Sprievodca výživou pre diabetikov

Ak máte cukrovku alebo dieťa s cukrovkou, potrebujete sprievodcu, ktorý vám pomôže ľahko určiť, aký druh jedla je dobrá alebo zlá voľba, či už ste v supermarkete alebo sedíte pred chladničkou.

Sprievodca výživou pre diabetikov

Ak máte cukrovku alebo dieťa s cukrovkou, potrebujete sprievodcu, ktorý vám pomôže ľahko určiť, aký druh jedla je dobrou alebo zlou voľbou., či už ste v supermarkete alebo sedíte pred chladničkou. Najlepšie rozhodnutia vám pomôžu zostať zdravými a kontrolovať hladinu cukru v krvi tak, aby bola čo najnormálnejšia.

Prečítajte si tiež o cukrovke:

Kategórie pre zoznam najvhodnejších potravín pochádzajú z potravinovej pyramídy vhodnej pre ľudí s cukrovkou. Patrí sem šesť skupín potravín. Pyramída začína chlebom, obilninami a inými druhmi škrobu, potom pokračuje tukmi, olejom a cukrami navrchu.

Tu je zoznam všetkých kategórií:

- Chlieb, obilniny a iné druhy škrobu
- zeleninu
- ovocie
- Mäso, náhrady kníh a iné bielkoviny
- Mliečne výrobky
- Tuky, oleje a sladkosti

Vaším cieľom pri nakupovaní a príprave jedla je vybrať čo najviac jedál zo základne pyramídy a čo najmenej z jej vrchu.

Nasleduje niekoľko najlepších a najhorších rozhodnutí, ktoré je možné prijať v súvislosti s každou kategóriou. Pamätajte však, že ak je potravina v jednej z najnebezpečnejších skupín, neznamená to, že by sa nemala jesť vôbec. Môžete to považovať za príležitostnú odmenu. Diabetes sa dá ľahšie kontrolovať, keď si vyberiete potraviny zo zdravších skupín.

Chlieb, obilniny a cukrovka

Spolu s nevyhnutnými vitamínmi, minerálmi a vlákninou obsahujú potraviny v tejto prvej kategórii najkomplexnejšie sacharidy, ktoré vaše telo premení na energiu na cukor. Aj keď sacharidy zvyšujú hladinu glukózy, komplexné sacharidy sa vstrebávajú ľahšie ako normálne a vy potrebujete sacharidy, aby ste mali energiu. Tento zoznam vám poslúži ako pomôcka pri výbere najlepších komplexných sacharidov.

Najlepšie voľby	Najhoršie voľby
Celozrnná múka, napríklad pšenica	biela múka
Celé zrná, napríklad hnedá ryža	Spracované obilniny, napríklad biela ryža
Cereálie, ktoré obsahujú viac celých zŕn a čistý cukor	Cereálie s malým počtom celých zŕn a
Celozrnný chlieb	biely chlieb
Pečený zemiak alebo pečený steak	Hranolky
Celozrnná múka alebo tortilla vločky	Pripravte tortillu na bielo

Cukrovka a zelenina

Zelenina obsahuje sacharidy, vitamíny a minerály. Zvyčajne obsahujú menej sacharidov ako ovocie. Mnoho druhov zeleniny obsahuje vlákninu a má nízky obsah tukov a sodíka (ak nie je konzervovaný). Zelenina, ako sú zemiaky a kukurica, nie sú zahrnuté v tejto kategórii. Považujú sa za súčasť skupiny chleba, obilnín a iných škrobov. Tento zoznam vám pomôže pri nakupovaní a varení.

Najlepšie voľby	Najhoršie voľby
Čerstvá zelenina, konzumovaná surová alebo ľahko varená, vyprážaná alebo grilovaná; Mrazené, mierne uvarené	Zelenina konzervovaná s veľkým množstvom sodíka; zelenina varená s množstvom masla a syrom alebo omáčkou
Čerstvé uhorky	Uhorky (iba ak potrebujete obmedziť množstvo sodíka, inak sú uhorky dobrou voľbou)
Čerstvo nakrájaná kapusta alebo kapustové krídla	Nakladaná kapusta (ako nakladané uhorky, konzumáciu obmedzte, iba ak máte hypertenziu)

Odporúčame prečítať si viac:

Tu sú zdravé recepty - ktoré si môžete ľahko pripraviť doma:

Inteligentná kuchárska kniha - najoriginálnejšie a najchutnejšie recepty na rumunskom internete!

Komunita, podporná skupina

Spis s chorobami dieťaťa