Srdce a výživa Vivantes
Zdravá a vyvážená strava je nevyhnutná pre zdravý srdcovo-cievny systém. Súvislosť medzi prejedaním alebo jednostranným stravovaním a zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb je významná a netreba ju podceňovať.
Najväčšie rizikové faktory
Najmä nadmerná spotreba živočíšne tuky, z. B. nachádzajúci sa v mäse, údeninách alebo syroch, môže mať negatívny vplyv na srdce. Keď sa v krvných cievach hromadí cholesterol, zúžia sa tepny a znemožňuje sa prietok krvi. To môže viesť k nedostatku kyslíka alebo tvorbe krvných zrazenín.
Vyššie Spotreba rýchleho občerstvenia môže mať podobné účinky. Každý, kto jedáva rýchle občerstvenie raz alebo viackrát týždenne, má výrazne zvýšené riziko srdcového infarktu. Okrem toho sa vysoký obsah solí v potravinách tohto typu považuje za zvyšujúci krvný tlak. Trvale vysoký krvný tlak môže oslabiť srdce.
Ďalším rizikovým faktorom srdcových infarktov je nadmerná konzumácia červeného mäsa Okrem nasýtených mastných kyselín klobásové výrobky alebo iné spracované mäsové výrobky často obsahujú zvýšené množstvo železa, solí a dusitanov, aby sa predĺžila trvanlivosť potravín.
Stredomorské jedlo je dobré pre srdce
Pozitívne účinky stredomorskej stravy na zdravie srdca boli dokázané v rôznych štúdiách. Infarkty sa vyskytujú oveľa menej často v stredomorskej oblasti ako napríklad v severnej Európe alebo USA. Nenasýtené mastné kyseliny (napr. V olivovom oleji, rybách a orechoch), ovocie a zelenina z regiónu, čerstvé ryby a mierna konzumácia červeného vína sú dôležitými súčasťami konceptu výživy. To malo pozitívny vplyv aj na testované osoby, ktoré nežijú v stredomorskej oblasti, ale iba dodržiavali stredomorskú stravu.
Je kofeín škodlivý pre váš srdcový rytmus?
Spotreba kávy a iných nápojov s obsahom kofeínu, ako aj čierneho a zeleného čaju zvyšuje krvný tlak asi o 10 až 20 mmHg, ale po krátkej dobe klesne späť do normálu. Telo si zvykne na pravidelnú konzumáciu už po niekoľkých týždňoch, takže prírastky sú potom nižšie alebo už vôbec nedochádza.
Predpoklad, že konzumácia kávy narúša srdcový rytmus, nie je správny. Rôzne vedecké štúdie dospeli k záveru, že konzumácia kávy neznamená zvýšené riziko kardiovaskulárnych chorôb. Napríklad u zdravých ľudí nie je možné preukázať súvislosť medzi pravidelnou konzumáciou nápojov obsahujúcich kofeín a vyšším rizikom vysokého krvného tlaku. Naopak: mierna konzumácia kávy (max. Štyri šálky denne) môže dokonca mierne znížiť riziko srdcového zlyhania a diabetes mellitus 2. typu.
Napriek tomu platí nasledujúce: Každý, kto už trpí srdcovo-cievnym ochorením, ako je srdcová arytmia, by mal sledovať, či má na to vplyv konzumácia kofeínu, a ak je to potrebné, vyhnúť sa zodpovedajúcim nápojom alebo sa porozprávať s lekárom.