Sprievodca zložením krmiva pre ryby a procesom extrúzie

Tento článok sa venuje zloženiu krmiva pre ryby a jeho výrobnému procesu. Krmivo pre ryby pozostáva z energie, ktorá je pre ryby rozdelená do troch kategórií. Celková energia uvoľnená pri úplnom spálení krmiva,
stráviteľná energia, ktorú môžu ryby skutočne absorbovať (čím väčšie množstvo krmiva, tým menšia stráviteľná energia), metabolizovateľná energia, ktorá zostane potom, čo ryba zoxidovala tuky a sacharidy a spotrebovala ich pri oxidácii bielkovín.
Ryba nemôže plne využívať bielkovinovú energiu, pretože musí premieňať dusík, ktorý obsahuje, aby ju dokázala vylúčiť.

Energia sa stráca tromi spôsobmi:

... to sa nedá stráviť,
... spotrebováva sa pri premene z dusíka na amoniak/močovinu.
... vylučuje sa ako moč alebo amoniak.

Hlavné suroviny

Rybia múčka a rybí olej sú hlavnými surovinami pre Krmivo pre ryby. Pretože ich je však stále viac a menej, existuje niekoľko alternatív rastlín a zvierat. Prirodzená strava dravých rýb (pstruh, šťuka, ostriež atď.) Je založená takmer výlučne na rybách. Ryby pozostávajú hlavne z bielkovín a tukov, a preto je krmivo pre ryby založené na týchto látkach. Ryby, ktoré tiež jedia rastlinné jedlá, sú schopné stráviť škrob. Ale ich jedlo tiež pozostáva hlavne z bielkovín a tukov.

Je známe, že obsah bielkovín a tukov je vysoký, prvý je zvyčajne 40% a druhý medzi 10 a 30%. Ako už bolo spomenuté vyššie, hlavným zdrojom bielkovín je rybia múčka. Skladá sa z zvyškov rýb, odpadu a rýb, ktoré nie sú vhodné na ľudskú konzumáciu a obsahujú tiež všetky kosti. Z tohto dôvodu sú hladiny bielkovín a popola v krmive pomerne vysoké. Nízkoteplotná rybia múčka sa považuje za obzvlášť kvalitnú, pretože bola spracovaná šetrne. Nachádza sa najmä v chove krmiva. Pretože rýb (múčok) je čoraz menej, existujú určité alternatívy: napríklad sójové bôby, repka olejná, pšenica, krvná múčka a prášok z peria. Kritériá pre alternatívy sú aminokyseliny, ktoré by v ideálnom prípade mali byť podobné aminokyselinám v rybej múčke. Inak je možné pridať aj esenciálne aminokyseliny, ako je napríklad lyzín v pšenici.
Rybí olej je rovnako vzácny, ale existuje len málo alternatív.

Nie je nezvyčajné, že sa v potravinách pre našich miláčikov nachádzajú aj prísady. Riasy spirulina, karotenoidy alebo beta glukany podporujú výrazné farby a celkový pocit pohody.

Zloženie krmiva pre ryby je preto nasledovné:

zdroj bielkovín
zdroj tuku
zmes vitamínov a minerálov
zdroj sily
akékoľvek prísady pre farbu a/alebo zdravie

Špeciálne vlastnosti krmiva pre ryby

Jedinou zvláštnosťou, ktorú má krmivo pre ryby v porovnaní s inými krmivami, je jeho chovanie vo vode: musí byť stabilné a bezprašné a musí mať veľkosť vhodnú pre ryby. Proces extrúzie umožňuje výrobu peliet s týmito vlastnosťami.
Extrudéry sú čerpadlá, ktoré dokážu prepravovať, variť, zohrievať a miešať. Pod vysokým tlakom transportujú tok roztavených materiálov do dýzy, kde sa potom tvarujú na pelety a krájajú. Extrémne vysoké teploty v extrudéri zabíjajú všetky baktérie, umožňujú odparovanie zbytočnej vlhkosti a uvarenie škrobu, čo robí ryby oveľa lepšie stráviteľnými. Tento proces môže tiež zabezpečiť, aby sa krmivo pre umývadlo a plávanie mohlo vyrábať rovnako. Pelety, ktoré si vďaka škrobu zachovajú svoj tvar, je možné následne obohatiť pomocou oleja vákuovým potiahnutím.