Starostlivosť o zuby Aké potraviny škodia vašim zubom

Janina Dapprich (B.Sc. Ecotrophology)

V Upfit je Janina zodpovedná za články o výžive a vytváraní nových receptov.

Lynn Erdmann (Bc. Ekotrofológia)

Lynn v spoločnosti Upfit zodpovedá za príspevok k dietetike, chudnutiu a stravovaniu.

Zobraziť obsah

Každé dieťa vie, že sladkosti, ako sú cukríky a podobne, môžu spôsobiť zubný kaz a že by ste si mali zuby vždy usilovne umývať. Ale vedeli ste to aj vy Potraviny, ktoré sa všeobecne považujú za zdravé, môžu byť tiež škodlivé pre zuby? A aj pri čistení zubov sa na rozdiel od očakávaní motto „viac je viac“, pretože čistenie zubov v nesprávnom čase je kontraproduktívne ako by to chránilo zuby. V nasledujúcom článku sa dozviete, ako si skutočne chrániť zuby a čomu by ste sa mali určite vyhnúť.

Čo je to zubná sklovina?

Znova a znova počujete, že by ste sa mali starať o zubnú sklovinu a len ju nepoškodiť. Ale čo je to vlastne zubná sklovina?
Vaše zuby sú každý deň vystavené stresu, napríklad z kyslých zložiek potravy, čo má za následok zmenené vnímanie tepla a chladu, ako aj zmenu farby. Sklovina, ktorá tvorí najodľahlejšiu vrstvu všetkých zubov, vám pomôže čo najviac sa chrániť pred týmito sťažnosťami. Takže smalt je taký prirodzený ochranný povlak vašich zubov - hrubá asi 2,5 milimetra. Je vyrobený zo zmesi vápnika, fosforu, sodíka a horčíka, čo z neho robí najtvrdšiu látku v celom tele. Zubná sklovina je tvrdšia ako kosť - napriek tomu je obzvlášť citlivé, pretože pozostáva z odumretých buniek vášho tela, a preto neobsahuje žiadne nervové tkanivo.

Problém so zubnou sklovinou

The Látka zubnej skloviny je rozpustná v kyseline. Aby po konzumácii kyslých jedál príliš netrpel, vaše sliny s obsiahnutými enzýmami automaticky neutralizujú hodnotu pH a chránia tak zubnú sklovinu. Problém je v tom sliny potrebujú po konzumácii kyslých zložiek potravy asi 30 minút neutralizácie. Ak tento čas nie je dostatočný, má to kvôli zmenám hodnoty pH v ústach jeden Porucha zubnej skloviny Vďaka tomu sa z nej odstraňujú dôležité minerály. Kyslé jedlá preto poškodzujú zuby priamo, a to aj bez toho, aby sa na nich podieľali baktérie. Tento proces zubári nazývajú erózia. Pretože zubná sklovina nie je prestupovaná nervami, je možné ju z tela odstrániť sa už nedajú opraviť prirodzene.

Kyselina škodí vašim zubom rovnako ako niečo sladké: Najedení taviči

Sladké, sladké jedlá napádajú štruktúru zubov, prilepením zvyškov potravy do drážok povrchov zubov a priestorov medzi zubami. Baktérie sa tam cítia obzvlášť príjemne a môžu sa ľahko množiť. Baktérie potom tvoria nebezpečné kyseliny, ktoré napádajú zubnú sklovinu. Medzi najškodlivejšie potraviny patria:

• Sladkosti (najmä také ako cukríky obsahujúce cukor, pretože zostávajú v ústach obzvlášť dlho)
• Sladké pečivo
• Sladené nápoje (cola, limonády, smoothies, džúsy)
• med

Ak uvažujete o všeobecnom znížení množstva cukru v strave, môžete si prečítať viac na túto tému v našom bezplatnom sprievodcovi cukrom.

Baktérie nájdu na zjedenie sladkosti, zatiaľ čo kyslé jedlá priamo napádajú zubnú sklovinu. Tu je potrebná osobitná opatrnosť:

• Citrusové ovocie
  Ako je známe, citrusové plody chutia kyslo a majú skutočne veľmi vysoký obsah ovocných kyselín - takže nie je prekvapujúce, že sú jedom pre zuby.
• kivi
  Kiwi skutočne chutia dosť sladko, a preto je tu veľmi vysoký obsah ovocných kyselín menej zrejmý
• Ovocné šťavy
  Ovocné džúsy majú nielen vysoký obsah ovocných kyselín, ale často obsahujú aj pridaný cukor - vražedná kombinácia pre vašu zubnú sklovinu
• Šalátové dresingy obsahujúce ocot
  Ocot pozostáva hlavne z vody, ale obsahuje aj asi 5% kyseliny octovej. Kyselina octová sa používa vo vyšších koncentráciách ako účinný čistiaci a dezinfekčný prostriedok, ktorý by mal jasne eliminovať silný útok na zuby
• Sodas
  Sóda je zvyčajne kombinácia enormného množstva cukru s kyselinou citrónovou alebo fosforečnou, čo je tiež obzvlášť zlá kombinácia pre vašu zubnú sklovinu.
• Víno
  Víno je tiež veľmi kyslý nápoj. Zatiaľ čo červené víno môže tiež spôsobiť zafarbenie zubov, biele víno rozpúšťa veľa vápniku zo zubnej skloviny

Uložte sprievodcu cukrom ako PDF

Uložte si svojho sprievodcu cukrom ako PDF a pripravte si zdravé sladkosti.

Stiahnite si sprievodcu cukrom

Zuby sú nudné?

Potraviny ako špenát, švajčiarsky mangold alebo rebarbora obsahujú veľa kyseliny šťaveľovej. Kyselina šťaveľová sa spája s minerálom vápnik a odstraňuje ho tak zo zubnej skloviny. Vápnik je minerál zodpovedný za udržanie sily vašich zubov. Vďaka tomu sa vaše zuby cítia po konzumácii týchto potravín obsahujúcich kyselinu šťavelovú často „otupia“. Ak sa chcete vyhnúť tomuto efektu, môžete jesť jedlá obsahujúce kyselinu šťaveľovú v kombinácii s potravinami obsahujúcimi vápnik (napr. Smotana, kyslá smotana, tvaroh, jogurt). Vápnik obsiahnutý v mliečnych výrobkoch neutralizuje kyselinu.

Ale ovocie a zelenina sú zdravé?

Áno, ovocie a zelenina sú zdravé a poskytujú telu základné vitamíny a minerály (naša kalkulačka BMI vám pomôže vypočítať optimálne rozdelenie živín). Je preto nevyhnutnou súčasťou každého výživového plánu. Mali by ste teda tiež v žiadnom prípade sa bez toho nezaobíde, len si dajte pozor na pár vecí, aby ste si zbytočne nezaťažovali zubnú sklovinu. Po „kyslom jedle“ trvá asi pol hodiny, kým sa kyselina rozpadne. Sliny počas tejto doby automaticky neutralizujú hodnotu pH v ústach.

• To je dôvod, prečo by ste mali V žiadnom prípade by ste nemali neustále siahať po niečom kyslom. Ak napríklad každú chvíľu pijete jablkový džús, vaše sliny nebudú mať dostatok času na neutralizáciu kyselín.
• Môžeš Aktívne podporujte neutralizačný proces v ústach, ak otvoríte ústa pomocou kyslého jedla alebo nápoja Opláchnite dúšok vody.
• Jesť kyslé jedlá je jemnejšie, keď ich jete jesť s potravinami obsahujúcimi vápnik, pretože sú dôležité pre spevnenie zubnej skloviny

Zuby si nečistite okamžite

Časté čistenie zubov nerieši problém poškodenej zubnej skloviny, v skutočnosti ju zhoršuje. Je to preto, že mechanické pôsobenie štetín vašej zubnej kefky uvoľňuje minerály zo zubnej skloviny ešte rýchlejšie, akonáhle kyselina v ústach zubnú sklovinu zmäkčí. Pred vyčistením zubov teda počkajte najmenej pol hodiny!

Tipy na správnu starostlivosť o zuby

• Ľudia s citlivými zubami by mali vyhľadávať mäkké zubné kefky ustúpte, aby nedošlo k ohrozeniu skloviny
• Nástroje ako Zubná niť a medzizubné kefky zabezpečiť dôkladné vyčistenie medzizubných priestorov. Obzvlášť sa tam radi usadzujú kyselinotvorné baktérie
• Metódy bielenia a bielenie zubných pást zvyčajne fungujú pomocou peroxidu vodíka. Toto je slabá kyselina, ktorá napáda zubnú sklovinu. Čistiace častice obsiahnuté v takýchto zubných pastách môžete porovnať s brúsnym papierom
• Počas dňa si môžete dať niekoľko jedál bez toho, aby ste medzitým museli používať zubnú kefku. Iné je to po poslednom umývaní zubov pred spánkom: Kyseliny vznikajúce z potravy môžu pôsobiť na zubnú sklovinu celú noc, čo je obzvlášť nebezpečné, pretože Produkcia slín klesá v noci. To znamená, že ani kyseliny nemožno odplaviť a neutralizovať
• Fluorid môže vytvárať a spevňovať zubnú sklovinu a podporovať jej prirodzenú remineralizáciu. Fluorid je dnes obsiahnutý takmer vo všetkých zubných pastách. Raz týždenne má tiež zmysel nahradiť zubnú pastu špeciálnym fluoridovým gélom
• Žuvačka na starostlivosť o zuby nie je náhradou za čistenie zubov, ale je stále užitočná, keď ste vonku a chystáte sa niečo urobiť pre svoje zuby.

Poškodenie zubov jedlom - záver

Samotné pravidelné čistenie zubov vás nechráni pred opotrebovaním zubnej skloviny, pretože sladké a kyslé jedlá môžu stále demineralizovať zuby. Z tohto dôvodu je dôležité pochopiť proces erózie a zodpovedajúcim spôsobom sa starať o zuby. Ak by ste aj naďalej mali problémy so zubami, ponúka napríklad Zahnklinik Hamburg optimálne ošetrenie zubov, ktoré je rovnako individuálne a špecializované ako naše individuálne plány výživy.!

Viac vzrušujúcich článkov

Glutatión - neznámy ochranca tela

Intolerancia, intolerancia a alergie - týmto musíte venovať pozornosť

Mikroživiny? Prečo sú pre vás vitamíny, minerály a spol. Tak neuveriteľne dôležité

Upfit

• Prečo program Upfit Nutrition
• o nás
• Otázky, odpovede a podpora
• Skúsenosti a úspech
• Ochrana kupujúceho
• Články, elektronické knihy, videá a maličkosti
• Upfit podcast
• Recepty
• Videá
• Kalkulačka kalórií
• BMI kalkulačka
• Potravinový denník
• Sprievodca reštauráciou
• Sprievodca fitnes
• Kontakt

Výživové plány

Špeciálne plány

• Tréningový plán brušných nôh
• Diétny plán
• Plán výživy bielkovín
• Výživový plán pre intoleranciu
• Zmena stravy
• Nízkotučný stravovací plán
• Plán výživy s nízkym obsahom sacharidov
• Plán výživy Paleo
• Tréningový plán pre doma
• Plán tréningu chudnutia
• Vegánsky plán výživy
• Plán vegetariánskej výživy
• Bežné plány zadarmo
• Plány tréningu zadarmo

Kontakt

Váš plán zdravého stravovania pre vyváženú stravu
Chcete si udržať svoju váhu a zdravo sa stravovať, aby ste sa cítili silnejšie a zdatnejšie? Potom si vyberte plán zdravého stravovania, ktorý vám dodá novú silu a umožní vám zdravý každodenný život. Optimálnym rozdelením výživných látok získate nový prístup k životu a dosiahnete špičkové výkony. Už žiadna otázka „Čo by som mal dnes jesť?!“. Žiadne nezdravé rýchle občerstvenie, ale rýchle jedlá bohaté na živiny, ktoré chutia dobre a na dlho vás zasýtia. Bez akéhokoľvek nafukovania alebo únavy. Čisté stravovanie udržuje vaše telo v kondícii a vaša myseľ zažíva nové výšky. Chceli by ste vyskúšať novú formu výživy? Či už vegánsky, vegetariánsky alebo paleo. Váš plán zdravého stravovania poskytuje iba recepty, ktoré zapadajú do vašej stravy. Môžete tiež uviesť svoje alergie a intolerancie a pri vytváraní plánu zohľadníme vaše želania.

Výživový plán na budovanie svalov
Chcete budovať svalovú hmotu a transformovať sa do silnejšej verzie seba samého? Plán výživy na budovanie svalov vám poskytne správne živiny, vďaka ktorým budú vaše svaly silnejšie a pevnejšie. Jedlá bohaté na bielkoviny vám dodajú energiu, ktorú potrebujete pre svoj tréning. Je ťažké úspešne vybudovať svalstvo pomocou silového tréningu, pretože tu zohráva ústrednú úlohu strava. Iba ten, kto je zásobený správnymi živinami v správny čas, môže úspešne budovať svalovú hmotu. Vďaka plánu výživy na mieru pre budovanie svalovej hmoty vám pomôžeme a pomôžeme vám dosiahnuť váš osobný cieľ. Vy rozhodujete, čo je v ponuke a čo nie. Pretože početné individualizácie robia váš plán výživy jedinečný a optimalizovaný pre vaše osobné potreby.

Optimalizujte definíciu svalov pomocou výživového plánu na mieru
S cieľom zviditeľniť vaše svaly a jasnejšie ich definovať sme vyvinuli definičný výživový plán, pomocou ktorého môžete stratiť brušný tuk a definovať svoje telo. Pomocou správnych živín môžete spaľovať tuky a definovať svaly. Ploché brucho a dokonca šesťbalenie dosiahnete iba zdravou stravou. Poskytneme vám váš výživový plán pre fázu definície, s ktorým sa môžete rozlúčiť s prebytočným tukom a pomôcť telu získať späť jeho lesk.

Váš tréningový plán pre doma
Vďaka krátkym jednotkám z vášho tréningového plánu zapadne šport ľahko do vášho každodenného života. Ako pracujúci človek môžete pred prácou absolvovať krátke cviky zo svojho tréningového plánu a začať deň fit a motivovaný. Alebo si po práci zacvičíte, aby ste znížili stres, zbavili sa prebytočnej energie alebo len vypli. Mimochodom, váš tréningový plán vám pomôže vybudovať zdravé svaly a dovedie vás k vysnívanej postave. Všetky cviky zo svojho tréningového plánu môžete cvičiť doma bez akéhokoľvek vybavenia. Krátka rozcvička a jednoduchý intervalový tréning zhodia vaše kilá a dodajú vám novú silu a silu.

Váš tréningový plán je dokonalým doplnkom stravovacieho plánu na chudnutie
Ak chcete na vysnívanej postave pracovať ešte efektívnejšie a nemáte chuť ísť do drahej posilňovne, je ideálnym doplnkom tréningový plán na chudnutie. Kombinácia cvičenia a výživy vám pomôže zhodiť kilá ešte rýchlejšie. Všetky cviky podľa vášho plánu môžete ľahko absolvovať doma bez akéhokoľvek vybavenia. Za krátky čas môžete trénovať a nemusíte dlho čakať na vybavenie zadarmo. Takže krátke športové jednotky pohodlne zapadnú do vášho každodenného života. Všetky cviky sú jasne vysvetlené a rýchlo uvidíte výsledky. Kombináciou športu a výživy naštartujete metabolizmus a uľahčíte telu proces chudnutia. Váš tréningový plán vám pomôže nielen dosiahnuť pohodlnú váhu, ale aj nové fyzické sily dosiahnete kombináciou výživy a kondície.

---