Staromódne triky pre ženy v domácnosti Sušený syr opäť zmäkne, ak ho držíte v mlieku
Autor: Dana Neagu, sobota 28. januára 2012, 15:41 Posledná aktualizácia v pondelok, 25. marca 2019, 16:19
Mäso Chovať nakrájaného vtáka niekoľko dní bez chladničky je možné, ak do neho vložíte nevyčistenú cibuľu. Čerstvé mäso sa dobre zachová aj pri absencii chladničky zabalené v látke namočenej v octe alebo soľanke. Potom ho odložíte do špajze na chladné miesto. Tvrdé mäso sa varí varením, pričom sa do vody vloží prášok sódy bikarbóny. Bravčové kotlety získajú príjemnú chuť, ak ich pred pražením dáte do misky s vínnym octom zriedeným s vodou. Pečeň zostáva jemná a nestvrdne, ak ju solíte až po vyprážaní alebo vyprážaní. Saláma sa udržuje čerstvá, ak si nakrájanú časť vymastíte maslom. Ryby sa oveľa ľahšie čistia od šupín, keď ich necháte 10 minút v miske s vlažnou vodou alebo ak ich pred čistením osolíte.
Ovocie a zelenina
Nastrúhané jablká nesčernie, ak na vrch vytlačíte citrónovú šťavu.
Pred vytlačením udržujte citrón niekoľko sekúnd v teplej vode. Takto sa zdvojnásobí množstvo šťavy, ktoré sa z nej získa.
Ak chcete uchovať ich šťavu nabitú vitamínmi, jahody pred vytiahnutím stopiek umyte.
Varte zemiaky ľahšie, ak ich po očistení prepustíte pod prúdom studenej vody.
Mäkké paradajky tvrdnú, ak ich držíte v slanej vode 3 hodiny.
Vajcia a mliečne výrobky
Varené mlieko sa nezapáli, ak pridáte lyžičku cukru alebo na dno misky dáte lyžičku zo striebra alebo nehrdzavejúcej ocele.
Vôňa údeného mlieka zmizne, ak sa na spálené mlieko pokropí soľ.
Maslo sa na panvici nespáli a nestmavne, ak predtým pridáte pár lyžíc oleja.
Stužený syr zmäkne, ak ho zabalíte do obrúska namočeného v bielom víne a necháte ho hodinu vychladnutý.
Sušený syr sa osvieži po niekoľkých hodinách namočenia v mlieku.
Vajcia uvarené vo vode s trochou octu nepraskajú a zostávajú mäkké.
Ak majú surové vajcia prasknutú škrupinu, namažte túto časť plátkom citróna a bielko nevytečie.
Varené vajcia sa ľahšie odlupujú, ak sa dajú do misky so studenou vodou.