Starostlivosť o zdravé stravovanie prichádza s vekom

Názov nie je náhodný, najmä pre mužov. V 20 rokoch zjete čokoľvek, kedykoľvek a nevidíte, necítite váhy. Je to len tak, že sa vám časom zmení metabolizmus, ste stále viac a viac preplnení, jete, keď môžete, čo môžete. A tak sa s cholesterolom skamarátite viac, ako je potrebné, záleží mu na vás a už vôbec nechce odísť. Takže po tridsiatke ste pri objednávke v reštaurácii opatrnejší, „shaorma-cudeoate“ nie je taký častý, začnete mať záujem ísť do posilňovne. Všetky univerzity majú v rámci športových oddelení telocvične a fitnes, ale koľko z nás bolo študentov v telocvični, hoci to bolo zadarmo.

Dámy a páni sú, ako obvykle, starostlivejší, ale (hovorí štúdia Unilever Food Solutions - UFS) a viac v pokušení objednať si nezdravé veci pri jedle v meste (50% žien, ktoré odpovedali na dotazník). Muži sa všeobecne príliš málo zaujímajú o to, čo jedia (viete, ako to je s bruškom, ktoré dodáva prestíž).

Pokiaľ ide o objednanie chutného pokrmu, nie je prekvapením, že muži ukázali na bravčové mäso (tradičná bravčová krkovička, vyčítajte si to!) A hovädzie mäso, zatiaľ čo starostlivejšie dámy poukazovali na kuracie mäso, ryby. alebo zeleninu.

Riešenia pre zdravšie jedlá v reštauráciách

A potom si poviete, aké je riešenie? Pretože sme stále zaneprázdnení, ekologické výrobky sa nám zdajú stále drahé a reštaurácie majú väčšinou menší záujem ponúkať zákazníkom zdravé riešenia.

UFS navrhuje sériu zmien, ktoré znižujú množstvo tuku v nezdravých pokrmoch, ale tiež niekoľko malých trikov po „dizajnovej“ stránke, aby sa zdravé jedlá stali atraktívnejšími pre zákazníkov reštaurácií, počnúc obrázkami v ponuke, popise, aranžovanie a servírovanie taniera). Pretože kuracie stehno sa nemení na chuti, ak je predstavené na meči ako za čias Štefana Veľkého.

stravovanie

Dôsledky nezdravého stravovania

Podľa štúdie WHO [1] malo v roku 2008 1,5 miliardy dospelých na svete nadváhu, z toho tretina trpela obezitou, a odhady pre rok 2015 boli ešte temnejšie (2,3 miliardy, respektíve 700 miliónov). Údaje za Rumunsko nie sú vôbec spokojné, 51% dospelých má nadváhu a 19,1% obéznych.

Zmeny v ponuke reštaurácií a v správaní zákazníkov a očakávaných účinkoch