Starostlivosť o výživu, starostlivosť o jedlo
Diéta však nehrá dôležitú úlohu iba pre diabetikov. Podvýživa môže spôsobiť, že ľudia budú náchylnejší na choroby. Podpora ústnej výživy v starostlivosti. Podvýživa a podvýživa majú rýchlo ďalekosiahle následky: Tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o výžive v ošetrovateľstve.
Ale výživa nie je dôležitá iba pre diabetikov. V prípade problémov s výživou môžu byť dôvody veľmi odlišné: napr. Liečba drogami (strata chuti do jedla, sucho v ústach alebo nevoľnosť ako vedľajší účinok), ťažkosti s prehĺtaním/žuvaním, zle padnúca zubná protéza, demencia, depresia atď. Tipy na výživu: chutná kuchyňa pre každý deň.
zdravý život s cukrovkou. Zdravé stravovanie pre sklerózu multiplex. Zdravá výživa pre reumu. Pre ľudí s demenciou. Rady o správnej výžive pre ľudí s demenciou. Nutričné informácie na internete:
Starnúca výživa: Vyvarujte sa podvýžive a poruchám súvisiacim so stravou pomocou dobrých rád.
Pre vývoj a zdravie ľudí je zásadne dôležité, aby mohli nielen konzumovať dostatok potravy, ale aby ich vyvážené zloženie obsahovalo všetky základné (základné) zložky potravy. Požiadavka vyváženej stravy sa týka všetkých vekových skupín a je dobrým spôsobom, ako byť zdravým, najmä v starobe.
Príliš veľa, príliš husté, príliš sladké, príliš veľa soli - takto hodnotí DGE stravu ľudí v Nemecku a tiež obsah stimulantov ako napr. B. Alkohol a nikotín sú príliš vysoké. Poruchy súvisiace so stravou sa stali vážnym zdravotným problémom. Choroby spojené so stravou sú napríklad opotrebovanie kostry v dôsledku obezity, metabolické choroby ako obezita, cukrovka a pankreas alebo vaskulárne choroby ako kôrnatenie tepien, infarkt a mŕtvica.
Ak sa pozrieme najmä na výživovú situáciu starších ľudí, na jednej strane ide o všeobecnú podvýživu, na druhej strane sa zvyšuje nedostatok a nedostatočná výživa, čo môže viesť k rizikovej podvýžive. Vyvážená, optimalizovaná strava, presné preskúmanie stravovacích návykov a v prípade potreby zmena stravy by sa preto mali uskutočniť čo najskôr.
V každom prípade to znamená viac bezpečnosti, pohody a života. Z akého materiálu je vyrobená naša podšívka? Niet pochýb o tom, že živí starší ľudia sa živia zdravšie a dostatočne. Existuje však aj veľa starších ľudí, ktorí jedia príliš málo a príliš málo, takže v žiadnom prípade nie je zaručený prísun živín podľa potreby.
Existuje veľké riziko podvýživy, pokiaľ sa o nich príbuzní alebo opatrovatelia nestarajú a neposkytnú im správne živiny. Sestry uvidia, že to nie je ľahká vec. Strava starších ľudí sa zvyčajne vyznačuje rokmi zaužívanými stravovacími návykmi, ktoré im často sťažujú prechod na niečo iné.
Na druhej strane zdravotné sestry často nemajú čas na riešenie výživových problémov v nevyhnutnom rozsahu. Ale pri všetkých problémoch nesmiete ignorovať problémy starších ľudí spojené s diétou. Podvýživa, ktorá má vždy za následok deficit bielkovín a nedostatočný prísun základných minerálov a bielkovín, môže viesť k závažným chorobám:
Pri akútnych ochoreniach možno očakávať oneskorené zotavenie. Všeobecne slabé miesto navyše oslabuje aj svaly, čo zvyšuje riziko pádov a zlomenín. Nízky stredný príjem nemôže pomôcť šetriť na jedle. Nemusia to byť práve poruchy výživy, ktoré prispievajú k obezite a vysokorizikovej podvýžive.
Problémy, ktoré majú ľudia s ich stravou, sú často také očividné, že pri dobrom sledovaní zdravia ich možno spoľahlivo identifikovať a vyhodnotiť. Pri tom je potrebné zistiť telesnú hmotnosť a úbytok hmotnosti pacienta, jeho celkový zdravotný stav (pohyblivosť, fyzická a duševná aktivita, emocionálny stav, choroba a lieky) a jeho stravovacie návyky (frekvencia jedál, výber jedla, množstvo nápojov atď.) ) súdiť.
Starší ľudia by samozrejme mali čo najdlhšie myslieť na svoju vlastnú stravu. Musia byť však primerane informovaní o „účinkoch“ stravy všeobecne a najmä o ich individuálnom stravovaní. Najmä starší ľudia to vidia ako „zbavenie slobody“ a určite neprispievajú k úspešnému zavedeniu nevyhnutnej zmeny stravovania.
V prípade chorôb, pri ktorých je súčasťou liečby aj strava, ako je cukrovka, sa ošetrujúci lekár poradí s odborníkom na výživu. Môže to byť napríklad organizácia nákupných pomôcok, školenie osôb zaoberajúcich sa udržiavaním funkcií rúk a rúk alebo poskytovanie kuchynských spotrebičov a príborov pre zdravotne postihnutých.
Pre ľudí trpiacich demenciou môže byť užitočné, prinajmenšom v prvej fáze, ak sú všetky predmety na svojom mieste a jedlo je vždy rovnaké. Ak pacient nemôže nič jesť bez vonkajšej pomoci a je potrebné zadať krmivo, najdôležitejší je čas a odpočinok. Pacient nesmie byť vyrážkový a mal by byť schopný rozhodnúť sa, ako rýchlo a v akom poradí sa má najesť.
Čo robíte, ak je pacient pripútaný na lôžko? Pacient na lôžku, ktorý sa nezúčastňuje na spoločnom jedle, je obzvlášť opatrný pri vytváraní príjemnej pracovnej atmosféry, v ktorej je jedlo čo najlepšie. Pre neho to nie je len jedlo, ale často aj dobré občerstvenie.
Izba je pred jedlom vetraná. Jedlo by malo byť čo najviac „chutné“. Ak pacient jesť veľmi málo, odporúča sa jedlo rozložiť na ohrievaciu platňu. Ak pacient potrebuje pri konzumácii z dôvodu zdravotného postihnutia čiastočnú podporu, musí sa zabezpečiť, aby sa zvyšná alebo zvyšujúca sa nezávislosť opäť dobre využila.
Pacient musí byť v zadnej časti dobre podopretý a nočný stolík musí byť v správnej polohe. Špeciálne, protišmykové a hendikepom prístupné riady a príbory môžu tiež pomôcť pacientovi pri samostatnom stravovaní. Ak musí byť jedlo pacienta úplne zaznamenané, najdôležitejšou zásadou je: mať čas.
Rýchle dodanie jedla môže navyše prispieť k tomu, že jedlo nie je správne žuvané, ale iba prehnané. V zásade je potrebné vziať do úvahy, či má pacient nerušenú schopnosť žuvať a prehĺtať alebo či sa pri žuvaní a prehĺtaní objavujú problémy. Aj keď sú funkcie žuvania a prehĺtania neobmedzené, môže byť potrebné napríklad nakrájať dužinu na malé kúsky alebo zomlieť zemiaky, pretože to pacient nemôže sám kvôli obmedzenej motorickej funkcii alebo strate sily.
V prípade problémov so žuvaním a prehĺtaním je potrebné krmivo vypláchnuť a skonzumovať ako kašu. V prípade problémov s prehĺtaním je možné akýkoľvek druh tekutiny zahustiť tiež zahusťovacím práškom bez chuti a zápachu (dostupný v lekárňach). Po konzumácii je potrebné vyčistiť ústnu dutinu. Najmä starší ľudia majú tendenciu mať jedlo uložené v lícach.