Sprievodca výživou, ako schudnúť a cítiť sa dobre
Nový rok je tu a s ním aj dobré predsavzatia: 5, 10, 15 alebo dokonca viac kíl by malo konečne ustúpiť. Alebo sa nestaráte o stravu, pretože sa chcete konečne zbaviť bolesti brucha a ďalších chorôb, ktoré sa zdajú byť spojené so stravou? Možno budeme mať riešenie pre oba prípady ...
Diéta alebo zmena jedálnička zvyčajne nebaví. Koncept si musíte najskôr prečítať, chcete pochopiť, do čoho idete. A aj keď všetko znie vynikajúco, nie je nezvyčajné, že vás to všetko na konci knihy znova omrzí. Prečo musí byť vždy všetko také komplikované? Ďalej sú napísané kilometre nákupných zoznamov: To, čo je niekedy potrebné na týždeň, trhá veľkú dieru v peňaženke. Nakupovanie môže byť tiež zdĺhavé, pretože v supermarkete zvyčajne nenájdete všetko - výlety do obchodov so zdravou výživou, ázijských obchodov, na trhy a pod. Sú vyčerpávajúce, časovo náročné a nepríjemné. Keď budete mať konečne v dome všetky ingrediencie, nasleduje implementácia: Môže to byť jednoduché, ale aj mimoriadne náročné: Ktoré položky majú ktoré jedlo, či je to na zelenom, žltom alebo červenom zozname a ako dlho sa varí, prská alebo pečie.
Alebo máte neustále bolesti brucha a plynatosť, máte pocit, že to môže súvisieť s diétou. Alebo vám možno dokonca diagnostikovali syndróm dráždivého čreva? Čo teda robiť, aby ste sa konečne opäť cítili lepšie? Na začiatku roka by sme vám chceli predstaviť dvoch nových sprievodcov výživou od spoločnosti TRIAS Verlag. Jeden je potrebné považovať za sprievodcu diétou alebo kuchársku knihu o diéte, druhý má v názve slovo diéta, ale zaoberá sa zmenou stravovania pre zdravie. Ale prečítajte si sami. Možno pre vás niečo existuje ...
zmenšený-152x210.jpg "/>Nízky obsah sacharidov pre dušu
Nízky obsah sacharidov je pravdepodobne mnohým známy. Napriek tomu uvádzame veľmi stručné zhrnutie toho, o čom tento typ stravovania/výživy je: Ak chcete jesť jedlo s nízkym obsahom sacharidov, používajte zdroje živočíšnych bielkovín, ako sú ryby, mäso a vajcia. Existuje tiež veľa zeleniny, ale iba taká, ktorá nemá vysoký podiel škrobu, ako sú zemiaky, sladké zemiaky a kukurica. Prílohy všeobecne by nemali obsahovať sacharidy (zbohom cestoviny a ryža). Ovocie je obmedzené, pretože niektoré druhy ovocia majú veľmi vysoký obsah fruktózy (napr. Jablko, banán, ananás a hrozno). Môžu sa jesť všetky orechy a semená. Pokiaľ ide o tuky, oleje, ocot a korenie, spoločnosti s nízkym obsahom sacharidov sa spoliehajú na kvalitné a rastlinné prísady. Mlieko, mliečne výrobky a rastlinné alternatívy sú tiež neoddeliteľnou súčasťou Low Carb - mimochodom, uprednostňujú sa plnotučné varianty. Väčšina ľudí pije (veľa) vodu, nesladený čaj a kávu. Prekvapenie: Ľahké výrobky bez cukru alebo náhrady cukru (napr. Stévia, xylitol atď.) Sú povolené s mierou alebo sa používajú na varenie.
Kniha „Varenie a pečenie“ s názvom „Low Carb for the Soul“ predstavuje menej podrobný úvod k nízkosacharidovej diéte, ale môže sa na ňu skôr pozerať ako na knihu receptov, pričom autor sa spolieha na recepty na dušu, ktoré sa dajú použiť v čase stresu a hektiky. Mal by potešiť dušu. To tiež s malým obsahom sacharidov a veľmi priateľské k postavám. Jasmin Mengele dokazuje, že nízky obsah uhľohydrátov môže fungovať: Hrejivá polievka z byliniek, šťavnatý baránok s ratatouille alebo nádherne sladký krém brulée vyrobený z fazule tonka vám za chvíľu vyčaria úsmev na tvári a dodajú vám energiu, silu a štíhly driek. Po mnohých nevydarených diétach si pred štyrmi rokmi konečne našla cestu k svojej vysnívanej postave: s jedlami s nízkym obsahom sacharidov! Pre túto tému sa rýchlo stala nadšenou a paralelne s prácou manažérky komunikácie založila spočiatku zásielkový obchod s výrobkami s nízkym obsahom sacharidov a pečivom a nakoniec svoju prvú vlastnú kaviareň „Soulfood LowCarberia“ v Norimbergu. Teraz sa venuje naplno a s veľkým potešením neustále vytvára nové pochúťky bez sacharidov, cukru a lepku.
Náš záver: Ak nepoznáte koncept s nízkym obsahom sacharidov a chcete si ho prečítať, musíte to urobiť niekde inde, pretože toto je vlastne kuchárska kniha a nie literatúra faktu. Uvedená teoretická časť je stručná a slúži iba ako rámec pre recepty. Je veľmi chutné sa na ne pozerať, a keďže má pani Mengeleová vlastnú kaviareň, je zaručené, že budú veľmi vynikajúce. Čo nám však vadí, je použitie sladidiel alebo sladidiel, ako je xylitol alebo erytritol. Vydal TRIAS Verlag v cene 14,99 eur (144 strán, brožovaná verzia, ISBN 978-3-8304-8185-0).