StadtLandLebenslust Moja polievka s dobrou náladou Paradajková rybacia polievka alebo bouillabaisse

mesto, krajina, túžba po živote - blog o jedle a pití, dizajne a prostredí, záhrade a prírode a stratených a nájdených veciach z celého sveta

Obrázkové galérie

(Informácie sa týkajú bouillabaisse pre 4 osoby, všetky množstvá sa môžu meniť podľa vašich potrieb a preferencií)

všetky ingrediencie pre moju bouillabaisse

1-2 žlté papriky
12-15 cherry paradajok
6-8 zemiakov
Stick pór
pór
Zeleninová cibuľa
fenikel
trs petržlenu veľkej listovej
kopa kôpru
rozmarín
tymián

150 g paradajkovej pasty (2 malé plechovky)
čierne olivy
Korenie

olivový olej
1/2 L suchého bieleho vína
800 ml rybieho vývaru

Ryby a morské plody, ako sa vám páči, používam iba mrazené rybie filé (treska, treska, platesy), ale môže to byť samozrejme ešte elegantnejšie.

Vyzerá to asi takto:

Malo by to vyzerať asi takto:

Nudná vec: bouillabaisse je vlastne rovnako dobrá ako hotová!
Skvelá vec: No, viď vyššie:-)

Záver: spokojní hostia, spokojná kuchárka, dobrá nálada:-)