Srdce s nedostatkom draslíka v ohrození
Naše všeobecné stravovacie návyky znamenajú, že nemáme dostatok draslíka. Namiesto nevyhnutného minerálu draslíka, ktorý sa nachádza hlavne v celozrnných výrobkoch, zelenine a orechoch, sa vzťah k produktom obsahujúcim kuchynskú soľ takmer obrátil. Ak je toto latentné nedostatočné zásobovanie dennou stravou sprevádzané hypotyreózou, gastrointestinálnymi ochoreniami, fistulami v čreve, bulímiou alebo anorexiou, hladina draslíka v krvi (hypokaliémia) klesá na nebezpečnú hladinu. Následkami sú únava, bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť, ale aj zápcha, svalové kŕče, ochrnutie a problémy s krvným obehom až po vysoký krvný tlak a následné srdcové arytmie.
Predchádzajte nedostatku draslíka zdravým životným štýlom
Zdravý životný štýl môže zabrániť nedostatku draslíka. Dostatok tekutín a vyhýbanie sa alkoholu sú prvými krokmi na stabilizáciu rovnováhy draslíka. Okrem toho je potrebné dodržiavať stravu bohatú na draslík. Patria sem celozrnné výrobky, sušené ovocie, avokádo, banány, zemiaky, najlepšie so šupkou, orechy, jahňací šalát a brokolica. Tí, ktorí nakupujú regionálne a sezónne, majú tiež výhodu v tom, že sa môžu dlhé mesiace v roku opierať o outdoorové produkty. Ukázalo sa, že majú vyšší obsah draslíka ako skleníková zelenina. Ďalšie použitie vody na varenie, napríklad na omáčky, tiež podporuje zvýšenie draslíka v denných jedlách. Ale draslík požitý s jedlom nie je vždy dostatočný.
80 percent Nemcov nedosahuje odporúčané denné množstvo draslíka
Na rozdiel od informácií poskytnutých Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DEG), ktorá stanovuje ako dostatočné množstvo 2 gramy draslíka denne, odporúčala Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) od roku 2013 3,5 gramov denne. Štúdie v USA z roku 2017 teraz zistili, že 4,7 gramu denne je prospešných a potrebných pre zdravie. Hodnota, ktorú 80 percent Nemcov nedosahuje. Prvé predpoklady amerických lekárov však naznačujú, že zvýšený obsah draslíka zlepšuje krvný tlak, a tým aj prietok krvi. To by chránilo tepny a aktívne predchádzalo artérioskleróze. Zdravý človek sa nemusí obávať, že príliš veľa draslíka poškodzuje organizmus, pretože telo prebytočný draslík opäť vylučuje.
Strava bohatá na draslík chráni cievy
Preto sa v každom prípade odporúča skontrolovať obsah draslíka, aby sa rovnováha draslíka vrátila do rovnováhy zmenou stravovania a prípadne doplnkami draslíka. U pacientov s nedostatkom draslíka sa odporúča pravidelná kardiovaskulárna kontrola. Mali by byť prijaté iba na základe lekárskej pomoci. Ak je rovnováha draslíka správna, chránia sa nielen cievy a srdce, ale zlepšuje sa aj cukrovka, osteoporóza, zápcha a nepríjemné vedľajšie účinky liekov.