepší taliansky kuchár mimo Talianska“ je opäť podrobený skúške v jeho kulinárskej domovine.
Peter Maria Schnurr v Poľsku: bigos, pierogi
Trpezlivosť nie je jednou z najväčších predností Petra Maria Schnurra. Hviezdny kuchár v Lipsku teda nie je práve šťastný, keď na raňajky dostane list od rivala Tima Mälzera, v ktorom ho žiada, aby pomocou neprehľadnej mapy hľadal malých mosadzných trpaslíkov v centre Vratislavi. Peter sa však čoskoro vzdá a odchádza priamo do boxu, ktorý na svoje prekvapenie nájde v záhrade s pridelenými prostriedkami. V krabici sú dve jedlá, ktoré už nemôžu byť poľskejšie: kyslá kapustová polievka „Bigos“ a plnené knedle „Piroggen“. „Len nevarte u nikoho doma,“ dúfa. Na jeho počudovanie sa to však stáva tak. To však nebude jediný Petrov problém.
Tim Mälzer v Paríži (Francúzsko): Dorade en croûte de pain
Paríž môže byť mestom lásky, ale láska medzi Parížom a Timom Mälzerom je stále nežná rastlina, kde už v príbehu „Kuchyne nemožné“ utrpel príliš veľa porážok. Tim si stále nie je istý, kedy má na príkaz súpera Peter Maria Schnurr vstúpiť do slávnej tanečnej sály Moulin Rouge. A keď mu dvaja z tanečníkov povedia, že by sa mal zúčastniť večernej šou, vie, že to tu v Paríži nebude mať úspech. Ale zatiaľ čo je zaneprázdnený skúšaním, skrinka sa nesie na pódium. Pred asi najznámejšou kulisou sveta na svete vybalí Tim z krabice pečenú rybu. Má podozrenie, že autorom jedla je starý pekár. Ale to nie je jediný dôvod, prečo sa mýli. Čaká ho nielen jedna z najmladších tvárí vysokej kuchyne, ale aj jeho francúzske staré ego z „Kitchen Impossible“. (Text: VOX)
30 Tim Mälzer vs. Nenad Mlinarevic
Tim Mälzer v Cullen Bay (Škótsko): Cullen Skink Soup
Tim sotva dorazil do Škótska, zmiešal sa s ľuďmi na párty na tradičnom mestskom festivale. Na škótske joie de vivre však veľa času nemá - box je už pripravený na plachetnici! Jeho práca - „Cullen Skink Soup“ - jedlo, ktoré zvládla každá gazdinka v Škótsku a ako dieťa jedol každý Škót. A to nie je všetko: „Originálny kuchár“ Ian Watson robí najlepšiu polievku Cullen Skink na svete a niekoľkokrát vyhral „svetový šampionát Cullen Skink“! Či dokáže Tim kopírovať jedlo zo svetového šampionátu?
Nenad Mlinarevic v Neapole (Taliansko): Pizza Margherita, Pizza Pescatora, Pizza Ortolana
V decembri 2017 bola Pizza Napoletana vyhlásená za nehmotné svetové kultúrne dedičstvo a oslavuje ho celé Taliansko. Najmä Pizzeria Brandi, ktorá v roku 1789 vynašla Pizza Margherita na počesť kráľovnej Margherity v talianskych národných farbách. Každá pizza sa vyrába podľa rovnakého zavedeného princípu - prísna neapolská porota netoleruje žiadne odchýlky. Nenad nemá na starosti iba obyčajnú pizzu, ale aj celý národ hrdých Talianov.
Tim Mälzer v Budapešti (Maďarsko): Plnená husacia krkovica s jačmenným rizotom
V Budapešti môže Tim Mälzer očakávať nielen úlohu s neobvyklou hlavnou ingredienciou, ale aj historickú ťažkú váhu: husia krkovička naplnená jačmenným rizotom je tradičným jedlom rodiny Rosensteinovcov. Varí sa tam už desaťročia, odovzdáva sa z generácie na generáciu a podáva sa v hotelovej reštaurácii. Potom nasleduje cesta do minulosti do tradičnej židovsko-maďarskej kuchyne, ale aj do veľmi osobného Mälzerovho príbehu v kuchyni Impossible.
Nenad Mlinarevic v Kobaride (Slovinsko): pstruh v redukcii srvátky a zmrzlina z kyslého mlieka s hríbikmi z hríbov
Po tom, čo Nenad Mlinarevič mal variť v Singapure, ale musel sa tam zo zdravotných dôvodov zastaviť, ho Mälzer ušetril ďalšej diaľkovej cesty a poslal do Slovinska. Nie je nikto iný ako Ana Roš, ktorá bola v roku 2017 vybraná ako najlepšia kuchárka roka 2017, za Švajčiarku. Ich špičková kuchyňa, v ktorej sa spája tradícia a modernosť s regionálnymi výrobkami, už predstavuje pre Mlinareviča úlohu pri získavaní surovín, ktoré by v tejto podobe nikdy nečakal. (Text: VOX)